d라이브러리
"식사실"(으)로 총 711건 검색되었습니다.
- 식성 유전자가 결정한다과학동아 199407
- 사람마다 식성이 다른 이유는 무엇일까? 최근 미국에서는 작은 새우의 먹는 습성연구를 통해 동물의 식성이 부모로부터 물려받는 아밀라제 유전자에 의해 좌우된다는 것을 밝혀내고 있다.요즈음 아침 TV방송에서 중국 약선요리를 소개하고 있다. 다양한 재료로 만들어지는 요리를 보자면 못먹을 게 ... ...
- (1) 세포 상호 의사소통, 생체기능 조절과학동아 199406
- 넓은 의미에서 호르몬은 세포와 세포사이, 기관과 기관 사이에 정보를 전달해줌으로써 생명활동을 유지시키는 화학적 메신저이다. 그래서 호르몬을 이해하면 생명현상 자체를 이해할 수 있다.생명체는 생명의 기본단위인 세포들로 구성된 극히 복잡한 모습을 하고 있다. 생명을 유지하기 위한 모 ... ...
- 물리 - '콜럼버스 달걀'의 또다른 비밀과학동아 199406
- 콜럼버스는 달걀을 세울 때 달걀 끝을 깨뜨리고 세워 입만 살아 있는 사람들을 부끄럽게 만들었다고 합니다. 여러분이라면 어떻게 하겠습니까? 우리는 그와는 달리 무게중심과 균형(평형)을 이용해 달걀을 세워 봅시다.준비물크기가 같은 포크 두개, 당근 도막, 달걀(실수해서 깨져도 괜찮은 삶은 ... ...
- 서해안철새도래지 보호관리 시급하다과학동아 199403
- 과거 수십만마리의 철새들이 몰려들던 서해안 일대는 최근 간척과 개발사업으로 하루가 다르게 변해가고 있다. 이같은 환경변화에 철새들은 어떻게 대처할까. 서해안 일대 철새도래지를 찾았다.제14회 전국과학교사 자연생태계 탐사가 지난 1월 20일부터 24일까지 서해안 철새도래지를 중심으로 진 ... ...
- "화학조미료 주성분 MSG는 무해하다"과학동아 199403
- 화학조미료의 주요 성분인 MSG의 유해성을 둘러싼 논쟁을 심화시킬 또 하나의 연구 결과가 나왔다. 1월 15일자 뉴사이언티스트지에 의하면 호주 서부 시드니대학의 화학자 레오나드 테라소프와 통계학자 마이클 켈리는 최근 아침 식사 전인 71명의 지원자에게 다량의 MSG를 복용시킨 결과, 15%의 피실 ... ...
- 갈라파고스과학동아 199402
- 갈라파고스 제도가 세계적으로 유명하게 된 데는 찰스다윈의 공로가 크다. 생물학자로 이곳을 찾은 그는 희귀동식물에 매료된 나머지 생물진화이론을 깨닫고 명저 「종의 기원」을 남겼다.국토 총면적이 약 28만3천5백㎢로 남한보다 3배나 큰 에콰도르 공화국. 남아메리카에 자리잡은 이 나라는 서 ... ...
- 다이어트 희소식, 식욕 억제하는 단백질 규명과학동아 199401
- 지난해 10월 19일 열린 '북미비만학회'에서는 획기적인 연구보고가 있었다. '탄수화물 등 비만의 원인이 되는 음식을 먹고 싶은 욕망을 자극하는 단백질과 이를 방해하는 단백질이 뇌에서 번갈아 나오고 있다'는 사실을 발견, 이 단백질을 규명했다는 연구발표가 있은 것이다.뉴욕 록펠러대 생화학자 ... ...
- 바이오스피어Ⅱ대원 귀환 보고과학동아 199311
- 2년전 전세계인의 관심을 집중시키며 바이오스피어Ⅱ에 들어간 8명(남 4, 여4)의 대원들은 과학적으로 해결해야 할 연구과제를 안고 그들이 나고 자란 땅으로 돌아왔다.미국 아리조나주 사막 위 1만2천7백㎢에 들어선 유리와 철골의 구조물 바이오스피어Ⅱ. 91년 외부와 격리된 '축소된 지구'에 들어 ... ...
- 인체속 소금의 기능과학동아 199310
- 예로부터 생존의 필수품으로 인식돼온 소금. 매일 섭취하면서도 무심결에 지나쳐온 이 백색의 광물질이 몸에서 맡은 역할을 살펴보니… 인간을 비롯한 동물들에게 절대적으로 필요한 영양소인 소금(NaCl)은 지구상에서 가장 흔한 식품의 하나다. 흔히 소금은 바닷물을 증발시켜 만드는 것으로만 알 ... ...
- 잠과 건강, 신비의 관계 벗겨진다과학동아 199309
- 잠을 자지 않으면 건강을 해친다는 생각은 경험적 상식으로 통용된다. 과연 잠에는 어떤 과학적 작용이 있어서 그런 걸까? 뉴욕타임스가 보도하는 잠에 대한 최신정보.한 대학생이 벼락치기로 시험공부를 하기 위해 두 밤을 꼬박 새고 셋째 날 드디어 감기로 앓아눕게 된다. 어떤 고용인이 밤을 꼬 ... ...
