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- 특집2. 당나라 단맛의 새 역사를 쓰다과학동아 l2006년 02호
- ”(예전에는 치약을 짜고 뚜껑을 닫지 않으면 딱딱하게 굳었다. 그래서 넣은 게 바로 솔비톨. 솔비톨을 빵에 넣으면 촉촉함이 오래간다.)“그렇다면 사탕을 만들 때 끈적거리고 녹아내리지 않겠느냐? 다음 후보 들라.”(말티톨이나 이소파라피니톨 같은 당알코올은 입안에 오래 남지 않는 산뜻한 ... ...
- 친절한 거미씨과학동아 l2006년 02호
- 설명을 들으며 교사들은 메모도 하고 사진도 찍었다.그 중 가장 많은 관심을 끌었던 것은 바로 검은과부거미(Latrodectus mactans). 엄지 손톱만한 검은과부거미는 작은 체구에도 불구하고 독이 강해 물리면 목숨이 위험할 수도 있다. 김 박사는 독이 얼마나 대단한지 체험해 보려고 일부러 물려 봤는데, ... ...
- 특집3. 사람 살리는 당과학동아 l2006년 02호
- 발현된 단백질’(PROTEinexpressed by a genOME)을 뜻한다. 단백질체를 연구하는 분야가 바로 ‘프로테오믹스’(Proteomics)다.▼관련기사를 계속 보시려면?설탕 가고 새 당 온다 특집1. 당은 비만의 주범이 아니다 특집2. 당나라 단맛의 새 역사를 쓰다 특집3. 사람 살리는 ... ...
- 언어는'웨' 바뀌는가과학동아 l2006년 02호
- 연구해야 한다”고 말한다. 그러나 오늘날 빠른 속도로 사라질 위기에 놓인 발음이 있다. 바로 ‘의’ 발음이다. 권재일 교수는 “이중모음인 ‘의’는 현재 음가가 대단히 불안정해 50~100년 내에 사라질 것”이라고 전망한다. 왜 그럴까. 왕따 발음은 사라진다이중모음엔 ‘야(ja)’ ‘여’ ‘요’ ... ...
- 겨울스포츠과학동아 l2006년 02호
- 개 두께로 이들 물분자들은 서로 비교적 약하게 연결돼 있었다. 얼음이 미끄러운 이유도 바로 여기에 있다. 미끄러운 정도는 온도에 따라 달라진다. 이때문에 경기 종목에 맞는 얼음 온도도 각각 다르다. 하키에서 최적의 얼음 표면온도는 영하 4℃, 속도 조절이 자유로워야 하는 피겨 스케이팅 ... ...
- 스승과 제자, 카시니와 뢰머과학동아 l2006년 02호
- 토성의 고리를 관측해 1675년 A고리와 B고리 사이에 틈이 있음을 발견했다. 이 틈이 바로 토성에 대한 업적의 정점으로 오늘날까지 그의 이름을 빛나게 하는 ‘카시니 간극’이다. 이 간극은 소형망원경에서도 쉽게 보여 지금도 아마추어들 관측가들에게 사랑 받고 있다. 현재 카시니라는 이름은 달의 ... ...
- 난 미끄러지지 않아어린이과학동아 l2006년 02호
- 눈길을 운전해야 하는 엄마, 아빠는 자연히 눈살을 찌푸린답니다. 그래서 발명한 것이 바로 겨울용 타이어! 눈 덮인 도로를 자동차가 달리면 도로 표면에는 눈이 녹으면서 얇은 물막이 생겨요. 그 때문에 자동차가 제멋대로 미끄러지는 것이죠. 이런 현상을 수막현상이라고 해요. 겨울용 타이어는 ... ...
- 옛날에는 가장 중요한 가정용품이었지어린이과학동아 l2006년 02호
- 보관하는 화로는 마치 집안의 태양과도 같았답니다. 우리가 흔히 알고 있는‘화롯불’은 바로 이 화로에 보관했던 불씨를 나타내는 말입니다.이렇게 신줏단지 모시듯 중요하게 다뤘던 화롯불은 여러 가지 역할을 했습니다. 할아버지의 곰방대에 담뱃불을 붙이게 했고, 어머니의 다리미와 인두를 ... ...
- 외계인이 봐도 기발한 자동판매기어린이과학동아 l2006년 02호
- 가늘어지고 머리만 커질 수도 있잖아? *자동판매기는 동전을 어떻게 구분할까? 비밀은 바로 전류. 동전감지장치가 동전에 전류를 흘려보내면 그것이 동전인지 이물질인지 판별할 수 있다. 플라스틱 같은 부도체는 전류가 흐르지 않는다. 또한 동전의 크기, 두께에 따라 흐르는 전류의 양이 다르기 ... ...
- 신령들의 병정놀이어린이과학동아 l2006년 02호
- 별이 모여 있는 것을‘성단’이라고 합니다. 이런 성단 중에서 별이 촘촘하고 둥글게 모인 것을 구상성단, 허술하게 모여 있는 것을 산개성단이라고 ... 뚜렷하게 보입니다. 우리말로‘좀생이’ 라고 하는데, 캄캄한 시골 밤하늘, 저녁 9시쯤 바로 머리 위를 보면 쉽게 발견 할 수 있습니다 ... ...
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