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각광받는 식용버섯들
과학동아
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버섯의 인공재배기술은 생산수량과 품질을 향상시키고 우수한 신품종도 개발해내고 있다. 버섯은 맛과 영양가가 뛰어날 뿐 아니라 향기가 좋고 아름다운 빛깔을 띠는 유익한 식용식물이다. 물론 버섯중에는 약용이나 관상용으로 구분되는 것도 있고, 독버섯도 있으나 많은 버섯들은 옛부터 중요 ... ...
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