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마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물
과학동아
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2008년 11호
이 물질은 암을 유발할 수 있다. 다만 아직까지 실제 식품에서 문제가 된 사례는 없다.
현재
우리나라는 아질산나트륨의 *1일 섭취허용량(Acceptable Daily Intake, 이하 ADI) 은 0.06으로 체중이 50kg인 경우 3mg이다. 한편 햄이나 소지지의 아질산나트륨 함량 기준은 kg당 70mg이하인데 우리나라 제품은 kg당 평균 ...
바이러스 질환에서 인류를 구하다
과학동아
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2008년 11호
B. N. 취앙(타이완 타이베이의대) ‘코라콜라와 펩시콜라의 살정 효과’(인간독성학저널,
현재
는 인간과 실험 독성학)영양학 > 마시밀라노 자피니(이탈리아 트렌토대), 찰스 스펜스(영국 옥스퍼드대) ‘듣기 좋은 과자 씹는 소리가 과자를 더 맛있다고 믿게 만드는 심리학 연구’(감각연구저널 ... ...
400만V 번개에 감동, 입체지구와 만나다
과학동아
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2008년 11호
버금가는 체험시설과 체계적인 전시내용을 갖췄다는 게 과학관 측의 설명이다. 또
현재
고도 680여 km에서 지구를 돌고 있는 아리랑 위성의 경로를 실시간으로 추적할 수도 있다.국내 최대 규모의 천체관(좌석수 273석)에서도 우주선을 타고 광활한 우주를 여행하듯 체험할 수 있다. 지름 25m의 돔 ... ...
가을 여행길 필수품 ‘큐티 포토스토리지’
과학동아
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2008년 11호
얼마든지 저장할 수 있다.메모리카드를 넣는 슬롯이 좌우와 위쪽에 총 3개가 있는 큐티는
현재
디지털 카메라에 사용되는 메모리카드 대부분을 인식한다. 최근 사용이 늘고 있는 고용량 SD 카드인 ‘SDHC’도 지원한다. 큐티는 컴퓨터에 연결해 외장 하드디스크로도 사용할 수 있다. 일반적인 ... ...
융합은 아이디어의 보고(寶庫)
과학동아
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2008년 11호
졸업한 뒤 미국 캘리포니아공대 화학및화학공학과에서 박사학위를 받았다.
현재
미국 스탠퍼드대 재료공학과에서 박사후연구원으로 있다. 학부시절 연구에 대한 첫 경험이 지금까지도 호기심을 유지하는 근간이 되고 있다고 ... ...
[물리]자기장 속 입자의 움직임
과학동아
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2008년 11호
물리교육과를 졸업하고
현재
메가스터디에서 물리와 과학 논·구술 수업을 하고 있다. 개념을 정확하고 깊이있게 이해하는 능력과 다수 개념을 통합적으로 사고하는 능력이 과학 학습에 가장 중요한 덕목이라고 생각한다.제시문다음을 읽고 물음에 답하라(가) 로렌츠 힘은 전하를 띤 입자가 ... ...
NASA에서 온 편지
과학동아
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2008년 11호
이런 노력 끝에 8000명의 직원과 연구소 3개, 그리고 1억 달러의 1년 예산으로 시작한 NASA는
현재
미국 수도인 워싱턴 D.C.에 본부를 두고 미국 전역에 10개의 연구센터(우주센터)에 1만 8000명의 직원이 1년에 170억 달러(약 2조 원)의 예산을 쓰는 기관으로 성장했습니다.둘째, 고급 인력 유치와 관리입니다. ... ...
NASA 50주년 하이라이트 10
과학동아
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2008년 11호
피닉스는 2008년 5월 25일 화성 북위 68° ‘바스티타스 보레알리스’ 지역에 착륙한 뒤 10월
현재
까지 땅을 파고 토양을 분석하는 임무를 계속하고 있다. 피닉스는 로봇손으로 채취한 화성의 토양을 분석기에 담아 가열한 뒤, 그 안에서 물 분자를 찾아냈다.화성은 NASA 탐사로봇의 활약이 두드러진 ... ...
합성첨가물 안 쓰는 식품개발 꿈꾼다
과학동아
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2008년 11호
같은 분석장비가 꽉 차있다. 모니터의 그래프를 바라보고 있는 한 연구원은 “
현재
우리가 받고 있는 원료에서 합성보존료가 있는지 여부를 액체 크로마토그래피로 분석하고 있다”며 “풀무원 제품에 들어가는 모든 원료는 이런 과정을 통과해야 한다”고 말했다.분석실을 지나 식품을 개발하는 ... ...
해파리가 안겨준 형광빛 메달
과학동아
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2008년 11호
GFP에 흡수돼 녹색 형광이 나오는 현상 역시 형광공명에너지전이의 한 예다. 첸 교수는
현재
암세포에 형광물질이나 화학치료제를 도입하는 연구에 관심이 있다.다양한 종류의 형광 단백질이 가장 잘 이용된 사례로는 최근 미국 하버드대 제프 리히만 교수팀이 발표한 ‘브레인보우’(brainbow) 생쥐가 ... ...
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