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[푸드테크 뜬다]⑧ 건강한 사람도 '식사 처방' 받는 초개인화 시대
동아사이언스
l
2024.08.02
질병을 예방할 수 있는 개인 맞춤식에 대한 관심이 커지고 있습니다. 지구 온난화를
막기
위해 자원 낭비는 줄이고 식품 폐기물을 최소화할 수 있는 지속 가능한 먹거리 산업도 주목됩니다. 식품을 안전하고 효율적으로 생산하고 조리 및 외식의 편의성을 높일 수 있는 기술도 각광받습니다. ... ...
[푸드테크 뜬다]⑦ "영양구조 분석해 짠맛 대체재 찾아…맛·건강 동시에 잡는다"
동아사이언스
l
2024.07.26
질병을 예방할 수 있는 개인 맞춤식에 대한 관심이 커지고 있습니다. 지구 온난화를
막기
위해 자원 낭비는 줄이고 식품 폐기물을 최소화할 수 있는 지속 가능한 먹거리 산업도 주목됩니다. 식품을 안전하고 효율적으로 생산하고 조리 및 외식의 편의성을 높일 수 있는 기술도 각광받습니다. ... ...
하늘에 구멍 뚫린 듯한 극한호우, 대응책은 있을까
2024.07.19
극한호우 피해를
막기
엔 부족할 수 있다는 전망이 나왔다. 서울시는 홍수를
막기
위한 방재성능목표를 시간당 100mm(강남역 일대 110mm)로 잡았다. 이에 따라 현재 설치될 대심도 빗물터널의 설계용량도 시간당 100mm로 설정됐다. 대심도 빗물터널의 정확한 한계를 파악하기 위해 도림천 일대 대심도 ... ...
출생 미등록 막는다…19일부터 출생통보제·보호출산제 시행
동아사이언스
l
2024.07.18
시행 관련 브리핑을 하고 있다. 보건복지부 제공. 출생 미등록과 임산부의 아동 유기를
막기
위한 제도가 시행된다. 보건복지부는 19일부터 ’출생통보제‘와 ’보호출산제‘를 시행한다고 18일 밝혔다. 출생통보제는 아동이 의료기관에서 태어나면 출생 사실과 출생 정보를 바로 ... ...
"늘어나는 육류 소비…배양육 단가 낮추고 대량 생산 전략 필요"
동아사이언스
l
2024.07.12
축산업으로는 감당하기 어려운 상황에 이를 것"이라고 말했다. 이어 “감염병을
막기
위해 가축에게 사용하는 다양한 항생제에 내성이 생기는 등의 문제도 있어 현재의 동물 단백질 대안이 필요하다”며 “동물 줄기세포를 이용한 배양육, 식물 기반 단백질, 유제품 등의 대안이 있는데 맛과 ... ...
[푸드테크 뜬다]⑥ 씹지 않아도 되는 고기에 분말 죽까지…'고령친화식품'의 변신
동아사이언스
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2024.07.12
질병을 예방할 수 있는 개인 맞춤식에 대한 관심이 커지고 있습니다. 지구 온난화를
막기
위해 자원 낭비는 줄이고 식품 폐기물을 최소화할 수 있는 지속 가능한 먹거리 산업도 주목됩니다. 식품을 안전하고 효율적으로 생산하고 조리 및 외식의 편의성을 높일 수 있는 기술도 각광받습니다. ... ...
잇따른 화재 유발…폭발 없는 리튬 전지는 언제?
동아사이언스
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2024.07.05
안전성을 높이기 위해 다양한 노력을 하고 있다. 먼저 가장 문제가 되는 분리막 손상을
막기
위해 기계적 강도가 큰 세라믹 입자를 코팅해 분리막의 안정성을 높이는 연구가 진행되고 있다. 전해액을 난연성·불연성 물질로 바꾸거나 끓는점이 높은 용매를 써 전지 내부 증기 발생을 줄이는 시도도 ... ...
[동물do감] 감염된 동료 다리 '절단 수술' 집도하는 개미
동아사이언스
l
2024.07.04
공동교신저자인 로랑 켈러 스위스 로잔대 생태진화학과 교수는 "해로운 박테리아 확산을
막기
위해 다리를 충분히 빨리 절단할 수 없다"고 설명했다. 프랭크 교수는 "모두 타고난 행동"이라며 "개미가 상처를 진단하고 치료할 수 있는 능력은 인간과 경쟁할 수 있는 유일한 의료 시스템"이라고 ... ...
7월부터 내비게이션이 '홍수경보' 알린다
동아사이언스
l
2024.07.02
와 환경부, 디지털플랫폼정부위원회는 여름철 홍수로 인한 국민의 생명과 재산 피해를
막기
위해 국민이 사용하는 주요 내비게이션 6개에서 운전자에게 홍수 경보 발령지점이나 댐 방류 경보 지점 부근을 진입한 경우 위험을 알리도록 업데이트 하는 서비스를 7월부터 시작한다고 2일 밝혔다. ... ...
"美 젖소·사람 감염시킨 조류독감, 호흡기 전파는 아냐"
동아사이언스
l
2024.06.30
아직 동료 연구자 검토를 거친 저널이나 온라인에 게재되지 않았다. 바이러스 확산을
막기
위한 방법으로 착유기 소독이 거론됐지만 화학물질이 우유에 들어갈 가능성이 있어 적용이 쉽지 않은 상황이다. 또 착유 작업자의 눈이나 호흡기로 우유가 튈 가능성을 줄이기 위해 고글이나 안면 보호대를 ... ...
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