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"공정"(으)로 총 943건 검색되었습니다.
- 맥주병 색깔에 담긴 비밀과학동아 199606
- 낸 다음 여기에 호프를 첨가해 발효시키고, 일정 기간 동안 저장 탱크에서 숙성시키는 공정으로 설명할 수 있다.이렇게 만들어진 맥주는 병뚜껑이 닫힌 상태에서 20여분간 60 °C의 수증기를 쏘이는 열처리 과정(저온살균)을 거침으로써 효모의 활성을 정지시킨 '열처리 맥주' 와 그렇지 않은 '비열처리 ... ...
- 3. 식빵에서 곰팡이가 피지 않는 이유과학동아 199606
- 35-40분 정도 굽는다. 굽기 전 49% 정도인 수분의 함량은 굽고 난 후 41-42%로 준다. 생산공정을 얼마나 잘 지키느냐에 따라 수분의 함량이 결정되는데, 수분이 많은 빵은 미생물이 번식하기 좋다.마지막으로 원료의 사용을 들 수 있다. 식빵을 만들 때 계란이 들어가게 되는데 일정량 이하이거나 이상이면 ... ...
- 건전지 손목시계부터 우주왕복선까지과학동아 199605
- 목표 전지기술은 획기적인 성능향상이 어렵기로 유명하다. 소재산업이니만큼 기존의 공정에 맞추면서도 새로운 소재를 찾기란 그리 쉬운 일이 아니다. 그러나 최근들어 핸드폰, 노트북PC, 캠코더 등 휴대용 전자제품의 발달은 더 작으면서도 더 가벼운 고성능의 전지를 요구하고 있다.지난 1-2년간 ... ...
- "자판기 동전 분리기는 내 아이디어"과학동아 199604
- 그는 분리공정이 매우 간단할 것이라고 생각했다. 그러나 생각만큼 쉽지 않았다.분리공정은 수km의 컨베이어, 피아노 크기만한 바위를 가루로 만드는 엄청난 롤러, 그리고 당시 세상에서 가장 큰 중기삽(중기의 힘으로 삽질하는 기계)으로 구성돼 있었다.분쇄된 바윗가루는 광석분리기로 끌어 ... ...
- 서양인이 본 동양의 생약과학동아 199604
- 식물약제의 품질관리는 필수다. 합성약품과는 달리 식물은 화학적 조성이 다양해 공정에 따라 안전하고 효과적인 양질의 제품이 나오기도 하고 그렇지 않은 제품이 만들어지기도 한다.그런데도 전세계에 걸쳐 식물약제에 대한 붐이 일어나면서 과학적 검증을 거치지 않은 제품들이 늘어나고 ... ...
- 미적분 누가 발견했나과학동아 199604
- 라이프니츠의 연구결과를 훔쳤다고 비방하기에 이르렀다.라이프니츠는 왕립학회에 공정한 판결을 요청했다. 그러자 뉴턴은 자신의 지지자들로 구성된 위원회를 열어 이 문제를 조사하게 했다. 당시 뉴턴은 라이프니츠를 자신의 '적' 으로 규정하고 그를 철저히 파괴하고자 했다. 자신에게 ... ...
- 5. 에너지·환경 판도라 상자에 남아있는 마지막 희망과학동아 199603
- 오염물질은 잘 뭉쳐져 덩어리가 돼 분리가 용이하게 된다.계면공학은 오염물질의 제거와 공정 개선에 관여할 뿐만 아니라 오염을 유발하지 않는 물질의 개발 등 보다 본질적인 문제에도 관여한다.계면활성제는 계면을 제어하는 중요한 물질이므로 공업의 전반에 두루 쓰이지만 화학적으로 합성된 ... ...
- 1. 일상에서 첨단까지과학동아 199603
- 에어로졸(aerosol)은 기체에 액체나 고체입자가 분산된 상태다. 이는 작은 입자를 만드는 공정이나 함유물이 낮은 원광으로부터 광물을 회수하는데 이용된다. 그밖에 기름으로 인한 화재의 진화에 사용되거나 화장품과 세탁용에도 이용된다. 비스켓, 빵과 같은 식품이나 스티로폼 등은 고체에 기포가 ... ...
- 2. 나의 젊은 시절 보금자리과학동아 199602
- 종합적인 지식과 안목을 요구합니다. 다행히 제가 전공한 화학공학은 공장의 전체 공정을 연구하는 학문이었죠. ‘종합성’ 이라는 면에서 원자력 행정에 친근감이 들었습니다. 물론 종합성은 전문성을 바탕으로 이뤄져야 합니다.”83년 공부를 더 할 기회가 찾아왔다. 원자력 분야에 권위 있는 미국 ... ...
- 합작투자는 물론 다국적 기업도 불사과학동아 199602
- 같다. 다른 경우와 비교가 안될 정도로 능률이 높다. 또 대부분의 개미 공장들은 이같은 공정과정 여러 개를 동시에 운영함으로써 어느 한 과정에서 문제가 생겨도 전체 업무에는 큰 차질이 없도록 조직을 갖추고 있다. 미래 인간의 경영이론 제시최근 미래학자들의 예견에 따르면 21세기에는 ... ...
