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"내지"(으)로 총 1,440건 검색되었습니다.
- 면발의 힘 글루텐과학동아 2009년 09호
- 한편 옥수수나 쌀의 저장 단백질을 글루텐이라고 부르기도 하지만 밀 글루텐같은 성질을 내지는 못한다. 따라서 식품 분야에서 말하는 글루텐은 보통 밀 글루텐을 의미한다.단백질은 아미노산이 염주알처럼 일렬로 연결된 뒤 입체적으로 뭉친 구조다. 글루텐 중 글루테닌 단백질은 용수철처럼 길게 ... ...
- 여름밤 불청객 모기 뒤집어 보기과학동아 2009년 08호
- 침이 크기가 80μm(마이크로미터, 1μm=10-6m)밖에 안 되는 부드러운 키틴질로 세포에 상처를 내지 않기 때문이다.2004년 미국 조지아공대 바이오분자가공학과의 마크 프로스니츠 박사팀은 지름 1~1000μm인 실리콘 마이크로 주사바늘을 개발해 ‘저널 오브 메탈스’에 발표했다. 프로스니츠 박사는 “이 ... ...
- 디지털 원전의 시간을 돌려라과학동아 2009년 08호
- 우리만의 기술이 있는 게 중요해요.”그는 남들이 하지 않는, 하고 싶지만 어려워 엄두를 내지 못하는 분야로 과감히 뛰어들었다. 4+소프트파워 기술도 같은 맥락에서 시작한 연구다. 처음 그가 원자력에 전자기술을 도입하고, 여기에 시간과 비용이라는 전혀 다른 분야까지 시도하려고 했을 때 ... ...
- 비버 선생의 건축 비법 건툴의 달인을 찾아라!어린이과학동아 2009년 08호
- 알겠죠? 그러니 이제 동물이 멋을 모른다는 말은 하지 말아 주세요. 사실 굳이 멋을 내지 않아도 동물의 건축은 자연 그대로 아름답답니다.이제 안심하고 이 비버 건축가에게 의뢰해 주세요. 자연을 파괴하지 않으면서도 편안하고 안전하고 아름다운 집을 지어 드릴 테니까요.얘기해 보세요. 손님이 ... ...
- 식품 속 거품의 핵심은 계면활성제과학동아 2009년 07호
- 때문이다. 거품을 지지하는 뼈대가 더 튼튼해진다는 뜻이다.요즘엔 번거롭게 우유거품을 내지 않아도 거품이 가득한 커피를 즐길 수 있다. 분말에 물만 부어도 거품이 가득 발생하는 인스턴트 커피가 개발됐기 때문이다. 커피 혼합액에 이산화탄소나 질소 기체를 주입한 뒤, 순간적으로 높은 온도로 ... ...
- 손가락 굵기에 도전하는 LED TV과학동아 2009년 07호
- TV를 더 얇고, 더 선명하게 친환경적으로 만들 수 있기 때문이다. LED TV는 스스로 빛을 내지 못하는 LCD 화면 뒤에 빛을 내는 LED를 광원으로 설치한 TV다. LED는 전류를 흘려보내면 빛을 발생시키는 반도체다. 흐르는 전류의 양에 따라 가시광선에서 적외선까지 다양한 빛이 나오기 때문에 조명으로 많이 ... ...
- 인터넷서 손짓하는 저승의 신 하데스과학동아 2009년 06호
- 한 공간이 없는 셈이다.문제는 이 같은 상황에 대처하는 당국의 단속이 큰 효과를 내지 못하고 있다는 점이다. 인터넷 집단 자살이 사회 문제화된 2000년 이후 자살을 충동질하는 사이트가 대거 폐쇄되고, ‘자살’은 인터넷 검색 금칙어가 됐는데도 집단 자살 사건이 다시 대규모로 발생한 점이 이를 ... ...
- 북한 장거리 로켓 발사의 진실은?과학동아 2009년 05호
- 2단 로켓은 발사장으로부터 약 3100km 떨어진 곳에 추락한 것으로 예측돼 예상 성능을 내지 못한 것으로 발표됐다.그러나 미 공군의 조기경보위성(DSP 위성) 자료와 레이더 자료를 정밀 분석한 결과, 은하 2호는 일시적으로 490km 우주고도까지 올랐다가 무수단리 발사장에서부터 3800km 이상 떨어져 있는 ... ...
- 자연 속의 역제곱법칙과학동아 2009년 05호
- 이용하는 대표적인 예다. 역제곱법칙을 3차원 공간으로 확대해보자. 영향력 내지는 양(量)이 3차원 공간으로 균일하게 퍼져나간다고 할 때(퍼져가는 도중에 다른 형태로 전환하거나 소멸되지 않는다) 단위면적당 밀도는 역제곱에 비례한다. 어떤 지점에 도달하는 양은 그 지점에서 만들어지는 구의 ... ...
- 제2 지구 찾는 케플러 우주망원경과학동아 2009년 04호
- 구조는 같지만 질량이 작아 중심부에서 수소핵융합이 일어나지 않기 때문에 스스로 빛을 내지 못하는 천체다. 하지만 최근에는 여러 가지 관측 결과를 바탕으로 목성 질량의 30배 정도까지 외계행성으로 판단하는 추세다.우리도 지구형 외계행성 찾는다 2005년과 2006년, 그리고 2008년에 우리나라 ... ...
