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"열"(으)로 총 4,727건 검색되었습니다.
- 마블링이 전부가 아닌, 소고기 맛의 비밀과학동아 l2020년 02호
- 그밖에 지방은 고기의 씹는 맛 즉, 조직감과 다즙성에도 긍정적인 영향을 준다. 지방은 가열되면 액체 상태로 녹아 고기에서 빠져나간다. 그 결과 지방이 있던 근육 조직 사이에 공간이 생겨, 고기를 씹을 때 연하다는 느낌을 준다. 또 지방은 섭취했을 때 침 분비를 촉진하는 효과가 있다. 따라서 ... ...
- 태양으로 살다...과학동아 에너지 원정대과학동아 l2020년 02호
- “태양광뿐만 아니라 일반 공동주택에서는 구현하기 어려운 지열을 쓰고 있고, 열 손실을 막는 건축 자재도 최대한 적용했다”고 설명했다. 서울에너지드림센터에는 효율 19.8%인 태양전지판 864개가 설치돼 있다. 이를 통해 초당 272kWh의 전력에너지를 생산하며, 연간 생산량으로 따지면 ... ...
- [통합과학 교과서] 고구마 마차가 온 사연어린이과학동아 l2020년 02호
- 염화칼슘은 주변 습기를 빨아들이며 스스로 녹는데, 이때 열을 내뿜어요. 이 열이 빙판을 녹일 뿐만 아니라, 물에 녹은 염화칼슘이 염소 이온과 칼슘 이온으로 나누어지며 물 분자 사이로 들어가 물이 어는 것을 방해해요. 염화칼슘이 녹은 물은 영하 54.9℃가 되어야 다시 얼 수 있답니다. 즉 ... ...
- [한페이지 뉴스] 알루미늄보다 가볍게! 금 물성 내 맘대로과학동아 l2020년 02호
- 에어로겔처럼 다공성 구조를 가진 금 18캐럿(3.6g)을 만들었다. 새롭게 만든 금은 열전도성 등 금의 물성은 그대로 유지하면서도 밀도는 0.7~1.7g/cm3로 일반 금(16g/cm3)의 최대 22분의 1 수준으로 낮았다. 주사전자현미경(SEM)으로 관찰한 결과 새로 만든 금 표면에는 미세한 구멍이 존재하기 때문임을 알 수 ... ...
- 얼음에서 잘 미끄러지는 진짜 이유? 피겨스케이팅 속 물리학과학동아 l2020년 02호
- 의한 열이 발생하고 그 결과 얼음이 녹아 물이 생긴다는 설명이다. 하지만 검증 결과 마찰열만으로는 충분한 액체층을 만들 수 없었다. 표면에 동일하게 얇은 물층이 존재하더라도 맨땅이나 대리석 바닥에 비해 얼음 위가 유독 미끄러운 이유도 정확하게 설명하기 어려웠다. 이는 얼음 위에 형성된 ... ...
- [퀀텀닷 완전정복] 총천연색 차세대 발광 소자, 퀀텀닷과학동아 l2020년 02호
- 흔히 사용되는 12족 원소(아연, 카드뮴 등)와 16족 원소(황, 셀레늄 등)를 한 데 섞어 열을 가하면 된다. 물론 이 두 종류로 끝나는 것은 아니다. 입자의 표면을 안정화하는 부가적인 물질들이 필요하다. 입자의 크기가 작아질수록 입자 표면의 영향은 커지기 때문이다. 예를 들어 한 변의 길이가 10cm인 ... ...
- 파커 솔라 프로브, 태양의 비밀 밝히다!어린이과학동아 l2020년 01호
- 우주 먼지가 없는 구역이 존재할 수 있단 사실을 확인했답니다. 이는 태양의 높은 열로 먼지가 가스로 바뀐다는 가설을 뒷받침하지요.지금 태양에서 2400만km 떨어진 곳까지 다가간 파커 솔라 프로브는 앞으로 2025년까지 태양과의 거리를 점차 좁혀 21차례 더 태양을 관측할 예정이에요. 2024년에는 61 ... ...
- 사람 힘으론 절~대 못 떼어내는 접착제 개발?!어린이과학동아 l2020년 01호
- 사람의 힘으론 떼어낼 수 없는 초강력 접착제를 개발했다고 발표했어요. 연구팀은 열이나 빛으로 활성화되는 분자를 재료로 사용해 카벤이란 분자로 이루어진 초강력 접착제를 만들었어요. 카벤은 고분자 탄소-수소 결합에 끼어 들어가 두 물질을 더욱 강력하게 결합시켜요. 그 결과, 접착제는 ... ...
- 과학동아 At a Glance과학동아 l2020년 01호
- 실력을 뽐내며 폭발적인 반응을 얻었는데, 실제로 펭귄은 달리기를 잘할까? 펭수는 열 살이라는데, 사람으로 따지면 몇 살이나 됐을까? 펭수의 유치원 동기 중에는 물범이 있는데, 실제로 펭귄과 물범은 친구가 될 수 있을까? 펭귄 전문가인 김정훈 극지연구소 책임연구원에게 물어봤습니다 ... ...
- 적군 감시하는 렌즈 공학자 "물리의 매력에 빠진 중학생이었죠"과학동아 l2020년 01호
- 이뤄지고 있어서 그래도 긍정적이라고 생각한다”며 “여성 연구원들을 위한 문이 열리고 인원이 차츰 늘어나면 자연스럽게 내가 겪었던 어려움도 해소될 것으로 기대한다”고 말했다 ... ...
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