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"함유양"(으)로 총 67건 검색되었습니다.
- 성인병의 주범? 콜레스테롤의 오해와 진실2016.12.21
- * 본 콘텐츠는 과학기술인공제회에서 발행한 에서 발췌한 내용입니다. 콜레스테롤은 우리 몸을 유지하기 위해서 꼭 필요한 성분이다. 그러나 현재는 성인병을 일으키는 동맥경화증의 원인 중 하나로 나쁜 의미로 많이 사용하고 있다. 콜레스테롤에 나쁜 이미지가 씌워진 것은 1961년 미국심 ... ...
- 성인병의 주범? 소금에 대한 오해와 진실과학기술인공제회 2016.11.17
- *본 콘텐츠는 과학기술인공제회에서 발행한 에서 발췌한 내용입니다. 최근 고지방 다이어트가 유행하면서 탄수화물이 뭇매를 맞고 있다. 전 세계적으로 문제가 되고 있는 비만과 대사질환의 원인으로 지목된 것. 하지만 탄수화물은 죄가 없다. 필수영양소로 우리 몸에 ... ...
- 과학, 음식과 요리를 만나 새로운 길을 찾다IBS 2016.02.29
- 요리는 종합 과학이다. 분자요리를 본격적으로 알린 헝가리의 물리학자 니콜라스 코르티와 프랑스 화학자 에르베 티스가 '분자물리요리학'이라는 이름을 제안한 이유도 요리의 종합 과학적 성격 때문이다. - wikipedia 제공 예술이나 철학과 같이, 음식은 역사 이전부터 우리 인류의 삶을 지배해 ... ...
- 두피ㆍ모발 고민 타파과학기술인공제회 2016.01.04
- *본 콘텐츠는 과학기술인공제회에서 발행한 에서 발췌한 내용입니다. 언제부턴가 머리를 감고 나면 한 움큼 빠져있는 머리카락에 이제는 감추기 어려운 흰머리까지 머리카락 고민에 울상이 지어질 때가 있다. 하지만 흰머리와 탈모는 나이가 들면서 나타나는 정상적인 ... ...
- 영덕엔 대게, 부산 기장엔 미역!한국원자력문화재단 2015.11.04
- 예로부터 가을은 ‘천고마비(天高馬肥)’의 계절이라 해서 높고, 푸른 하늘을 가을의 상징으로 여겼다. 그런데 최근에는 가을의 푸른 하늘을 보기가 쉽지 않다. 바로 미세먼지 때문이다. 중국에서 넘어오는 오염물질과 우리나라의 이상 고온 현상으로 인한 도심 대기가스의 결합으로 열흘 넘게 뿌 ... ...
- 물티슈는 ‘물+티슈’가 아니었더라KISTI 2015.11.03
- 물티슈는 흔하다. 웬만한 식당은 주문 전에 물티슈부터 척 내놓는다. 예전에는 빨아 쓰는 것을 주는 곳이 제법 있었지만 요즘은 일회용이 대세다. 찻집도 차를 내주며 물티슈를 주고, 주유소에서 기름을 넣어도 준다. 길거리 전단에도 심심치 않게 붙어 있다. 얼굴도 닦고 손도 닦고 얼룩도 먼지도 ... ...
- [COOKING의 과학] 국민 음식 닭고기로 여름나기 KISTI 2015.08.04
- 먹는 것은 삶의 가장 기본적인 일이죠. 모두가 어려웠던 옛날에는 무조건 많이 먹는 것이 우선이었지만, 요즘 트렌드는 맛있는 음식을 건강하게 먹는 것입니다. 그런 트렌드를 반영하듯, TV 프로그램에서는 요리를 다루는 프로그램이 늘어났고, 최근에는 메인 시간대에 편성되면서 대중의 인기를 ... ...
- 봉한선과 림프선2015.08.03
- 필자는 과학에세이를 써서 먹고 살지만, 몸이 아프면 ‘의학’에 가까운 양의원보다 ‘의술’에 가까운(물론 필자 개인의견이다) 한의원을 먼저 찾는다. 침을 맞거나 뜸을 뜨거나 약을 지어 먹는 게 어떻게 병을 고치는지는 모르겠지만 아무튼 효과가 있는 것 같기 때문이다. 반면 아무리 병의 메커 ... ...
- 농수산업에도 유용한 방사선의 과학한국원자력문화재단 2015.06.04
- 삼겹살과 김치, 피자와 콜라. 듣기만 해도 입에 침이 고이는 환상의 조합이다. 이와는 반대로 꽁치 국물과 토스트같이 식욕을 뚝 떨어뜨리는 조합도 있다. 이렇게 음식 하나에도 궁합은 존재한다. 그렇다면 방사선과 식품 같은 먹거리와의 궁합은 어떨까? 일반적으로 생각해보면 그다지 매력적인 조 ... ...
- 수성 탐사선 ‘메신저’여 편히 잠드소서!2015.05.04
- 1990년대 하면 꽤 오래 전 같지만 어떤 측면에서는 지금과 별로 차이가 없는 것 같기도 하다. 1993년 필자가 한 회사 연구소에 입사했을 때 동기 11명 가운데 이미 두세 명이 차가 있었고 이삼 년 지나자 필자를 뺀 모두가 차를 몰고 다녔다. 한번은 동기 넷이서 미팅을 했는데 같이 저녁을 먹고 팀별로 ... ...
