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[과학뉴스] 홉 없어도 맥주 만든다!
과학동아
l
2018년 05호
geraniol)’이 독특한 향의 원천이다. 연구팀은 효모가 직접 리날로올과 제라니올을
생산
할 수 있도록 효모의 유전자를 조작했다. 이 성분이 다량 포함된 민트와 바질의 DNA를 효모에 주입해 직접 풍미를 낼 수 있도록 만든 것이다. 이렇게 조작한 효모로 맥주를 만들어 40명을 대상으로 블라인드 ... ...
[Tech] 요즘 뜨는 나노 기술 3
과학동아
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2018년 05호
양자점 태양전지가 상용화되려면 전압 문제를 해결해야 한다. 양자점 태양전지로
생산
할 수 있는 전압은 이론 상 0.9~1V인데, 실제로는 약 0.5V에 그친다. 올해 3월 김 선임연구원은 제프리 그로스만 미국 매사추 세츠공대(MIT) 재료과학공학과 교수와 공동으로 황화납 양자점의 표면에서 납 또는 염소 ... ...
[Career] 물로 만드는 친환경 반도체
과학동아
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2018년 05호
반도체 재료를 용액 형태로 만들어야 3D 프린팅이나 롤투롤(roll to roll) 연속공정 등 대량
생산
에 적용할 수 있다. 이 때문에 현재는 고온 공정으로 유기 반도체 재료를 녹이거나 유기 용매로 녹이는 방법을 쓰고 있다. 문제는 고온 공정을 거치면 제조비용이 높아지고, 유기 용매를 쓸 경우에는 독성을 ... ...
[시사기획] 남북 과학기술 협력 분야
과학동아
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2018년 05호
북한 지역에 적합한 고구마 품종을 선발하는 작업부터 진행해야 한다. 이후 무균 묘를
생산
해 북한 현지에 시범적으로 재배해야 한다. 이후 양산 체계를 구축하고, 적정 저장기술을 구축하는 등 순차적인 과정이 필요하다. 장기적으로는 고구마를 이용한 기능성 건강식품을 개발하는 등 고부가가치 ... ...
[Tech] 그래픽 카드
과학동아
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2018년 05호
초크 등이 깔끔하게 납땜돼 있었습니다. 업계에서 유일하게 100% 자동화된 기계로
생산
하는 제품이라더니, 역시나입니다. 영상 신호를 직접 생성하는 역할을 하는 GPU는 엔비디아에서 개발한 ‘GP104-200 NVIDIA GEFORCE GTX 1070’ 제품이 쓰였습니다. PCB 기판 가장자리에는 DVI, HDMI 등 영상신호를 입출력하는 .. ...
독성물질 보툴리눔, 염기서열 분석 의무화 해야
과학동아
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2018년 04호
의약품이다. 보톡스라는 이름은 글로벌 제약회사인 ‘엘러간’의 상품명이다. 보톡스를
생산
하기 위해서는 보툴리눔 독소를 만들어내는 보툴리눔 균을 반드시 가지고 있어야 한다. 제약사들이 보툴리눔 균의 출처에 사활을 거는 이유는 이 균이 어디에서나 손쉽게 구할 수 있는 것이 아니기 ... ...
[Issue] 액면분할 이후 삼성전자 주가는 어떻게 될까?
과학동아
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2018년 04호
대체상품 등장에 따른 위험도는 낮은 것으로 판단된다.
생산
량이 늘어날 때마다 단위
생산
비용이 가파르게 절감되는, 다시 말해 가파른 학습곡선을 가진 회사이기 때문이다. 대체상품이 출현하는 순간 즉각적으로 제품의 가격을 인하할 여력을 보유하고 있다. 특히 마빈 리버만 미국 로스앤젤레스 ... ...
[과학뉴스] 2300년 어류 수확량 20% 이상 감소
과학동아
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2018년 04호
속 식물성 플랑크톤은 더 많은 햇빛을 받아 광합성 양이 늘 것으로 예상됐다. 또 이렇게
생산
된 영양분은 남극에 서풍이 강해 지면서 해저에 갇혀 제대로 순환되지 못할 것으로 전망됐다. 대기의 이산화탄소가 바다에 녹아 들어가면 식물성 플랑크톤이 이산화탄소와 햇빛을 받아 광합성을 하고 이를 ... ...
[Culture] 그 많은 감귤 패밀리는 어디서 왔을까
과학동아
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2018년 04호
하는 감귤류로 맛이 워낙 시어 과육 그대로 먹기는 어렵다. 재밌는 건 감귤류 가운데
생산
량이 가장 많은 스위트 오렌59지(sweet orange·우리가 마트에서 보는 오렌지)조차 그 정확한 기원은 미스터리라는 사실이다. 심지어 감귤류의 원산지가 동남아시아가 아니라 호주라고 주장하는 학자들도 있다. ... ...
Part 3. 집에서도 즐기는 인생맛집
수학동아
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2018년 04호
들어가기 때문에 주문량을 더욱 정확하게 예측해 재고 없이 매일 판매할 만큼만
생산
해 늘 신선한 재료를 제공할 수 있는 것이지요. 최적의 배달경로로 당일 배송!오후 1시가 되면 공장에서 식재료를 실은 트럭이 출발합니다. 서울 기준 배달 완료 시간은 오후 6시. 매스토랑은 단 5시간 동안 서울에 ... ...
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