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"수분"(으)로 총 994건 검색되었습니다.
- 땅속에 향나무 묻은 뜻 침향과학동아 200212
- 환경에 따라 전혀 다른 과정을 밟는다. 산자락이나 밭 가운데와 같은 보통의 땅은 적당한 수분을 갖고 있어 나무 썩히기 전문인 미생물의 생활 터전이 된다. 이런 곳에 나무를 묻으면 굶주리던 이 녀석들이 달려들어 몇십년이면 모두 분해해 버린다.반면 일년 내내 거의 물이 들어차 땅 속이 축축한 ... ...
- 발효과학의 결정체 김치과학동아 200212
- 이뤄지는 현상이다. 즉 야채를 고농도의 용액인 소금물에 담가놓으면 야채조직 속의 수분이 빠져 나옴으로써 활성 세포들의 숨이 죽는다. 이 때문에 배추를 소금에 절이는 것을 ‘배추의 숨을 죽인다’라고 표현하기도 한다. 전문가에 따르면 김장용 배추는 15-20%의 소금물에 6-8시간 정도 절이는 ... ...
- 2002 화학상 - 생체분자 분석하는 획기적 방법 개발과학동아 200211
- 방법을 확립했다. 강력한 전기장 하에서 수용액 상태의 단백질 분자를 분사시키면 수분이 증발되면서 단백질이 진공챔버 속에서 자유롭게 날아다닐 수 있는 이온화된 가스상태로 변한다. 이를 질량분석기에 투입하면 단백질의 정확한 질량을 손쉽게 알아낼 수 있다. 한편 다나카는 단백질 분자를 ... ...
- 고대인의 필기노트, 죽간과 목간과학동아 200211
- 새기기에 적당한 재료로 종려나무 잎사귀가 주목받았다. 이들은 나란한 잎맥을 가졌으며 수분이 적고 두꺼우며 마르면 단단해진다. 이 중 인도에서 자라는 종려나무의 한 종류인 다라수(多羅樹)는 기원전 6세기경 부처님이 돌아가시자 그 제자들이 생전에 설교한 내용을 이 나뭇잎에다 새기면서 ... ...
- 2. 한국인 맞춤의학 실현하는 SNP분석과학동아 200211
- 동시에 SNP 분석에 필요한 반응을 자동으로 수행한다. 반응결과물은 MALDI-TOF 질량분석기로 수분만에 분석해 컴퓨터프로그램으로 SNP를 정확히 찾아낼 수 있다(그림 2). 삼성종합기술원 이연수 박사팀과 성균관의대 박주배 교수팀도 최근 MassARRAY를 설치하면서 SNP 연구를 시작했다.KAIST에서는 21세기 ... ...
- 호박이 부기 빼는 이유과학동아 200211
- 부원장은 “출산 후 부기는 콩팥이 나빠서가 아니라 임신중 피부에 축적된 수분에 의한 것인데, 좋다는 말만 믿고 호박을 먹을 경우 생리적으로 기능의 활성화를 찾아가는 콩팥에 오히려 더 부담을 줄 수도 있다”고 경고했다. 전문가들에 따르면 산후 부기는 땀을 내서 빼는 것이 가장 좋고, 만약 ... ...
- 지구 생물체 80% 존재하는 바다 개척과학동아 200211
- 열수구 주변 1백30℃의 고온을 견뎌낸다.한 예로 덩치가 큰 향유고래와 청백돌고래는 수분만 에 수면에서 무려 1.5km 이하 깊이까지 잠수할 수 있다. 사람이 맨몸으로 잠수할 수 있는 깊이는 이에 비해 고작 40m 정도에 불과하다. 그 이상 잠수하면 몸이 쭈그러지고, 세포가 압축되는 신체변화가 ... ...
- 세계사를 바꾼 날씨과학동아 200210
- 아이스크림이 잘 팔린다고 생각하기 쉽지만, 실제로는 기온이 30℃를 넘으면 공기 중에 수분 함유량이 적기 때문에 오히려 아이스크림보다는 슬러시 같은 얼음 제품이 더 잘 팔린다. 이런 결과는 제품 생산과 마케팅에 곧바로 반영 된다.이처럼 날씨와 관련된 재미있는 얘기를 통해 날씨에 대한 ... ...
- 1. 자연이 온실가스 증가 막을 수 있다?과학동아 200210
- 뿌리의 분해 속도를 감소시켜 뿌리를 통한 영양물질의 공급을 방해한다. 마지막으로 수분을 비롯한 다른 물리적인 요인들이 제한요소로 작용할 수 있다.광합성 증가 앞지르는 미생물 호흡이 외에도 육상생태계가 대기 중의 이산화탄소를 제거하는 장기적인 저장소가 될 수 있다는 실험 결과들도 ... ...
- 왜 통계물리학자가 단백질 연구에 매달릴까과학동아 200210
- 가장 낮은 구조를 찾는 방법으로는 실제 생체 안에서나 시험관안에서 수초 내지 수분만에 단백질이 자기 모양으로 접히는 것을 설명할 수없다. 이것을 레빈탈 패러독스(LevintalParadox)라고부른다. 이 패러독스의 명칭은 이를 처음으로 제기한 미 컬럼비아대 사이러스 레빈탈 교수의 이름을 따 붙여졌다 ... ...
