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대장금의 손맛 비결은 과학
과학동아
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200312
요소라고 얘기한다. 찜은 고기육질이 아주 부드러워야 맛이 좋다. 색깔이 반질반질할
정도
로 보기 좋게 만들었다고 맛이 나는 것은 아니라고 한다. 고기육질이 부드러워지려면 간이 충분히 밸 수 있도록 시간을 충분히 들여야만 한다는 것이다. 한 원장은 “이때는 물도 중요한 요소가 된다”고 ... ...
물 이용한 새로운 발전법 개발
과학동아
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200311
40만-50만개 모여있는 지름 2cm, 두께 3cm의 유리 필터를 사용했다. 이때 얻는 전기생산
정도
는 전압 10V(볼트), 전류 수mA(밀리암페어)였다. 연구팀은 이 전기를 이용해 전구를 밝히는데 성공했다.코스티우크 교수는 “깨끗하고 오염물질을 발생하지 않는 전기생산방법이라 더욱 주목을 받고 있다”며 ... ...
북쪽하늘 모범생 은하 M33
과학동아
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200311
이 크기는 실제로 약 6만광년에 해당한다. 우리은하와 비교해보면 크기가 절반
정도
다. M33의 밝기는 5.3등급이며 지구에서 약 2백80만광년 떨어져 있다. 즉 이 은하는 안드로메다은하 바로 바깥쪽에 위치해 있는 거대은하다.나일강의 델타에 위치해M33이 위치해 있는 삼각형자리는 오래 전부터 알려져 ... ...
13억 꿈 이뤄낸 현대판 영웅 중국 최초의 우주비행사 양리웨이
과학동아
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200311
각국과의 교신을 위한 언어 훈련 등 혹독한 과정만이 놓여 있었다. 4년마다 고작 10일
정도
의 휴가만이 주어졌다. 그러나 양은 이 모든 훈련을 거뜬히 이겨내고 최종 후보 3인의 명단에 오르는 기염을 토했다. 1백68cm 단신의 체구였기에 더욱 놀랄만한 일이었다.양을 선발한 교관들은 후일 “어릴 ... ...
2 온몸으로 느끼는 가상현실
과학동아
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200311
움직인다. 이때 햅틱 렌더링 기술을 이용해 물체의 성질과 상태, 그리고 사용자의 개입
정도
에 따라 일어나는 역학적 변화를 계산한다. 그 결과 생성된 힘은 햅틱 장치를 통해 다시 사람에게 전달된다.예를 들어 햅틱 마우스로 화면속의 공을 들려고 할 때 손가락에 해당하는 커서의 위치에 따라 ... ...
1 한국 노벨상 5-15년내 나온다
과학동아
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200311
탈 수 있다는 말이 있었다. 아시아권 수상자가 적은 것도 그 때문이라는 설명은 어느
정도
설득력이 있다. 또 수상의 영예를 차지한 아시아 출신 과학자들도 대부분 노벨상 수상자나 후보군에 들어가는 과학자들의 지도를 받았던 사람이기도 하다.그러나 인터넷으로 대변되는 정보화의 물결은 ... ...
몸속 1㎏ 미생물이 우리 몸 지킨다
과학동아
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200311
것으로 밝혀졌다. 또한 에이즈 바이러스가 속하는 레트로바이러스의 DNA가 전체 DNA의 1-2%
정도
라고 한다. 이 사실은 과거 어느 시점에서 우리 몸 안에 살고 있던 미생물들의 유전자가 세포 속으로 들어와 자리잡았음을 의미한다. 즉, 미생물과 사람 간에 서로 유전자까지도 교환한 것으로 볼 수 있다 ... ...
수렁에 빠져도 정신만 차리면 뜬다
과학동아
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200311
물이므로 밀도는 물과 같은 약 1g/cm3입니다. 이에 비해 모래수렁의 밀도는 그보다 큰 2g/cm3
정도
입니다. 그러므로 모래수렁에서는 물보다 더 몸이 뜨기 쉬운 셈입니다. 수영을 처음 배울 때처럼 몸을 누인 채 팔다리를 넓게 벌리면 곧 몸이 떠오르게 됩니다. 이때부터 조심스럽게 팔을 저어 빠져 나올 ... ...
진화는 1백m 경주인가 넓이뛰기인가?
과학동아
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200311
라르고(아주 느리게)는 메트로놈 속도가 1분에 40
정도
인데 비해 한국음악의 어떤 곡은 15
정도
로 두배 이상 느리죠. 이렇게 템포에 차이가 나는 이유는 한국음악에서는 템포의 기준을 ‘호흡’에 두는 반면 서양 음악에서는 ‘맥박’에 두고 있기 때문입니다. 한 호흡에 맥박은 수십번도 뛸 수 있지 ... ...
왕따 당하면 두뇌는 육체적 고통 느낀다
과학동아
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200311
정서적으로 불안하게 된다. 실제 왕따 학생의 우울증 비율은 일반 학생들보다 5배
정도
나 높다는 연구결과가 나와 있다.지난 10월 15일 언론에 소개된 미국 어린이범죄예방단체의 조사결과에 따르면 미국 청소년은 6명 가운데 1명꼴로 학교에서 왕따를 당하고 있었다. 왕따를 당하는 학생은 심각한 ... ...
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