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"붉은"(으)로 총 757건 검색되었습니다.
- 숯불구이, 바비큐가 신장을 위협한다2015.11.09
- 일으킬 수 있다는 사실이 새롭게 밝혀졌다. 최근 세계보건기구(WHO)에서 ‘붉은 고기’를 발암위험수준(2A군)으로 지정한 데 이어 육식에 대한 우려를 높이는 또 다른 연구 결과가 나온 셈이다. 미국 텍사스대 앤더슨암센터의 스테파니 멜코니언 연구원팀은 고온에서 조리한 고기를 ... ...
- [토요스케치] 엄마 아빠 장점만 골라 닮았네, 토종돼지의 ‘점프’2015.11.08
- 아니다’라는 말이 있을 정도”라고 설명했다. 실제로 토종 돼지는 외래종에 비해 근육(붉은 고기 부분) 안에 지방이 풍부하게 들어 있는 것으로 나타났다. 등심 부위를 비교해 보면 토종 돼지의 경우 근육 내 지방 함량이 4∼5%지만 요크셔나 랜드레이스 같은 외래종은 1∼2% 수준이다. 풍부한 근육 내 ... ...
- [삼시세끼 어촌편 2] 방어 or 부시리 이진욱이 낚은 월척의 정체동아사이언스 l2015.10.30
- 회가 많이 나옵니다. 우리나라는 흰살을 선호하는 경향이 높아 부시리를 더 높게 치지만, 붉은 살을 좋아하는 일본에서 방어는 다랑어와 비슷하게 고급 생선으로 취급하곤 합니다. 참고로 일본어로 방어는 부리(ブリ)입니다. 이런 이름 때문에 부시리와 더 헷갈리기도 합니다. 부시리는 일본어로 ... ...
- [고전물리학의 균열을 메운 보어] 물리학의 대가가 설명해 낸 특이한 효과과학동아 l2015.10.30
- 빛을 파동으로 해석하는 고전전자기학으로는 설명할 수 없는 현상이었다. 예컨대 아무리 붉은 빛을 강하게 쪼여도 흐르지 않던 전류가, 아주 약한 푸른 빛을 쏴 주자마자 흐르기 시작하는 현상은, 정말 신기했지만 누구도 설명하지 못했다. 1905년 아인슈타인은 플랑크가 크게 주목하지 않았던 ... ...
- 소시지, 햄이 발암물질? 붉은 고기 논란, 어떻게 보시나요?동아사이언스 l2015.10.27
- 오늘 점심, 무엇을 드셨나요? 뚝배기 불고기, 제육 볶음, 돈가스, 닭갈비, 돼지고기 김치찌개, 부대찌개…. 안타깝습니다. 세계보건기구(WHO)에 ... 뿐 햄을 먹는 것이 흡연과 똑같이 유해한 일은 아니라고도 했기 때문입니다. 하지만 ‘붉은 고기’를 둘러싼 논란은 한동안 계속 될 것 같습니다 ... ...
- 햄이 발암물질? WHO “가공육 과다 섭취시 발암 가능성 18% 상승”동아닷컴 l2015.10.27
- 식단 내에서는 하루 70g 정도의 붉은 고기를 섭취(영국 기준)하는 것은 문제가 없다”며 “붉은 고기의 위험이 음주나 흡연, 과체중에 비해 크지 않다”고 반박했다. 현재 발암물질 1군(암을 일으키는 것이 확인된 물질)에는 담배와 석면, 디젤매연 등이 속해 있다. 2A군 발암물질(암을 일으킨다고 ... ...
- “천일염, 정제염, 재제염… 그 소금이 그 소금”2015.10.26
- 푹푹 찌던 여름이 가고 어느덧 바람이 쌀쌀해졌다. 조금 이르지만 김장을 걱정할 시기다. 김장을 담그려면 당장 소금이 필요한데 근래 소금에 대해 부쩍 말이 많아졌다. ... 電子)가 들어가면 ‘푸른 소금’이 만들어진다. 빈자리를 전자가 채우는 대신 철 이온이 들어갈 경우 붉은 소금이 ... ...
- "한국, 화성 탐사를 상상하다"2015.10.25
- 흥행에 성공하면서 화성에 대한 사람들의 관심이 그 어느 때보다 뜨거운 가운데 붉은 행성 ‘화성’에 담긴 비밀을 풀어낸 새 책이 나왔다. 이 책은 천문학을 전공한 베스트 셀러 작가가 집필했다. 화성 탐사의 역사와 화성의 매력을 시작으로 독자가 실제로 화성을 여행하는 것처럼 화성의 ... ...
- 아이폰 6S, 남자라면 ‘핑크’다동아사이언스 l2015.10.21
- 들었습니다. 전혀 위화감없이 잘 어울리더군요. 흑인뿐만이 아닙니다. 사람은 피부 아래 붉은 혈관이 지나가기 때문에 누구나 약간의 분홍기운을 가지고 있습니다. 그래서 손에 들었을 때 다른 어떤 색 보다 분홍색이 더 잘 어울리지요. 이번 주말이면 드디어 아이폰 6S가 우리나라에 정식으로 ... ...
- 일개미도 여왕개미 될 수 있다2015.10.20
- 연구에 참여한 세이리안 섬너 영국 브리스톨대 선임강사는 “꿀벌과 달리 붉은종이말벌과 공룡개미의 일꾼은 언제든 여왕이 될 수 있다”며 “이런 계급의 유연성은 곤충 계급사회의 초기 단계를 대표하는 특성으로 보인다”고 말했다. 애벌레 때부터 여왕벌과 일벌의 운명이 결정되는 꿀벌은 ... ...
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