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Part 2. 세계 최초의 빵을 재현하다
과학동아
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2017년 06호
반죽을 굽기로 했다. 일반 오븐에서는 반죽에 열을 직접 쬐기 때문에 스팀이 없으면 불
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에 둔 것처럼 주변 공기가 마르고 빵도 바짝 구워진다.두근거리는 마음으로 반죽을 오븐에 넣었다. 얼마 뒤, 모락모락 고소한 향기가 났다. 오븐에서 갓 꺼낸 고대 이집트 빵은 아주 친근한 모습이었다. ... ...
[DJ CHO의 롤링수톤] 걸어 다니는 오케스트라 한스 짐머의 ‘오일러 방법’
수학동아
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2017년 06호
음악은 함께 했습니다. 마치 공연처럼 영화 스크린에는 영상만 나오고, 무대 아래 또는
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에서는 사람들이 실시간으로 음악을 반주해 영화 음악을 만들어 냈지요. 이후 영상과 음악을 한 번에 담을 수 있는 기술이 개발되면서 ‘사운드트랙’이라는 개념이 나타납니다.◀ 곡 작업을 하고 있는 한스 ... ...
치킨은 행복이다 냠냠지수
수학동아
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2017년 06호
있을 만큼의 추정치를 제시해 줍니다. 냠냠지수 3 스시지수로 경제적 여유를 판단한다
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나라 일본에도 냠냠지수가 있어요. 바로 ‘스시지수’입니다. 우리나라 사람이 치킨을 사랑하는 것처럼 일본인은 스시를 사랑한다고 해요. 일본의 경제 전문가 이시즈 켄타는 여기에 착안해 스시지수를 ... ...
[Future] 우주의 모든 유원지
과학동아
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2017년 06호
모자를 고쳐 쓴 다음 서너 걸음 뒤로 물러서고 있었다.마크는 잠시 말을 멈추고 사격장
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에 서 있는 자동판매기로 다가가서 음료수를 구입했다. 그는 갈색 음료로 목을 축인 다음 다시 노마에게 다가왔다.“혹시 연방 뉴스는 보고 있나요?”노마가 대답했다.“정치나 군사 뉴스는 관심이 없어서 안 ... ...
몸이 먼저 반응하는 곳, 서울시립과학관
수학동아
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2017년 06호
없고 전시관만 보이는 게 아닌가?직원에게 물으니 계단을 하나 더 올라가야 한단다.
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에는 이런 숫자가 보였다.√2. 그곳은 1층과 2층 사이 √2층이었다. 모두가 쉽고 빠르게 위치를 찾는 것보다 재밌게 실패해서 √2를 배우는 게 과학관의 목표인 걸까. 이정모 관장은 “과학은 몸으로 익히는 ... ...
Part 4. 토종 제빵효모 ‘빵 한류 시대’ 이끌까
과학동아
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2017년 06호
역사를 자랑하는 단골 빵집의 대표빵이 단팥빵이기 때문이었다. 하지만 단팥빵의 고향은
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나라 일본이다.같은 질문에 이광석 경희대 조리·서비스 경영학과 교수는 “없다”고 답했다. 우리나라에 전통빵이 (아직까지) 없는 이유는 오래전부터 쌀을 주식으로 삼았기 때문이다. 또 한반도에서 ... ...
[Career] 5G 기술로 자유를 선물하다
과학동아
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2017년 05호
있는 차에게 전달한다고 해보자. 사고가 나지 않으려면 적어도 0.03초 안에는 이 정보를
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차에 전달해야 사고를 방지할 수 있다. 상황이 이렇다 보니 전송속도보다는 지연시간을 줄이려는 연구가 많이 이뤄지고 있다. 심 교수 역시 전송 효율을 높여 지연 시간을 줄이는 연구에 집중하고 있다 ... ...
[출동! 어린이과학동아 기자단] 자연에서 답을 찾다! FOMA 자동차 디자인 미술관
어린이과학동아
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2017년 05호
실제 차보다 2mm 정도 작게 만든 뒤, 목형 위에 철판을 얹어 차량 테스트를 했지요.”그
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에는 올록볼록한 곡선이 아름다운 스포츠카가 전시돼 있었어요. ‘인류가 만든 가장 아름다운 자동차’라는 찬사를 받는 ‘1958년형 페라리 250 테스타로사’였지요.“예전 이탈리아의 자동차 장인들은 도면도 ... ...
[Issue] 2070년 어린이날 웰컴 투 아스트로월드
과학동아
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2017년 05호
신없이 흔들립니다.혹시나 교통사고(?)가 나면 어떻게 하냐고요? 후후, 걱정 마세요. 기구
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으로 레일이 하나 더 있습니다. 멀 리서 보면 로봇이 팔로 벽을 붙잡고 비틀거리면서 달리 는 것 같지요. 게다가 각 자리에 센서가 있어 탑승객의 심장박동수와 혈압을 실시간으로 체크한답니다. 인공 지능을 ... ...
[DJ CHO의 롤링수톤] 콜드플레이의 ‘더 사이언티스트’ 감성 충만 과학자
수학동아
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2017년 04호
작품입니다. 헤어진 연인에 대한 사랑과 미안한 마음을 담은 노래지요. 지나고 나서야
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에 있던 사람이 얼마나 사랑스럽고 소중한 사람이었는지 깨닫고 후회하는 내용입니다. 그런데 곡의 중반부터 오는 가사, 이게 무슨 소리인가요? …나는 단지 숫자와 수치로 계산하려 했어.당신과 얽힌 문제를 ... ...
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