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"전체압력"(으)로 총 734건 검색되었습니다.

하이테크 압력식품과학동아 l199205

음식물에 열 대신 압력을 가하면 어떻게 될까? 단백질 등 고분자화합물은 열을 가했을 때와 똑같지만 향 색소 비타민 등 저분자화합물은 파괴되지 않아 싱싱함이 그대로 유지된다.  최근 일본에서는 압력식품 또는 고압식품이라고 불리는 '하이테크 식품'이 등장해 화제를 모으고 있다. 일반적으 ... ...

몸무게과학동아 l199204

체중이 표준체중보다 20%나 상회하는 사람과 특별한 이유없이 10주내에 4.5㎏ 준 사람은…체중만큼 우리의 건강상태를 간단히 잘 반영하는 지표는 없다. 사실 지나치게 체중이 많이 나가거나 갑자기 준 경우에는 건강에 적신호가 커졌다고 간주해도 무방하다.우리 주변을 돌아보면 뚱보와 홀쭉이들 ... ...

물량 가격경쟁력 면에서 LNG가 우세과학동아 l199204

LNG 사용을 늘리면 OPEC 의존도를 떨어뜨릴 수 있을 뿐만 아니라 환경보호에도 큰효과를 거둘 수 있다.천연가스(NG)란 무엇일까?천연가스는 석유를 채취할 수 있는 유전처럼 가스만을 담고 있는 지하 가스전에서 생산되거나 원유와 함께 생산(수반가스)되는 에너지 자원으로 그 성분과 성상이 나라마 ... ...

과학기술발전의 기틀 마련한 초창기의 원자력연구과학동아 l199203

6,70년대 활발했던 원자력연구는 이후 우리나라 과학기술을 이끌어온 원동력이 되었다. 이 연구에 직간접으로 관여했던 사람들이 우리 과학기술계를 주도해온 것만 봐도 그러하다.내가 정식으로 원자력 연구와 인연을 맺게 되었던 것은 1962년 4월 원자력원 산하 원자력연구소 소장으로 부임하면서 ... ...

렌즈지름 10m벽 돌파하는 세계 최대 망원경 선보인다과학동아 l199203

40여년 동안 지름 5m대에 머물렀던 광학망원경은 이제 막 10m의 기록을 돌파하려 하고 있다.인류와 밀접한 관계를 가지고 시간과 기후 및 위치의 기준이 돼오던 밤하늘이 이제 문명의 발전과 함께 탐구와 도전의 대상으로 바뀌었다. '우주로 향한 창'을 활짝 열어 젖히려는 과학자들이 만들어낸 관측 ... ...

새로운 통신시대의 개막과학동아 l199203

컴퓨터의 뛰어난 자료처리능력과 통신의 빠른 발이 결합해 지구촌을 하나로 묶어가고 있다.꼬질꼬질한 엽서에 신청곡을 적어 보내던 시대는 지나가고 있다. 이제는 신청곡이 전자우편이나 팩시밀리를 통해서 순식간에 방송국으로 날아간다. 사람의 입술에서 회자되던 최불암 시리즈가 이미 전자 ... ...

신안 해저유물선 인양, 그후 8년과학동아 l199203

7백20편의 나무조각을 짜 맞추는 일은 세상의 어떤 퍼즐게임 보다 어렵다."신안해저보물선은 영화 '벤허'에 나오는 로마의 전함이나 바이킹들의 배와 같은 유형의 첨저선(尖底船)입니다. 고대의 선박중에서는 가장 발달된 형태지요. 이 배가 인양되기 전까지 서양학자들은 동양에 첨저선이 없다고 ... ...

디스커버리호 3개국 과학자 동승과학동아 l199203

지난 1월22일 미국 우주왕복선 디스커버리호가 케이프 캐너베럴기지에서 발사됐다. 이로써 1986년에 일어났던 챌린저호 참사 이후 한동안 중단됐다가 재개된 우주왕복선의 발사횟수가 20회를 맞게 되었다.금년에 처음 실시된 이번 비행은 몇가지 특징들을 보여준다. 우선 전체 7명의 승무원중 캐나다 ... ...

(1) 거세지는 외풍, 뒷걸음질치는 정책과학동아 l199112

선진국의 기술이전기피는 우리과학기술계에 비상신호를 울렸지만, '6공(共)'의 과학기술투자는 오히려 축소되는 실정이다.현재진행형인 6공의 과학기술정책을 정권교체 1년여를 남겨두고 평가하는데는 상당한 무리가 따른다. 정책시행의 결과물보다는 갓 수립됐거나 속속 마련되고 있는 각종 정책 ... ...

특집2 기억력 갖거나 수소 먹고 사는 특수기능 지닌 마법의 금속들과학동아 l199112

20세기 후반 소재분야는 일단의 스타군단이 등장, 한바탕 소동을 빚었다. 한가지씩 주특기를 가진 요술쟁이 재료들이 바로 그들. 기억력을 가진 금속, 수소를 먹고사는 금속, 전기를 통하는 플라스틱, 물먹는 고분자 등이 바로 그들이다.인류의 역사를 석기시대 청동기시대 철기시대 등으로 구분하 ... ...

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