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주방이 '실험실'인 분자요리
과학동아
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200801
식사 테이블 위에서 즉석으로 칵테일 셔벗을 만들어준다. 사탕수수를 증류한 브라질
민속
주인 카챠카에 라임과 설탕을 섞은 뒤 액체질소를 붓고 거품기로 잘 저어주면 칵테일 셔벗 ‘질소-카이피리냐’(nitro-caipirinha)가 완성된다.액체질소는 코팅을 하는데도 자주 쓰인다. 딸기 무스에 크림을 묻혀 ... ...
덩더쿵~ 생생함
민속
체험! 외암
민속
마을
어린이과학동아
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200717
체험을 해 볼 수 있답니다.선선한 바람이 불기 시작하는 9월. 곧 추석도 다가오니 외암
민속
마을로 전통 체험을 떠나는 건 어떨까요? 먹고, 자고, 경험하는 살아 있는 체험을하다 보면 어느새우리 전통 생활에푹~ 빠질 거예요 ... ...
신구간을 아시나요?
과학동아
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200701
많이 전해져오고 있다.그럼 신구간 풍속의 근간이 되는 믿음은 어디에서 비롯된 것일까?
민속
학자들은 신구간의 유래를 ‘천기대요’의 세관교승(歲官交承)에서 찾는다. 세관교승은 ‘신구세관교승기간’(新舊歲官交承期間)의 줄임말로 여기에서 관(官)은 신(神)을 말한다. 천기대요는 성여훈이 163 ... ...
가장 알 수 없는 존재, 인간을 분석한다
과학동아
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200610
과정을 자세히 소개한다. 이슬람, 힌두교, 모르몬교의 결혼식처럼 각 문화집단의 독특한
민속
의례를 서로 비교하며 환경이 문화에 미친 영향을 살펴보는 재미도 각별하다.‘사회’와 ‘문화’는 인간을 객관적으로 바라보는 집필진의 노력이 드러나는 부분이다. 각국의 경제와 사회구조, ... ...
동요나라 과학메들리
어린이과학동아
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200609
오랜 옛날부터 어린이들이 부르는 노래가 존재했을 것이다. 이런 동요를 ‘전래
민속
동요’ 라고 한다. 인기를 모은‘서동요’라는 TV드라마는 백제 시대 아이들이 불렀던 동요다. 근대적 의미의 첫 창작동요는 음악가 윤극영(왼쪽 사진)이 1924년 작곡해 발표한‘반달’이다. ‘푸른 하늘 은하수 하얀 ... ...
발해인은 살아있다
과학동아
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200605
했던 것과는 크게 대조되는 부분이다.족보 추적은 남아 있는 숙제2002년 만난 우데게
민속
화가와는 친구가 됐다. 그는 1952년생으로 이름은 ‘이반 이바노비치 둔까이’다. 이 이름은 러시아식 명칭인데, ‘이반’은 이름을, ‘이바노비치’는 그의 아버지 또한 이름이 ‘이반’이였다는 것을, ... ...
야광귀를 아시나요?
어린이과학동아
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200602
세뱃돈도 좋지만 이번 설에는 5000년 역사 동안 하나의 민족임을 고집하며 지켜 온 우리
민속
문화를 생각해 보는 건 어떨까요? 설날의 풍속에는 우리 조상들의 삶에 대한 지혜가 가득 담겨 있답니다!‘설날’은 왜‘설’날일까?새해의 첫날을 우리는‘설날’이라고 부르지요. 왜 우리는 새해 ... ...
오른발보다 왼발이 더 길다
과학동아
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200512
일년 내내 성욕이 발동하는 존재로 만들었다고 한다.발과 신발의 관계도 에로틱하다.
민속
학이나 민간전승에서는 발이 남근의 상징이고 이런 발을 담는 신발은 음문의 상징이었다는 사실을 증명해주는 자료들이 많다. 정신분석의 창시자 오스트리아의 지그문트 프로이트도 이와 같은 입장이었다. ... ...
4. 리듬에 몸을 맡겨라
과학동아
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200509
많은 애호가를 확보하고 있는 탱고도 19세기 후반 아르헨티나 하층민 사이에서 생겨난
민속
음악이기도 하다.세계적인 안무가 중에는 음악가인 사람이 많다. 이것도 춤과 음악이 닮은꼴이라는 사실을 여실히 보여준다. 20세기 최고 안무가로 불리는 뉴욕시립발레단의 창시자 조지 발란신은 러시아의 ... ...
용암이 남긴 육각기둥 병풍 주상절리대
과학동아
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200508
서귀포시 중문동 중문
민속
박물관 입구에서 동쪽으로 난 작은 길을 따라 10분가량 들어가면 겹겹이 쌓인 검붉은 육각형 돌기둥들이 1.75km의 해안선을 병풍처럼 에워싸고 있는 특이한 풍경을 만나게 된다. 예전에는 ‘지삿개’라 불리던 대포동 주상절리대가 바로 그것이다.마치 사람이 일부러 ... ...
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