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"물"(으)로 총 5,881건 검색되었습니다.
- [지식] 마지막 요리 모두의 맛, 미분과 적분 그리고 치킨수학동아 l201508
- 재래닭은 몸에 근육이 많고 지방이 적어 튀기면 질겨집니다. 조상님들이 백숙처럼 물에 푹 삶아 먹는 방식을 택한 이유죠. 반면 기름기가 많은 외국닭은 튀기면 연하고 고소해집니다. 우리가 사랑하는 치킨의 ‘바로 그 맛’이죠.어찌 보면 아픈 역사지만, 치킨은 이제 한국의 음식으로 새롭게 ... ...
- [생활] 수학과 화학의 맛있는 만남 분자요리수학동아 l201508
- 물과 친한 부분은 거품벽을 둘러싼다. 즉, 거품벽을 단단하게 코팅해 거품 표면에서 물기가 흘러내리거나 증발하는 현상을 줄이는 것이다.한 번도 생각해 보지 못한 모습으로 식탁에 올라오는 분자요리야말로 맛집을 찾아다니고 맛난 음식으로 스트레스를 푸는 현대인의 입맛을 충족시켜주지 ... ...
- 수영장 냄새, 알고 보니 소변 냄새과학동아 l201508
- 염소를 살포해야하는 악순환이 발생할 수 있다. CDC는 “실내수영장의 경우 유해한 화학물질이 공기 중으로 퍼져 기침이나 천식을 유발할 수 있다”며 “수영장에 들어가기 전 반드시 샤워를 하고 소변은 반드시 화장실에서만 보라”고 당부했다 ... ...
- [Knowledge] 한-미 협력으로 중국발 초미세먼지 밝힌다과학동아 l201508
- 서울 홍릉의 한국과학기술연구원(KIST)에 모여서 회의를 한다. 백령도와 제주도에서도 물 건너와 참석한다. 기자가 참관한 회의에선 활발하게 질문이 오고 갔다.“5월 25일 제일모직 화재사건 기억하시죠? 남산 사이트에서는 피크가 나타났는데, KIST 사이트에서도 영향 있었나요?” “네 영향 ... ...
- [핫이슈] 남북 과학 협력하려면 말부터 합쳐야과학동아 l201508
- 것보다 심각하다. 특히 분단된 이후에 발전한 분야의 새로운 현상, 새로 발견된 생물의 이름은 판이하게 다르다. 예를 들면, 곤충을 분류하는 402개 과(科) 중에서 316개 과의 이름이 다를 정도다. 상대방이 무엇을 말하는지, 어떤 말을 하는지 모를 뿐 아니라 대화가 더 이상 진전될 수 없는 지경에 ... ...
- [핫이슈] 폭염은 재난이다과학동아 l201508
- 한여름에 덜 덥다. 물이 수증기로 증발하면서 열을 흡수하기 때문이다. 그런데 땅에 물이 없으니 태양복사가 지표면을 뜨겁게 달궈 온도가 올라간다.그런데 마른장마가 폭염의 모든 원인이라기엔 해결되지 않는 의문이 하나 있다. 하경자 부산대 대기환경과학과 교수가 2012년 발표한 논문에 따르면, ... ...
- 아리따운 꽃집 주인 ‘꺼끄니 꼬단파라’어린이과학동아 l201508
- 생기지요. 현재 꽃잎은 3개가 있는데, 이 꽃을 주문한 고객은 꽃잎이 27개인 꽃을 원해요. 물을 얼마나, 며칠 동안 주어야 고객에게 꽃을 가져다 줄 수 있을까요?”미션3 꽃을 골라라!“휴우~, 저 이제 꽃을 살 자격이 있나요?”빨리 꽃을 사서 고백하고 싶은 썰렁홈즈. 하지만 썰렁홈즈의 말을 듣는 둥 ... ...
- [지식] 매미의 한여름 세레나데수학동아 l201508
- 가진 유체에 대한 일반적인 운동방정식. 이 방정식을 이용하면 물이나 바람의 흐름, 오염물질의 확산, 별의 움직임 등을 설명할 수 있다.매미 울음소리 수학모델우리나라에 살고 있는 매미는 종에 따라 울음소리가 다르다. 대표적인 토종 매미인 참매미는 “맴맴맴맴매앰~” 하고 일정한 울음소리로 ... ...
- Part 1. MERS 진실 혹은 거짓과학동아 l201507
- 방지하기 위한 U자 모양의 트랩(하우스 트랩)이 설치돼 있다. 우리나라는 이 트랩이 물로 가득 차 있는 반면 홍콩은 텅 비어있다. 우리나라에서 같은 상황이 발생하더라도 에어로졸이 이동할 공간은 없다. 천 교수는 “아직 메르스에 대한 정보가 많이 없어 확답은 할 수 없지만, 우리나라에서 ... ...
- 세월호 인양7가지 질문과학동아 l201507
- 인양점이 나중엔 93개까지 늘어났다. 보고서에선 배가 조류에 부딪혀 흔들리거나 화물이 쏠리는 경우를 대비해 실제보다 25% 더 무거운 1만 2750t을 기준으로 계산했다. 여기에 크레인 줄의 중량인 700t을 더하고도 총 인양가능 중량에 20% 이상 여유를 남기기 위해, 우리나라에서 가장 큰 크레인 두 대( ... ...
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