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여자는 쓴맛 남자는 단맛에 민감
과학동아
l
200504
했다. 그 결과 27%만이 가장 낮은 농도에서 다섯 가지 맛을 구별했다. 20여년 전 행해진
동일
한 실험에서 50%가 맞춘 것에 비하면 상당히 낮은 수치다.“현재 전세계적으로 진행되고 있는 맛의 규격화의 당연한 결과입니다. 특히 젊은이들이 패스트푸드를 좋아하니까요.”이탈리아의 와인제조사인 굴피 ... ...
나만의 전속 영양사 - 유전자
과학동아
l
200504
유전자 간 상호작용은 매우 복잡하고 양방향으로 이뤄진다. 이것이 바로 모든 인체가
동일
한 식이요법에 같은 효과로 반응하지 않는 이유다.북유럽계 민족은 우유를 비교적 잘 소화시키지만 동북아시아 사람들은 그렇지 못한 경우가 많다. 대부분의 포유류 동물과 동북아시아인은 젖을 떼면 우유 ... ...
체중조절 효과 있는 5색 식품
과학동아
l
200504
식사 30분 전에 아무것도 넣지 않은 주스와 캅사이신을 넣은 주스를 마시게 한 다음
동일
한 식단으로 식사 후 배고픔과 포만감을 느끼는 정도를 조사했다. 그 결과 캅사이신을 넣은 주스를 마신 그룹이 단시간 내에 포만감이 증가하고 지방을 섭취하는 양이 줄어든다는 사실을 확인했다.그러나 ... ...
영화 말아톤의 감동은 진짜
과학동아
l
200503
얼굴 표정 근육을 조절하는 역할을 한다.자폐증 유전자 연구 활발흥미롭게도 이와
동일
한 뇌 구조의 이상이 HOXA1이라는 유전자를 없앤 쥐에서도 보인다. 이 쥐 역시 귀가 기형이고 눈 움직임을 조절하는 뇌 구조가 결핍돼 있다. HOXA1은 최초의 뉴런이 형성될 무렵 뇌줄기에서 활성화되는 유전자다. ... ...
뇌에도 유쾌한 운동이 필요하다
과학동아
l
200503
흔히 사람들은 수학 공식을 외우면 수학문제를 풀 수 있기 때문에 수학을 공식과
동일
한 것으로 여기는데 이는 틀렸다고. “수학의 본질은 논리적이고 체계적으로 사고하는 과정 그 자체입니다.” 이런 이유로 그는 수학퍼즐이 수학의 본질을 더 잘 드러낸다고 강조한다.그는 지난해부터 ... ...
한계없는 커뮤니케이션에 도전한다
과학동아
l
200503
고선명(HD)영화 ‘매트릭스’를 끊김없이 방영해 참석자들을 놀라게 했다. 방송과
동일
한 화질과 속도, 안정성으로 방송과 영화를 동시에 시청하는데 무리가 없음을 보여준 것이다.특히 지난 2003년부터 와이브로 장비를 개발해온 삼성전자는 올 11월께 노트북형 와이브로 단말기를 선보일 예정이다. ... ...
라부아지에 산소 실험
과학동아
l
200503
통해 연소 현상을 계량적으로 연구하는데도 많은 힘을 기울였다. 그는 수은 실험과
동일
한 실험을 수은 대신 주석을 써서 하기도 했는데, 주석을 공기 중에서 천천히 산화시킨 후 다시 산화주석을 분해해 산소를 발생시키는 실험을 하면서 산화 전과 후의 주석 무게를 정밀하게 측정해 이 때 출입한 ... ...
효소 이용해 의약품 만든다
과학동아
l
200502
수십억년의 진화를 통해 이런 엄청난 경우의 수에서 최적 조합을 찾아낸 결과다. 한편
동일
한 반응을 촉매하는 효소도 생물의 종류에 따라 구조가 조금씩 다르다. 시베리아 동토에 사는 미생물과 100℃에 가까운 온천에 사는 미생물은 각각의 서식 환경에서 최고의 성능을 발휘하는 효소를 ... ...
수정란에서 신경세포가 탄생하기까지
과학동아
l
200502
더욱 발전시켜 난자의 핵을 자기 몸에서 떼어낸 세포핵으로 치환시키는 방법으로 자신과
동일
한 유전형을 지닌 배아줄기세포를 만드는데 성공했다. 과학자들은 즉시 사람의 배아줄기세포를 이용해 신경세포를 얻는 일에 착수했다.배아줄기세포가 신경세포로 분화하는 경로는 발생 중 뇌, 척수를 ... ...
80시간의 세계 일주
과학동아
l
200502
총칭 현재 알려진 33가지 형의 아데노바이러스 중 약 2/3에서 병원성이 인정되고 있으며
동일
한 질환을 여러 형의 아데노바이러스가 일으키는 예도 있고 반대로 한 형의 아데노바이러스가 여러 종류의 질환을 일으키기도 한다 그 대표적인 것은 근육을 구성 하고 있는 온 단백질의 40%를 차지하는 ... ...
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