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- 등심, 안심, 우족 맛이 서로 다른 이유과학동아 l2009년 02호
- 비밀은? “그래, ‘이 맛’이야!”1990년대 한 조미료 광고에 나오는 고향의 맛, 바로 ‘감칠맛’이다. 혀끝에 감기는 감칠맛의 주인공은 염의 형태로 존재하는 유리아미노산인 글루타민산나트륨(MSG)과 핵산관련물질인 이노신산(IMP)이다.쇠고기가 포함하고 있는 글루타민산나트륨은 감칠맛을 내는 ... ...
- 몽골에서 한반도까지, 독수리의 겨울나기어린이과학동아 l2009년 02호
- 아주 널따란 둥지에 보송보송 아기 새가 물끄러미 세상을 바라보고있어요. 아기 새는 바로 하늘의 제왕 독수리! 언젠가 이 넓은 초원을 무대로 커다란 날개를 펼칠 주인공이랍니다. 자, 이제 여러분을 독수리의 고향, 몽골로 초대할게요! 넓은 초원이 있는 북쪽 나라로!독수리는 지구상에 5000여 ... ...
- 동물원의 동물이 야생으로 간다면?어린이과학동아 l2009년 02호
- 역시 무리였을까? 연료 부족으로 또 다시 미지의 세계에 불시착하게 됐어. 그 곳은 바로…, 아프리카!우리가 도착한 아프리카는 놀라움 그 자체였어. 동물원이 수천 개는 모인 것처럼 넓은 들판과 호수, 그리고 그 위를 자유롭게 뛰노는 야생 동물들. 친구라고는 옆 사육장의 깐죽거리기 대장 ... ...
- 치매와 언어장애의 원인 밝힌다과학동아 l2009년 02호
- 시냅스가 강화돼야 한다.이처럼 시냅스 구조를 유지하는데 중요한 역할을 하는 단백질이 바로 ‘시냅스 뼈대’(cytoskeleton) 조절 단백질이다. 신경전달물질을 수용하는 후 시냅스는 돌기처럼 볼록하게 솟아있는데 이런 구조를 유지하기 위해 뼈대가 되는 단백질이 액틴이다.그런데 처음부터 ... ...
- 그림으로 보는 '원자론'과학동아 l2009년 02호
- 전국에서 발생하는 생활 쓰레기와 산업 쓰레기를 모아서 처리하는 대규모 소각장이 바로 우리집 옆에 건설될 예정이라면 나는 무엇을 걱정하겠는가? 늘어나는 교통량과 악취에 의한 피해는 물론 소각장에서 나오는 위험한 이온과 분자 때문에 생길지도 모르는 식수와 대기 오염을 염려할 것이다. ... ...
- 휴머노이드와 사랑에 빠진 과학자들과학동아 l2009년 01호
- 필요한 동작을 하라는 명령을 내린다. HAL은 이때 나오는 미약한 전기신호를 잡아낸 뒤 바로 모터를 작동시켜 힘을 실어준다. 입기만 하면 누구나 천하장사가 되는 로봇 슈트다.이같은 로봇 슈트는 미국에서도 개발되고 있다. 2004년 미국 로봇 벤처회사인 사코스가 국방성의 지원을 받아 군인의 ... ...
- 손안에 넘치는 사랑 따스한 하루과학동아 l2009년 01호
- 어떨까.오랫 동안 따뜻함을 유지하고 여러 번 사용할 수 있는 21세기형 핫팩이 나왔다. 바로 라이프스테이션사가 만든 ‘따스한 하루’다.기존 핫팩은 철이 공기와 만나 산화할 때 발생하는 열을 이용하거나 (분말형)과 아세트산나트륨이 액체 상태에서 고체 상태로 바뀌면서 방출하는 열을 이용했다 ... ...
- 유도다기능줄기세포, 광우병 논란 1위 선정돼과학동아 l2009년 01호
- 끝에 물리학과 교수가 된 뒤 이공계 여성에 대한 불합리한 사회적 관습과 제도적 틀을 바로잡고 싶어 정계에 뛰어든 박영아 국회의원의 얘기도 귀담아 들을 만하다.평범한 듯하면서도 꿈을 향한 의지가 남달랐던 이들의 얘기는 ‘2008년 닮고싶고 되고싶은 과학기술인’ 홈페이지(srm.kofac.or.kr)에서 ... ...
- 퍼져라~! 행복바이러스어린이과학동아 l2009년 01호
- 끌끌끌…. 뭔가 고민하고 있는 친구! 고민하지 말라니까. 어차피 머리만 아플 뿐이야. 포기하고 불행을 받아들이라구~.아, 나는 누구냐고? 누구긴! ... 퍼뜨리며 행복을 느껴 보기로 결심했어. 그러고 나니 벌써 즐거워지네? 아하, 이게 바로 행복이구나! 나도 행복바이러스에 감염됐나 봐… ... ...
- 우주 나이 밝힌 허블우주망원경과학동아 l2009년 01호
- 기념해 어떤 지상망원경보다 우수한 구경 2.4m의 우주망원경을 지구 궤도에 올렸다. 바로 허블우주망원경이다. 운영 초기에 광학계의 결함이 발견됐으나 3년 뒤 우주인이 우주유영하며 보정 렌즈를 설치해 허블우주망원경은 본격 가동에 들어갔다.아름답기 그지없는 천체의 모습을 선사한 ... ...
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