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3D프린터로 만든 '비건 해산물'…"오징어와 맛·영양 똑같아"
동아사이언스
l
2023.08.14
모방식품은 실제 오징어 튀김이 가진 탄성을 따라가진 못했다”며 “최종 목표는
시중
에 시판되는 오징어 튀김과 똑같은 맛과 질감을 구현하는 것”이라고 밝혔다. 후앙 교수는 “고단백 채식에 충분한 영양소를 갖춘 미세조류와 콩 단백질은 지속 가능한 식재료”라며 “가까운 미래에는 식물성 ... ...
[주말N수학] 메타버스로 우주 시대 앞당긴다
2023.08.12
이 화성 도시에서 아바타를 통해 친구와 놀거나 토지를 살 수 있다.에버돔 맵 캡처
시중
에 나온 증강현실 장치를 써본 사람들은 바로 이해할 수 있는 부분인데 우리는 현실 세계를 볼 때 거리에 따라 눈의 초점을 달리한다. 그런데 증강현실 장치의 디스플레이는 내 눈 바로 앞에 떠야 한다. 최소한 몇 ... ...
13세 이하, 적색2호·102호 색소 든 화장품 쓰면 안돼
동아사이언스
l
2023.08.04
문제로 아동 화장품에 사용해선 안 되는 색소들이 있다. olesiabilkei/게티이미지뱅크.
시중
에 여아를 위한 다양한 어린이 화장품이 판매되고 있다. 식품의약품안전처가 이를 점검한 결과, ‘화장품법’을 따르지 않은 업체 3곳이 적발됐다. 식약처는 4일 영유아 또는 어린이가 사용할 수 있다고 ... ...
"콤부차, 제2형 당뇨병 환자 공복 혈당 수치 낮춰준다"
연합뉴스
l
2023.08.01
처음"이라고 말했다. 연구팀은 당뇨병 환자 12명을 2개 그룹으로 나눠 4주 동안 매일
시중
에서 판매되는 콤부차 240mL와 위약 음료를 마시게 했다. 이어 4주간 복용 효과가 사라지도록 2개월을 기다린 뒤 각 그룹에 콤부차와 위약 음료를 바꾸어 마시게 했다. 연구 참가자들은 마시는 음료가 ... ...
[씨즈더퓨처] 제로슈거의 미래는...'아스파탐' 발암 가능 물질 지정
2023.07.16
없다는 원래의 입장을 재확인 한 것이다. ● 0칼로리인데... 비만 위험 있다고?
시중
에 나와 있는 다양한 제로슈거 제품들. 유튜브 채널 '씨즈' 캡쳐 대체 감미료를 체중조절 목적으로 먹지 말라고 한 WHO의 권고는 어떨까. 5월 15일 WHO는 당뇨병 환자 외의 사람을 대상으로 한 ‘대체 감미료 용법 : ... ...
[이덕환의 과학세상] 위험한 실내 분무소독 당장 중단해야
2023.05.23
것도 피하는 것이 좋다. 염소 성분이 우리의 호흡기에 피해를 줄 수 있기 때문이다. 요즘
시중
에 판매되고 있는 가습기용 아로마 오일도 가습기 살균제만큼 위험한 것이다. ※필자소개 이덕환 서강대 명예교수(화학·과학커뮤니케이션). 2012년 대한화학회 회장을 역임하고 과학기술,교육,에너지 ... ...
미승인 유전자변형 ‘돼지호박’ 2종 유통…정부, 전량 수거·폐기
동아사이언스
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2023.03.27
판매 중단하고 수거·검사 후 이상이 없을 때 판매를 허용할 예정이다. 국립종자원이
시중
에서 유통 중인 주키니 호박 종자(121종)와 애호박 종자(126종) 전체에 대해 LMO 검사를 실시한 결과 추가로 미승인 LMO가 발견되진 않았다. 정부는 특히 호박 중 가장 소비량이 많은 애호박 종자에선 LMO가 ... ...
병맥 vs 캔맥 어느 쪽이 신선할까…“맥주 종류 따라 달라”
동아사이언스
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2023.03.21
한 달 동안 유리병과 알루미늄 캔에 담겨 냉각됐다. 이후 상온에서 5개월 동안 보관됐다.
시중
에 판매되는 맥주의 일반적인 유통과정을 그대로 재현한 것이다. 연구팀은 2주 간격으로 각 용기에 담긴 맥주들의 성분을 분석했다. 그 결과 앰버에일은 유리병에 보관됐을 때보다 알루미늄 캔에 ... ...
코로나19 등 모든 바이러스 치료하는 '항바이러스제' 필요성 커져
동아사이언스
l
2023.03.16
이뤄지기 때문에 실험 과정이 상대적으로 수월하다. 이미 몇몇 범용 항생제가
시중
에 출시된 바 있다. 반면 DNA나 메신저리보핵산(mRNA) 속에 존재하는 바이러스는 실험을 위한 추출과 보존 과정 등이 세균보다 훨씬 까다롭다. 최 교수는 "살아있는 생명체는 즉각적인 실험이 가능하지만 바이러스는 ... ...
생분해 흡수체로 여성의 일상을 바꾼 여성 공학도
과학동아
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2022.11.19
꼽은 이유에 대해 이렇게 말했다. 어렸을 적부터 생리통이 유독 심했던 김효이 대표는 늘
시중
에서 좋다는 생리대만 골라 썼다. 그러나 생리통은 여전했다. 답답함을 느낀 그는 직접 생리대를 만들기로 했다. 그렇게 생리대 소재, 물질 등과 관련된 논문과 문헌을 찾아 공부했다. 공부를 하면서 ... ...
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