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"만"(으)로 총 13,482건 검색되었습니다.
- 밸런타인데이 초콜릿 파동 온다과학동아 l2010년 02호
- 분자가 파괴돼 굉장히 거친 초콜릿이 된다. 초콜릿의 결정을 가장 안정한 분자 구조로 만들기 위해 온도를 약 31℃로 조절한다(템퍼링). 템퍼링을 하면 수분과 휘발성 산이 날아가 풍미가 더욱 좋아진다. 또 초콜릿의 표면에서 빛이 나고 입 안에서 녹일 때 부드럽다. 완성된 초콜릿 반죽을 온도 20~2 ... ...
- 상상을 초월하는 별난 동물 이야기과학동아 l2010년 02호
- 질문을 던졌다. 그들은 우리가 옳다고 생각했던, 지구를 지키는 행동들이 다른 사람만을 위하는 시간적, 금전적 낭비였다고 경고한다. 이 책에서는 사람들을 선동하는 지금의 주장들이 어떤 면에서 오류가 있고 거짓됐는지 과학적인 자료를 들어 치밀하게 반박하고 있다.가족이 함께 떠나는 주말 ... ...
- 유해균까지 감싸 안는 장의 고차원 전략과학동아 l2010년 02호
- 경제적인 가치로 매겨지니까 학생들도 기초과학에 대한 흥미를 잃고 있는 거죠.” 하지만 “요즘 느리긴 해도 장인처럼 꾸준히 연구하는 과학자들을 존중하는 분위기로 조금씩 바뀌고 있다”고 그는 말했다. 이 교수는 “누가 알아주지 않더라도 자신이 선택한 과학의 길을 부끄럽지 않게 꿋꿋이 ... ...
- 신기한 고분자 화합물의 세계과학동아 l2010년 02호
- 동일하다는 점을 이용하면 다음과 같이 재미있는 ‘구슬이 사라지는 캡슐’ 장난감도 만들 수 있다. 구슬형 고흡수성 고분자 (개구리알), 투명캡슐, 파라필름(없을 경우 스카치테이프), 키친타올, 펀치, 코팅용지① 코팅용지에 투명캡슐을 올려놓고 ... ...
- 알뜰살뜰 세뱃돈 불리는 법수학동아 l2010년 02호
- 관리능력은 앞으로 올바른 경제습관과도 연결됩니다. 자기 이름으로 된 금융상품을 만들어 여기에 세뱃돈과 용돈을 꾸준히 넣어 둔다면 시간이 흐를수록 쌓여가는 돈과 함께 경제관념도 높아지는 일석이조의 효과를 누릴 수 있습니다.복리의 마법미국의 벤저민 프랭클린은 수학자의 권유에 따라 17 ... ...
- [hot issue] 한반도 폭설과 한파과학동아 l2010년 02호
- 그야말로 ‘눈 폭탄’이었다. 거대한 눈 더미가 온 도시를 순식간에 집어삼켰다. 아름다움을 감상할 여유는 없었다. 눈이 20cm가 넘게 쌓이자 도시는 제 기능을 잃고 멈춰버렸다. 2010년 새 ... 데만 십수 년이 걸리는 이기적인 인간들의 행태를 볼 때 지금의 이상기후는 우려스럽기만 하다 ... ...
- 21세기, 철도가 부활한다과학동아 l2010년 02호
- 있다.“북한이 철도개발에 적극 참여한다면 서울에서 베이징까지 고속철도로 5시간 만에 갈 수 있는 날이 오겠죠.”우리나라의 철도 르네상스는 이제 막 시작이라고 김 교수는 강조했다. 토목공학 UCC 경진대회우리 생활 속에서 토목공학의 역할과 중요성을 보여주는 2분 내외의 동영상을 제작해 ... ...
- 블랙홀을 연료 삼아 우주 여행한다과학동아 l2010년 02호
- 이용함으로써 빛보다 빠른 시간여행이 가능하다는 것. 웜홀은 지름길인 셈이다. 하지만 아직 웜홀의 존재도 밝혀지지 않았다. 이 외에도 미국 SF 드라마 ‘스타트렉’에 나오는 워프 드라이브(warp drive, 공간 이동 추진)도 빛보다 빠른 우주여행기술이다. 이 기술은 암흑에너지를 이용해 빛보다 빠른 ... ...
- 아이, 로봇수학동아 l2010년 02호
- 한 대 날립니다. 그 이후 로봇이라는 소문은 사라지고 정치가는 당선이 됩니다.하지만 엄밀히 따지면 아직도 알 수는 없습니다. 왜냐하면 그 정치가가 때린 게 사람이 아니라 로봇이라면 이야기는 또 달라지거든요 ... ...
- 줄기세포 원정치료 논란과학동아 l2010년 02호
- 치료처럼 임상시험 계획이 언론에 보도되면 많은 사람들이 참여하고 싶다고 문의를 하지만, 그렇지 않을 경우 정보를 모르기 때문에 연구자들이 피험자를 찾기 어려운 경우도 있다. 우리나라도 미국처럼 일반인들이 줄기세포 임상시험 현황을 한눈에 파악할 수 있는 시스템이 확립되면 많은 ... ...
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