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"성분"(으)로 총 2,635건 검색되었습니다.
- 과학에 빠진 카카오, 초콜릿으로 변신!어린이과학동아 l201204
- 고르나요?김지은 대표 :좋은 질문이에요! 친구에게 초콜릿을 선물할 때는 초콜릿의 성분을 잘 살펴서 식물성 팜유보다 카카오 버터가 많이 들어 있는 제품을 고르세요. 또, 설탕 함량이 적은 초콜릿을 고르는 게 좋아요.초콜릿을 고르는 기준!❶ 설탕보다 카카오 함량이 많은 초콜릿을 고르자. (단, ... ...
- Bridge. 뇌출혈부터 암까지 뱀독으로 정복한다과학동아 l201204
- 창립했다. 1963년에는 영국 리버풀 열대의과대학에 다시 뱀독연구소를 만들어 뱀독 성분을 분석하는 효소면역분석법을 개발했다. 이 공로로 이 연구소는 세계보건기구(WHO)의 항뱀독 연구센터로 지정되었으며, 연구소 이름도 알리스테어 레이드 뱀독연구소로 바꾸었다.뱀독, 혈전치료제로 ... ...
- 자연치즈 모조치즈과학동아 l201204
- 나오고 있다. 임상동 한국식품연구원 책임연구원은 “팜유에는 토코페롤과 같은 유용한 성분도 들어 있어 영양학적 측면에서 논란이 있다”고 설명했다. 한편, 가공치즈는 이 둘 사이에 있다. 제조 과정에서 자연치즈의 숙성을 중지시키기 때문에 펩타이드와 아미노산이 자연치즈보다 적게 들어 ... ...
- Part1. 초호화 여객선 타이타닉은 왜 침몰했을까과학동아 l201204
- 분석했다. 오늘날 사용하는 표준 저탄소강과 성분은 대체로 비슷했다. 가장 차이가 나는 성분은 망간 대 황의 비율이었다.황은 철의 결합을 약하게 만들어 균열이 생길 가능성을 높인다. 망간은 황과 잘 결합해 철이 약해지는 것을 막아준다. 타이타닉에 쓴 강철은 황에 대한 망간의 비율이 현대 ... ...
- 달콤함이 가득 달달공장의비밀어린이과학동아 l201204
- 음식 속에 든 당의 양을 어떻게 하면 쉽게 알 수 있을까? 가공식품의 경우 겉면에 영양성분표시를 보면 된단다. 당류가 15g 들어 있다면 각설탕 하나가 3g이니까 각설탕 5개정도 당분이 들어있다고 생각하면 돼.달콤 마법가루, 이렇게나 다양해?테스트 결과, 난 다섯 개나 체크되었어. 단맛에 완전히 ... ...
- Part3. 독과 해독제의 뜨거운 전쟁과학동아 l201204
- 있다. 피소스티그민은 피리도스티그민과 같은 역할을 한다. 스코폴아민은 멀미약 성분과 같다. 아세틸콜린 수용체에 결합해 다른 세포로 신호를 전달하는 것을 막는다. 할아버지, 할머니가 멀미 패치를 붙이면 당시의 기억이 잘나지 않는 경우가 있는데, 이는 아세틸콜린이 기억력을 유지시켜 주는 ... ...
- 매끈하고 촉촉한 얼굴을 만드는 수분크림의 비밀은?과학동아 l201204
- 꽃샘추위에 피부는 수분을 잃고 말썽을 부린다. 이럴 때 찾는 게 바로 수분크림이다. 하지만 성분명은 제대로 읽기조차 어려운 화학암호문! 도대체 우리는 무엇을 피부에 바르고 있는 걸까 ... ...
- Part1. 독, 잔혹한 욕망에 빠지다과학동아 l201204
- 일이었다. 중국의 국가중점문화공정팀이 광서제의 유골과 모발에서 치사량의 비소 성분을 찾아내면서 광서제의 사망원인을 비소 중독으로 발표했던 것이다.독살, 무대가 넓어지다이처럼 비소를 비롯한 독은 많은 이들의 목숨을 빼앗은 소리없는 유령이었다. 그러나 독에 의한 살인 사건이 ... ...
- 빗겨간 탐욕, 4월 탄생석 다이아몬드의 눈물과학동아 l201204
- 보여줬다. 이 탄소 행성의 핵은 탄소가 매우 풍부한 강철 형태로 이뤄졌고 맨틀층의 주요 성분은 다이아몬드 형태로 나타났다고 밝혔다.탄소가 풍부한 항성계 안에서 만들어지는 행성은 화학적 구성 물질이 지구와는 달라진다. 산소가 부족하고 탄소가 많은 환경에서는 탄화수소 분자들이 형성돼 ... ...
- [4월] 이슈 키워드과학동아 l201204
- 이어지고 있다.쟁점이 된 물질 카제인나트륨은 과연 무엇일까. 우선 우유를 이루는 구성성분 중 유당과 유지방을 제외하면 유단백질이 남는다. 유단백질의 80%를 차지하는 단백질이 바로 ‘카제인’이다. 카제인이란 즉, 정제된 우유단백질이다. 그런데 카제인은 물에 잘 녹지 않아 커피 프림으로 곧 ... ...
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