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"가지"(으)로 총 12,166건 검색되었습니다.
- 2. 영양만점 자연식 소화편안 조리식과학동아 l2002년 03호
- 전분 입자는 소화 효소의 침투가 용이해 소화율이 높아진다.대두(메주콩)의 경우도 마찬가지다. 대두에 물을 붓고 가열하면 단단하게 뭉쳐있는 단백질의 사슬이 가열로 인해 느슨하게 풀리게 된다. 따라서 소화기 내에서 소화 효소의 침입이 용이하므로 가열한 콩이 날콩에 비해 소화율이 증가한다. ... ...
- 3. 토네이도 추적하는 기상 레이더과학동아 l2002년 03호
- 그런데 이 문제가 생각보다 훨씬 복잡하다. 물의 순환과정에 개입되는 변수는 한두가지가 아니며, 그들의 변화가 상당히 복잡하기 때문이다.물순환 모형에 필요한 변수를 대략 살펴보면, 기상, 지형, 식생분포, 토지이용, 토양종류 등이 있다. 사실 물의 순환에 직접적으로나 간접적으로 영향을 주는 ... ...
- 천년왕국 신라는 숯으로 망했다과학동아 l2002년 03호
- 얻을 수 있어서 전자파를 차단하는 효과가 있다.그 외 요즘은 숯을 이용한 여러가지 건강상품이 봇물을 이루고 있다. 상당 부분은 검증되지 않은 민간요법에 불과하지만 바야흐로 숯 문화의 전성시대가 돌아왔다. 철을 만드는 연료뿐 아니라 고급연료로서도 역사의 뒤안길로 사라져버린 줄 알았던 ... ...
- 3가지 빛깔의 과학자 이야기과학동아 l2002년 03호
- 생을 엿보고 싶다면 어떤 책이 좋을까. 과학자들의 얘기를 전하는 책을 보면 몇가지 다른 양식이 있음을 발견할 수 있다. 우선 후대 사람이 뛰어난 인물들의 일대기와 역사적 의미를 정리한 위인전 형식의 책이 있다. 또 과학자 자신이 직접 연구생활과 인생을 정리하면서 쓴 자서전이나 회고록 ... ...
- 빅뱅 신화에 도전하는 최신우주론과학동아 l2002년 03호
- 말하는 미완의 이론양자역학과 일반상대론 통합 시도 진공에너지는 밀어내는 효과를 가지기 때문에 우주를 가속팽창시키고, 우주 전체 밀도의 모자라는 대부분을 설명할 수 있다. 그렇다고 진공에너지가 만능일까. 아니다. 진공에너지는 우주에 처음 생긴 후 양이 일정한 물질과 달리 우주공간이 ... ...
- 2천년 전해온 목조건축의 꽃 공포과학동아 l2002년 03호
- 그래서 절이나 궁궐을 가보면 불전이나 정전과 같이 가장 중요한 건물은 다포식 공포를 가지며, 요사채나 정자와 같은 건물은 익공식 공포를 사용했고, 부속채와 같은 기타 시설은 일반집처럼 만들어 전체가 체계적으로 구성되도록 했다 ... ...
- 치열해진 승부 무너진 스포츠맨십과학동아 l2002년 03호
- 것이다. 행위에 대한 엄중한 질책은 선수들의 공격성을 제한하는 것이다.팀 정신도 마찬가지다. 코치나 환경이 팀을 어떻게 이끄는가에 따라 팀의 성격도 달라진다. 냉전주의 시대에서는 이런 팀 정신의 극단을 볼 수 있었다. 사회주의 체제 하에 동구권의 국가들은 다른 국가에 비해 팀과 국가라는 ... ...
- 차세대 메모리 칩 제조하는 나노과학과학동아 l2002년 03호
- 팽이를 위에서 봤을 때 팽이가 시계방향, 반시계 방향 등 2방향으로 돌 수 있는 것과 마찬가지다. 물질을 구성하는 내부 전자들의 스핀이 모두 한방향으로 정렬될 때 그 물질은 자기 성질을 갖는다. 전자는 가장 작은 자석인 셈이다. 따라서 스핀트로닉스는 초미세 영역의 자기성질을 연구하는 ... ...
- 인간의 체온은 왜 37℃일까과학동아 l2002년 03호
- 조화와 통합이 완성되지 않은 어린 동물이 성체에 비해 고열에 내성이 큰 것도 마찬가지 이유일 것으로 여겨진다. 이런 사실로 미뤄볼 때 심부온도를 일정하게 유지시키는 일은 뇌 기능을 유지해 신체기능을 통합조정하는데 필수적인 조건인 것이다. 생리기능 최적화 위한 진화의 산물그러면 ... ...
- 공개된 파일에 숨겨진 음모과학동아 l2002년 03호
- 迷彩) 등 번역할수록 아리송한 이 단어. 우리에게 익숙한 암호학과 함께 비밀 문서의 두가지 방법론에 해당하는 중요 개념이다.● ● 암호학이 정보를 뒤범벅해 알 수 없게 하는데 반해, 그리스어로 ‘감춰진’(stegano)과 ‘글, 쓰기’(graphos)의 합성어인 스테가노그라피는 정보를 숨기는 일에 관한 ... ...
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