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"사이"(으)로 총 9,894건 검색되었습니다.
- 빵 반죽·발효·굽기의 3박자과학동아 1997년 02호
- 나중에는 가로, 세로로 그물코 같은 글루텐 조직을 형성한다. 글루텐의 그물눈 사이사이에는 전분과 지방입자가 끼어 막이 형성된다. 글루텐막은 이스트의 효소에 의해 생성된 탄산가스가 반죽을 빠져나가지 못하게 붙잡는 역할을 한다.발효반죽할 때 형성된 글루텐막이 탄산가스에 의해 팽창되는 ... ...
- 과학윤리과학동아 1997년 02호
- 이것들이 과학에 미치는 영향까지도-이해하려고 노력한다. 요즘 과학과 사회 제반 영역 사이에서 벌어지는 많은 대화에서는 과학의 윤리적인 문제를 다루고 있다. 예를 들면 1994년 2월14일의 C&E 뉴스(화학과 공학 뉴스)에서는 이런 글이 소개됐다. “과학계는 위법행위에 대해 정면으로 대처해야 ... ...
- 온라인교육, 교실교육보다 효과있다과학동아 1997년 02호
- 높은 학습성취도를 나타냈다. 두 그룹간에 성별, 나이, 컴퓨터 친숙도, 과목에 대한 태도 사이의 특별한 통계적 차이는 발견되지 않았다.슈트교수의 연구는 처음으로 가상교육 연구에 양적 데이터를 제공한 것으로 주목된다. 지금까지 수많은 대학들이 온라인 교육의 선두주자가 되기 위해 엄청난 ... ...
- 히틀러 벙커과학동아 1997년 02호
- 흐름으로 발생하는 광선의 일종 기압이 매우 낮은(거의 진공상태) 긴 관의 양쪽 끝 전극 사이에 직류 고전압을 가했을 때 음극 전극에서 방출되는 전자의 빠른 흐름이다방사선을 쏘였을 때 우리 몸 1g에 흡수되는 에너지량골수의 유전적 이상으로 정상적인 혈구세포를 만들지 못하는 희귀한 ... ...
- 인류학적으로 접근한 혼외정사과학동아 1997년 02호
- 년대까지 사용된 정조대는 성교와 수음은 물론이고 강간을 방지하기 위해 여자의 가랑이 사이를 가로막은 금속틀인데 그 열쇠는 남편이 휴대했다. 회교사회에서 여자에게 베일을 씌우는 습관은 외간남자와의 눈맞춤을 봉쇄하기 위한 것이다. 아프리카의 일부 부족은 여자들이 오르가슴을 즐기지 ... ...
- 2. 음식 속에 숨은 영양소 어떻게 알아내나과학동아 1997년 02호
- 적게 섭취해도 머리카락이 드문드문 자라거나 습진이 생길 수 있다. 의사들은 탄소원자 사이에 이중결합이 들어있는 지방산을 포함하고 있는 지방을 섭취하도록 권장하고 있다. 이런 지방을 불포화성 지방이라고 한다. 단백질/세포와 조직을 구성하는 생명체의 증거지구에 나타난 최초 생명체의 ... ...
- 모르면 더 위험한 안전장치과학동아 1997년 02호
- 다음의 어구를 눈여겨 볼 필요가 있다.“NHTSA는 이 평가가 단지 같은 크기와 무게의 차들 사이에서만 유효하다는 것을 밝혀둡니다. 모든 조건이 동일하다면 좀더 크고 무거운 차량이, 소형이며 가벼운 차량보다 승차자들을 당연히 더 잘 보호해줍니다.”결국 대형차의 별 셋과 소형차의 별 셋은 ... ...
- Ⅰ. 전자가 이룩한 4대 혁명 : 3. 세계최고 수준의 전자공장과학동아 1997년 02호
- 전자를 아무렇게나 보내서는 저장링에 들어가지 않는다. 마치 야구에서 투수와 포수 사이에 호흡이 맞아야 하듯이 저장링과 선형가속기도 시간적으로 딱 맞아야 한다. 저장링에는 전자를 받아들이는 눈에 보이지 않는 바구니가 있는데, 그 크기는 시간적으로는 5억분의 1초이며 모두 4백68개가 있다. ... ...
- 1. 뜨거운 물이 빨리 어는 이유과학동아 1997년 02호
- 반면 땀샘이 없는 동물들은 다른 방법으로 체온을 조절한다. 예를 들어 개는 발가락 사이에만 땀샘이 있다.그래서 날씨가 더워지면 혀를 쑥 내밀고 할딱거려서 수분을 증발시킨다. 또 돼지도 땀샘이 없기 때문에 진흙탕에 뒹굴어 증발효과를 노린다.언제 뜨거운 물이 빨리 어나■학교ㆍ학년/서울 ... ...
- 공룡알 판매과학동아 1997년 01호
- '문자 주소'를 다른 호스트서버가 인식할 수 있도록 IP로 바꾸어 각기 다른 인터넷 사이트를 연결하는 역할을 한다질문들에 대한 답변을 올려놓은 파일을 말한다다른 지역에 있지만, 인터넷에 연결돼 있는 컴퓨터 안의 파일을 가져올 수 있는 기능 파일로 된 것을 인터넷에 올릴(upload)수도 받을(download ... ...
