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저온살균이냐 초고온살균이냐「진짜우유」논쟁의 내막을 살핀다.
과학동아
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1988년 03호
식품처리를 위해 개발된 것"이라고 말하면서 유엔산하기구인 국제연합산업개발기구에서
발행
한 '우유처리를 위한 현대멸균법'이라는 자료를 제시하고 있다.그러나 기존우유업계나 학계(김현욱 서울대농대교수·유제현 건국대축산대교수)에서는 UHT멸균법도 세계적으로 확립된 우유살균방식의 ... ...
젊은 과학도들이 일으키는 신선한 바람 엘리트로 자족해선 안된다
과학동아
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1988년 02호
짙게 드러내고 있다. 이들은 앞으로 딱딱한 학회지 성격을 탈피, 대중적 무크지를
발행
해 아직까지 아무도 시도하지 않고 있는 우리나라 의료문제 해결을 위한 이론작업을 벌여나갈 계획이다. 산업보건에 관한 최초의 민간단체 우리나라에서 가장 심각한 의료문제중의 하나는 산업재해와 직업병. ... ...
과학기술계에도 대전환 있어야
과학동아
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1988년 01호
큰몫을 해줘야 할텐데 적자를 면키 어려운 실정입니다. 제가 아는 모과학잡지의
발행
인은 그동안 과학잡지 만드느라 빚을 많이 져 인수할 사람을 찾고 있읍니다만, 선뜻 나서는 사람이 없다는 것입니다. 우리의 과학기술이 정말로 전환기에 들어서려면 언론에서의 과학중시, 과학전문잡지의 활성화 ... ...
잎담배 수매 전자처리시스팀
과학동아
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1988년 01호
자동계량 한다. 이뿐 아니라 등급판정서류 대금계산서 및 각종 통계자료를 선택하여
발행
할 수 있다.이 시스팀은 모듈(Module) 단위로 개발돼 업무의 효율을 높이는데는 최적. 한국전매공사는 이 시스팀의 도입으로 수매업무의 전산화는 물론, 5백g 단위를 세분하여 1백g 단위까지 중량의 정확성을 ... ...
이상한 사고가 자주 일어난다
과학동아
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1987년 12호
자동화가 진행된다고 할 때 우리나라에서도 '로봇살인'이나 로봇에 의한 산업재해가
발행
하지 않는다는 보장은 없다. 자동변속장치를 갖춘 자동차도 늘어나고 있다. 최근 일본에서는 이런 자동차가 잇달아 사고를 일으켜 사회문제가 되고 있는데 아직 확실한 원인이 밝혀지지는 않았지만 엔진 ... ...
현대문명의 사생아
과학동아
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1987년 10호
것은 우리에게 시사하는 바가 크다.다시말해 좌석을 지정해주는 입장권이 중복
발행
되었을 경우를 상상해보면 이 문제가 결코 사소한 문제가 아님을 직감할 수 있다. 몇천km의 여행끝에 올림픽을 구경하려왔던 외국관광들이 입장권을 들고 스타디움에 들서섰을 때 자기자리에 번호가 똑같은 ... ...
번개의 신화에서 전자공학 혁명으로
과학동아
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1987년 09호
넣은 세계 최초의 볼타전지가 탄생한 것이다. 그는 자신의 연구 결과를 일괄하여 1800년
발행
된 영국의 왕립학회 연보에 발표하였다. 그후 다른 사람들의 실험에서 암시를 얻어 많은 전지를 직렬로 연결하여 고전압 연속전류를 얻는데 성공하였다. 1801년 나폴레옹은 볼타를 파리로 초빙해 ... ...
컴퓨터사회의 필수품 카드 홍수시대가 온다
과학동아
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1987년 09호
기대된다. '마스터카드'사에서는 신용카드로의 이용 실험을, 85년에 약 4만매의 카드를
발행
하여 시험하여 점차 IC카드로 대체할 계획으로 있다. 현재로서는 카드 가격이 상당히 비싸나 장래에는 기술의 향상 및 대량보급에 의하여 가격이 저하될 것으로 기대된다.광학카드 즉 레이저카드는 IC카드와 ... ...
PART 2 도대체 어떻게 벌었나?
과학동아
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1987년 09호
아르바이트로 대학신문의 광고모집을 했다. 각 기업에 근무하는 선배들에게 부탁했지만
발행
부수도 얼마 안되는 학교신문이라 별로 반겨하지 않았다. 그렇지만 어느 때, 구인광고라면 기꺼이 광고를 줄것이라는 데 생각이 미쳤다. 이것은 크게 적중했다. 그는 대학졸업후 구인광고만을 한권으로 ... ...
가항반원(可航半圓)과 위험반원(危險半圓)
과학동아
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1987년 09호
소용돌이의 풍향과 진행방향이 거꾸로 되므로 풍속이 약해진다.위험반원과 가항반원이
발행
하는 원인에는 기온과 상층기압도 관계되어있다. 기온 차이는 상층으로 가면 생각치 못한 변화가 생긴다.태풍이 남쪽 대양에서 중위도 지방으로 북상한 경우를 그리면 다음 그림과 같다. 태풍이 남쪽 ... ...
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