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"수분"(으)로 총 994건 검색되었습니다.
- 빵 반죽·발효·굽기의 3박자과학동아 l199702
- 겔을 형성하고 65℃ 정도에서 완전히 익게 된다. 동시에 글루텐은 전분이 익으면서 수분을 빼앗아 가기 때문에 응고, 변성한다. 마지막으로 빵 표면에 있던 설탕이 카라멜화 되면서 빵 껍질이 노릇노릇하게 변한다. 식생활에 사용되는 대표적인 균주들동서양을 막론하고 효모나 곰팡이, 세균을 ... ...
- 1. 뜨거운 물이 빨리 어는 이유과학동아 l199702
- 개는 발가락 사이에만 땀샘이 있다.그래서 날씨가 더워지면 혀를 쑥 내밀고 할딱거려서 수분을 증발시킨다. 또 돼지도 땀샘이 없기 때문에 진흙탕에 뒹굴어 증발효과를 노린다.언제 뜨거운 물이 빨리 어나■학교ㆍ학년/서울 영신고 2학년■우리들/이혁, 전상연, 윤미연, 강민아"뜨거운 물과 찬물 중 ... ...
- 인류 최고의 기호품' 인가 '마약'인가과학동아 l199702
- 하는데 결정적인 요인인 수분 함유량을 유지시키는 것도 이들의 역할이다. 담배의 수분은 12-13% 유지돼야 제 맛을 낼 수 있다.그러나 종이 이외에 은박지의 알루미늄이나 폴리프로필렌 갑포장지는 자연상태에서 전혀 분해되지 않는다. 이 때문에 독일에서는 두께가 16㎛ 이하의 제품만 사용할 것을 ... ...
- 음악듣고 자라는 식물들과학동아 l199701
- 적응하기 위해 고급스러운 움직임을 보이기도 한다. 지구 중심으로 뻗던 뿌리도 가물면 수분이 있는 위쪽으로도 뻗는다. 덩굴식물은 먼 곳에 기둥이 될 만한 나무가 있는 것을 알고 그 쪽으로 다가간다. 해바라기는 해가 없는 밤동안에 서쪽에 가 있는 얼굴을 동쪽으로 돌려놓는다. 미모사는 잎을 ... ...
- 공룡알 판매과학동아 l199701
- 한다지구의 고체 영역이며, 기권과의 직접 또는 생권을 통해 간접적으로 대기와 열과 수분을 교환한다 또 강수를 지표수와 지하수로 분산함으로써 지표 환경을 결정하는 중요한 역할을 하고 있다현재 인터넷 망의 통신규약인 TCP/IP 네트워크상에서 문자로 만들어진 도메인(인터넷주소)을 컴퓨터가 ... ...
- 적외선으로 보는 세상과학동아 l199701
- 가시광선 영역만 투과시키고 다른 영역의 빛은 대개 흡수한다. 이것은 우리가 수분을 함유하고 있는 지구상의 대부분의 물체를 무사히 볼 수 있는 이유이기도 하다. 우리 눈이 물의 투과영역인 가시광선 영역만을 볼 수 있다는 사실은 우리가 물에서 탄생하여 뭍으로 올라왔을 것이라는 추측을 ... ...
- 치밀한 설계 정교한 시공 거미줄의 미학과학동아 l199701
- 실로 거미집을 지그재그 모양으로 촘촘하게 만든다. 이 끈끈이 실은 거미가 대기 중에서 수분을 흡수해 특별히 제작한 것이다.이렇게 완성된 ‘포획 나선형 거미줄’은 바깥 쪽은 지그재그형이고, 중심으로 갈수록 원모양이 된다. 마지막으로 거미는 거미집의 중심을 조절해 전체 거미줄의 장력을 ... ...
- 러시아의 희망 무너져과학동아 l199612
- 높은 산이나 고위도 지방에서는 저온, 습한 지역에서는 수분과잉, 사막에서는 수분부족 그리고 극지방에서는 강한 바람 등이 수목한계를 결정하는 중요한 요인이 된다 이 수목한계를 잘 보여주는 것이 북극권의 툰드라와 높은 산의 초원 북극권에서는 어느 정도까지는 침엽수 등이 소생하지만 ... ...
- 프로톤로켓 마지막 점화 실패과학동아 l199612
- 지렁이 등)이나 절지동물(곤충류나 게 새우류 등)피자식물에 특징적인 특별한 수정형식 수분(受粉)후 꽃가루에서 생긴 2개의 정핵(精核)이 배낭(embryo sac, 종자식물의 자성배우체)에 이르러 1개는 난세포와, 1개는 극핵과 동시에 수정되는 현상이다척추동물의 눈이 발생하는 과정에서 뇌의 좌우측 벽의 ... ...
- 오르가슴의 기원과학동아 l199611
- 젖어들면서 입구가 확대된다. 흥분기가 지나서 고조기로 접어들면 흥분이 높은 수준에서 수분 동안 지속되다가 마침내 오르가슴에 이르게 된다. 회복기에는 성적 흥분이 사라지면서 음경은 위축되고 질은 원상으로 되돌아간다.오르가슴은 극단적 쾌감을 불러내는 성적 경험의 절정 상태이다. ... ...
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