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방해
"(으)로 총 1,217건 검색되었습니다.
대장금의 손맛 비결은 과학
과학동아
l
200312
된다고 한다. 기름으로 볶으면 섬유소밖에 얇은 기름막이 형성돼 양념이 스며드는 것을
방해
하기 때문이다.그래서 한 원장은 나물을 기름에 볶을 때 양념이 침투할 시간이 필요하다고 말한다. 이를 위해 기름에 볶기 전에 먼저 양념을 해야 한다. 그리고 기름으로 볶을 때도 양념이 충분히 ... ...
트로이의 목마, 몸 속을 휘젓다
과학동아
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200311
B형 간염 바이러스가 만드는 X단백질이 간세포의 암 억제 유전자인 PTEN의 활동을
방해
해 세포가 암조직으로 바뀐다는 내용이다. 간염 바이러스가 간암과 연관돼 있다는 사실은 알려져 있었지만 이 녀석이 어떤 수단을 부려 멀쩡한 세포를 반역자로 만드는지는 베일에 가려져 있었다.세포는 정해진 ... ...
법정에 오른 커피 이야기
과학동아
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200311
나타났다.카페인이 불면증을 일으키는 이유는 체내에 남아 아데노신의 작용을 계속
방해
하기 때문이다. 카페인의 반감기(체내 약물의 농도가 절반으로 줄어드는데 걸리는 시간)는 3-7시간 정도인데 남성보다 여성이, 동양인보다는 서양인이, 비흡연자보다 흡연자가 카페인을 빨리 분해한다. 한편 ... ...
눈의 천적 자외선
과학동아
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200311
조직이 자라기 쉽다. 황반 부위의 정상적인 조직을 파괴하면서 물체의 상이 맺히는 것을
방해
해 시력을 떨어뜨린다. 아직까지 적절한 치료 방법이 없다. 한편 오랫동안 자외선에 노출되면 흰자위가 검은자위로 자라 들어가는 증상이 생기기도 한다. 이는 군날개(익상편)라는 질병이다. 농부나 ... ...
방귀냄새 맡고 모기 미끼 되는 과학자들
과학동아
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200311
일을 할 수 있는 인내심이 요구된다.물고기 숫자 세기Fish Counter댐은 연어의 회귀를
방해
하는 장벽이 되기 때문에 최근에는 연어가 거슬러오를 수 있는 사다리식 통로를 만들어두고 있다. 물고기 계수원들은 4월부터 10월까지 하루 8시간씩 교대로 근무하면서 사다리 위로 헤엄쳐 올라가는 연어의 수를 ... ...
1 예수의 동생 유골함은 가짜
과학동아
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200310
녹은 탄산칼슘 때문에 자연적으로 동록이 생겼다면 물에 잘 녹지 않는 마이크로화석이
방해
석 결정 안에 들어있을 수 없다. 그러므로 제임스 본드의 실체는 위조범이 마이크로화석이 들어있는 백악가루를 물에 녹인 다음 글자에 입힌 것이다.지질조사연구소 추천으로 문화재청 조사위원회에 참여한 ... ...
2 말소리 죽이고 외부 빛 차단한다
과학동아
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200310
아주 미세한 진동에도 매우 민감하게 반응한다. 때문에 진동은 연구자가 원하는 실험의
방해
요소가 된다. 예를 들어 머리카락 굵기보다 1만배 이상 가는 선을 그리는데, 그 이상의 진동이 있다면 그 선의 길이와 방향은 잘못될 것이다.따라서 나노연구환경의 클린룸 건축구조물에는 엄격한 진동 ... ...
2 미생물을 이용해 생산하는 21세기 청정연료
과학동아
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200310
광합성 초기에는 수소를 잘 만들다가 명반응이 진행돼 산소 농도가 높아지면 산소의
방해
를 받아 곧 작용을 멈춰 버린다. 현재는 이런 저해 작용을 극복하기 위해 명반응에서 발생되는 산소를 제거하는 방법과 산소에 민감하지 않은 수소생성효소에 대한 연구가 활발하다.수소생성 미생물을 이용한 ... ...
어린 시절 꿈을 간직한 안드로메다은하
과학동아
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200310
올해의 경우 10월 22일은 월령 26일로서 그믐에 가까운 달이 새벽에 떠오르는 날이다. 달의
방해
가 거의 없는 만큼 관측 조건이 상당히 좋은 편이다. 이날 오리온자리는 자정을 넘어가면 동쪽하늘에서 모습을 보이기 시작해 새벽이 되면 남쪽하늘 높이 위치한다. 오리온자리가 떠오를수록 점점 더 많은 ... ...
갈릴레오호의 탐험 역사
과학동아
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200310
이착륙속도도 빨라지고 활주거리도 길어진다 그래서 제트 엔진의 배기가스의 흐름 속에
방해
판을 넣어 가스의 흐름 방향을 바꾸어 공기저항을 크게 하여 브레이크를 작용시키는 스러스트 리버서가 고안되었다 회전축 방향으로 작용하는 하중을 지지하는 베어링 세로축 스러스트 베어링과 가로축 ... ...
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