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- 열대신 고압으로 식품가공과학동아 1989년 12호
- 단백질을 변성시키거나 비타민을 파괴치 않는 새로운 기술이 등장하고 있다.인간이 지금까지 사용하여온 가장 보편적인 식품가공기술은 '가열법'이었다. 불을 사용하여 날것으로 먹기 어려운 것을 연하게 만들고 살균까지 한 것이다. 그러나 식품에 심한 열을 가하면 식품의 분자운동이 활발하여 ... ...
- AIDS가 남긴 숙제들과학동아 1989년 12호
- 80년대 의학계의 가장 큰 뉴스거리로는 AIDS(후천성 면역결핍증)를 꼽을 수 있다. AIDS환자 발생소식과 새 치료법이 연이어 보도되었고, 한때는 유흥업소들이 불황을 맞을 정도로 순식간에 공포의 대상이 되었다.이 병이 대중적인 주목을 받기 시작한 것은 1981년부터이지만 처음 알려진 시기는 그보다 ... ...
- 21세기 천문학 중력파 천체물리학이란?과학동아 1989년 12호
- 질량을 가진 물질이 움직이면서 방출하는 중력파. 크기가 너무 미약해 우리 주변에는 검출되지 않지만 거대 질량의 별들이 격렬하게 진화하는 우주의 모습을 밝히는데 매우 중요한 분야로 부각되고 있다.고요한 수면에 돌을 던지면 원형의 물결이 퍼져나감을 보게 된다. 이와 마찬가지로 초신성 ... ...
- 쾌락을 목적으로 교미하는 일본원숭이과학동아 1989년 12호
- 사람만이 생식을 목적으로 하지 않은 성행위를 즐기는 것으로 믿어왔으나 최근 일본원숭이들도 쾌락을 위해 교미한다는 사실이 알려졌다. 월경주기를 갖고 있는 일본원숭이는 가을부터 초겨울에 이르기까지 교미하고 봄부터 초여름에 걸쳐 출산을 한다. 물론 임신가능한 교미는 월경주기중 배란 ... ...
- 생물의 명멸과학동아 1989년 12호
- 되는 소행성이 지구를 살짝 스치듯이 지나갔다. 그 간격은 지구에서 달까지의 거리보다 2배 정도 먼 50만마일 정도였다.미국의 저명한 운석학자인 '유진 슈마커'는 이 소행성이 지구와 정면충돌했을 때의 충격이 대략 2만메가톤의 수소폭탄의 위력과 맞먹는 것이라고 추정했다.과학사학자인 ... ...
- 80년대의 한국 과학·기술 양과 질에서 눈부신 변화과학동아 1989년 12호
- 때 1988년 중 우리나라는 2백31억원이었으나 미국은 3백64배인 8조4천억원, 일본은 2백42배인 5조6천억원 그리고 대만도 3배인 6백15억원이었다.한편 기초연구의 수준을 어림하는 하나의 지표가 될 수 있는 기초연구논문(미국 SCI 게재)편수는 미국의 21만여편(1984년)에 비하면 겨우 5백55편으로 이집트나 ... ...
- 빛이 만들어 내는 찬란함 색체과학동아 1989년 12호
- 모든 사물은 빛이 있기 때문에 색을 갖는다.얼마만큼 정확히 색을 측정하고 표시하느냐는 우리가 생산해내는 모든 재화의 질을 결정한다.하늘과 땅과 바다와 수풀은 그 고유의 색을 가지고 있다. 자연물에서 뿐만 아니라 인공적인 건축물, 가구, 의상을 포함한 공산품에서 색은 대단히 중요한 역할 ... ...
- 연구활동에 컴퓨터는 필수도구로과학동아 1989년 12호
- 과학은 흔히 이론과 실습의 상호대화라고 표현된다. 그러나 최근 진리를 찾는 새로운 방식 즉 컴퓨터시뮬레이션이 또다른 영역으로 떠오르고 있다. 80년대 들어 이 방식은 과학의 전분야에 파고들었다.때때로 시뮬레이션은 진리에 접근하는 유일한 방법이 되기도 한다. 인간의 시공간(時空間)적인 ... ...
- 「제1회 컴퓨터바둑대회」과학동아 1989년 12호
- 컴퓨터프로그램에 의해 바둑이 진행되는 컴퓨터바둑대회가 국내에서 처음으로 개최된다.(주) 상운이 주최하고 한국기원이 주관하는 이 대회는 내년 6월24일 열릴 예정인데 참가신청은 11월20일부터 12월31일까지 접수한다.컴퓨터바둑이란 미리 짜놓은 프로그램으로 상대편 프로그램과 컴퓨터 화면 ... ...
- 가장 약한 파 중력파를 찾아과학동아 1989년 11호
- 초전도체 레이저 인공위성 등을 이용한 중력파검출작업이 최근 활발히 진행되고 있다.만유인력이라고도 알려져있는 중력의 이론은 뉴턴에 의해서 처음 정립되었다. 그런데 이 뉴턴의 중력이론에 따르면 중력파는 존재하지 않는다. 그 이유는 두 물체간의 중력은 거리의 제곱에 반비례할 뿐 시간에 ... ...
