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"소장"(으)로 총 1,403건 검색되었습니다.
- 3. 차이가 만드는 요리수학동아 l2010년 02호
- 맛있는 동태전은 마찰력 덕 명절 때면 부엌은 온통 기름 냄새로 가득하다. 어머니의 몸과 옷에도 기름 냄새가 잔뜩 배어 있다. 명절 음식에서 빼놓을 수 없는 여러 가지 전을 만들고 계시기 때문이다. 동태전, 호박전, 부추전, 꼬치전 등 어머니의 손길이 지나간 자리에는 색깔도 다양한 전이 하나둘 ... ...
- 실명도 줄기세포로 치료한다과학동아 l2010년 02호
- 연골세포로 분화함과 동시에 연골재생을 유도하고 고분자는 서서히 사라진다. 오 소장은 “1/2상 결과 연골이 재형성돼 환자들의 보행이 개선되고 통증이 줄었을 뿐 아니라 부작용이 전혀 없었으며, 손상된 부위의 연골이 재생된 치료효과가 MRI로도 입증됐다”며 “조만간 뇌졸중과 치매, 폐질환 ... ...
- [수학 통조림] 경우의 수를 따져라~수학동아 l2010년 01호
- 초등학교 과정에서 딱 한 번만 나오는 아주 귀한 통조림이 나왔어요. 바로 ‘경우의 수’예요. 도대체 무슨 맛일까 궁금하죠? 어떤 학생들은 맛이 이상하다고 생각해 아예 뚜껑도 안 따고 치워 버릴지도 몰라요. 하지만 딱 한 번만 맛보세요! “아하! 바로 이 맛이었구나~”라고 감탄할 거예요. 지금 ... ...
- 한반도 호랑이 복원 프로젝트과학동아 l2010년 01호
- 호랑이로서는 시멘트 바닥과 철조망으로 둘러싸인 동물원에서 벗어나고 싶을 것이다. 임 소장의 의도대로 비록 본래의 활동반경만큼의 거대한 서식지를 제공할 순 없지만 호랑이들이 인공적인 손길에서 벗어나 환경에 적응해가는 모습을 기대할 순 있다. 또 점차 개체 수도 늘어갈 것이다.하지만 ... ...
- 천식, 치매까지 치료하는 파스의 변신과학동아 l2010년 01호
- 정도는 달라질 수 있기 때문이다. 실험 기간은 짧게는 1년, 길게는 5년까지도 걸린다.이 소장은 “약의 효능도 중요하지만, 그보다 더 중요한 것은 안전”이라며 “파스에 첨가한 물질들이 체내에서 특별히 다른 반응을 보이지 않도록 만들어야 한다”고 말했다. 또 그는 “이런 물질들은 약물과 잘 ... ...
- 정신적 에너지 보충하는 행위 꿈과학동아 l2010년 01호
- * 편집자 주이번 호부터 신경과·정신과 전문의 양창순 박사의 ‘심리학 테라피’ 연재를 시작한다. 일상에서 체험하는 다양한 감정이나 행동의 배경이 되는 심리 메커니즘을 관련 임상사례를 들어가며 구체적으로 설명해 나갈 예정이다. 인간은 자기가 통제할 수 없는 것에 대해서 본능적인 두 ... ...
- 판다는 원래 ‘육식성’과학동아 l2010년 01호
- 가운데 개와 유전적으로 가장 가깝다는 사실을 알아냈다.베이징유전체연구소의 왕준 부소장은 “육식성 유전자를 가진 판다가 풀을 먹는 이유는 T1R1 유전자가 발현되지 않아 고기의 맛을 느끼지 못하기 때문”이라며 “섬유질을 분해하는 효소가 부족한 대신, 내장에 들어 있는 박테리아가 ... ...
- 한민족 조상, 동남아에서 왔나과학동아 l2010년 01호
- 당시 한국 생명공학연구원에서 염색체 분석을 맡았던 박종화 테라젠 바이오연구소장은 “한국인과 일본인, 중국인은 다른 민족과 비교했을 때 매우 닮았다”며 “연구마다 조금씩 다르지만 한국인과 아프리카인의 차이를 100%라고 했을 때 중국인과의 차이는 5%, 일본인과는 4.2%에 불과하다. 반면 ... ...
- 시대를 초월한 가치 ‘동의보감’과학동아 l2009년 12호
- 참여해 완성한 이 초판 완질 어제본(御製本)은 현재 국립중앙도서관 한국학중앙연구원에 소장돼 있다. 유네스코가 동의보감을 세계기록유산으로 등재한 까닭은 동의보감이 역사적 진정성, 기록정보성, 독창성, 세계사적 가치를 갖추고 있기 때문이다. 또한 허준의 업적과 문화적 영향력을 인정받은 ... ...
- 똥의 황홀한 변신과학동아 l2009년 12호
- 온전히 나오는 것이 아니라 여러 내장을 거치면서 발효된다. 발효를 일으키는 주인공은 소장에 있는 젖산균이다. 이때 커피의 쓴맛을 내는 단백질이소화효소에 의해 펩티드와 아미노산으로 잘리고 사향고양이만 갖고 있는 특별한 효소 덕분에 특유의 맛과 향이 덧입혀진다.그래서 다른 동물이 ... ...
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