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생선회 가장 맛있게 즐기는 비결
과학동아
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2002년 04호
이것이 생선의 비린내를 유발한다. 우리는 흔히 이런 생선의 비린내를 없앤다는
명목
으로 생선회를 먹기 전 식초나 레몬즙을 뿌린다. 염기인 아민과 산 성분을 반응시켜 비린내를 없앤다는 개념이다. 생선 요리에 사용했던 칼과 도마 등을 식초나 레몬 껍질로 닦아내면 비린내를 쉽게 없앨 수 있는 ... ...
봄에 떠나는 생명 여행
과학동아
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2002년 04호
겸손해하는 저자 김재일씨의 자연사랑이 소롯이 담겨있다. 어느날 여행길에 개발을
명목
으로 산과 그 산에 기대어 사는 생명들의 운명을 저울질하는 인간을 발견하고 생태기행을 계획했다는 그는 벌써 10여년째 그것을 계속해오고 있다.저자가 10여년의 세월동안 깨달은 것이 ... ...
침팬치는 진화해도 인간이 될 수 없다
과학동아
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1999년 12호
열대우림지대는 지구에서 생물들이 가장 다양하게 살 수 있는 곳이다. 그러나 개발이란
명목
으로 삼림이 파괴됨으로써 지금까지 알려지지 않은 많은 생물들이 매일 지구에서 사라져가고 있다.대부분의 생태학자들은 중생대 말에 일어났던 생물의 대절멸 사건과 같은 일이 앞으로 생길 것이라고 ... ...
환경재앙 경고한 카슨의 '침묵의 봄'
과학동아
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1999년 08호
위해 엄청난 DDT가 뿌려졌다. 연합군에 의해 해방된 나폴리의 경우 티푸스를 예방한다는
명목
으로 전주민에게 DDT 가루를 뒤집어씌운 일도 있다. 물론 집단생활을 하는 군인들은 이를 없애기 위해 옷에 DDT를 뿌리는 것이 예삿일이었다. 이처럼 DDT를 마구 사용했던 것은 기름에 젖지 않는 한 피부를 ... ...
월남 파병의 대가로 생긴 한국과학기술연구원(KIST)
과학동아
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1999년 08호
대한 청구권이 아닌 독립축하금이란
명목
으로 3억달러를 10년에 걸쳐 받고, 경제협력이란
명목
으로 2억달러의 정부차관을, 그리고 1억달러를 무역차관으로 들여오는 조건이었다. 이때 독도의 소유문제도 국제사법재판소로 넘어갔다. 하지만 박정희 의장으로서는 어쩔 수 없는 선택이었다. 어쨌든 이 ... ...
아우슈비츠와 731부대
과학동아
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1999년 06호
만주와 한반도에서 잡혀온 중국인과 조선인이었다. 그런데 여기서 의학실험이라는
명목
으로 자행된 실험들은 눈을 뜨고 볼 수 없고 귀를 열고 들을 수 없을 만큼 잔인했다.고속원심분리기에 사람을 넣어 생피를 짰고, 혈관에 말의 피를 넣는가 하면, 인체의 70%가 수분이라는 것을 증명하기 위해 ... ...
⑤ 정자은행과 난자은행
과학동아
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1999년 05호
국내에서도 타인의 냉동정자를 이용해 태어난 아기가 있다고 한다. 이 경우 매매의
명목
으로 돈을 주고받지 않고 ‘교통비’나 ‘수고료’라는 형태로 돈이 지급되기 때문에 법적으로 저촉되지 않는다. 문제는 정자의 ‘족보’가 제대로 마련된 것인지, 그리고 충분한 안전성 검사를 마친 것인지 ... ...
케플러
과학동아
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1998년 12호
년을 전후해 유럽에서는 전무후무한 대대적인 마녀사냥이 벌어졌다. 종교적 이단이 라는
명목
으로 수십만의 '마녀'가 공개적으로 처형당하는 잔혹한 살육의 시기였다. 어떤 역사가들 은 마녀사냥의 저변에 여성을 집단으로 살해하려는 의도가 깔려있었다고 주장한다. 당시 많은 여 성들이 ... ...
1. 검은 황금 찾는 한국심해자원 개발
과학동아
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1996년 03호
매우 크기 때문에 심해환경 연구는 매우 중요하다. 이는 그동안 인류가 개발이라는
명목
아래 수많은 환경파괴를 자행해 왔던 것을 반성하는 것이기도 하다. 우리나라가 심해저 개발에 앞서 많은 연구비를 들여 심해환경 연구에 신경을 많이 쓰는 이유는 여기에 있다. 심해저 자원 어떤 것들 있나 ... ...
1 첨단시설 연구소 버리고 내키지 않는 대학 발걸음
과학동아
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1995년 04호
것을 소장을 대동하고 과기처에 올라가서 발표해야 한다. 어느 책임연구원은 연구비 지급
명목
이 10여가지로 나뉘어 있어 정신을 차릴 수 없다고 한다. 대학교수들이 연구비를 딸 때 한두 페이지로 끝나는 것을 30페이지 이상씩 보고서를 작성하는 일도 비일비재 하다."문서 회의 출퇴근이 무척 ... ...
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