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"사이"(으)로 총 9,894건 검색되었습니다.
- 빵 반죽·발효·굽기의 3박자과학동아 l1997년 02호
- 나중에는 가로, 세로로 그물코 같은 글루텐 조직을 형성한다. 글루텐의 그물눈 사이사이에는 전분과 지방입자가 끼어 막이 형성된다. 글루텐막은 이스트의 효소에 의해 생성된 탄산가스가 반죽을 빠져나가지 못하게 붙잡는 역할을 한다.발효반죽할 때 형성된 글루텐막이 탄산가스에 의해 팽창되는 ... ...
- 과학윤리과학동아 l1997년 02호
- 이것들이 과학에 미치는 영향까지도-이해하려고 노력한다. 요즘 과학과 사회 제반 영역 사이에서 벌어지는 많은 대화에서는 과학의 윤리적인 문제를 다루고 있다. 예를 들면 1994년 2월14일의 C&E 뉴스(화학과 공학 뉴스)에서는 이런 글이 소개됐다. “과학계는 위법행위에 대해 정면으로 대처해야 ... ...
- 온라인교육, 교실교육보다 효과있다과학동아 l1997년 02호
- 높은 학습성취도를 나타냈다. 두 그룹간에 성별, 나이, 컴퓨터 친숙도, 과목에 대한 태도 사이의 특별한 통계적 차이는 발견되지 않았다.슈트교수의 연구는 처음으로 가상교육 연구에 양적 데이터를 제공한 것으로 주목된다. 지금까지 수많은 대학들이 온라인 교육의 선두주자가 되기 위해 엄청난 ... ...
- 진시황무덤에서 히틀러 벙커까지 미로의 세계과학동아 l1997년 02호
- 말에 들어서자 거대한 숲 형태가 등장했다. 밖에서 안쪽을 바라볼 수 없게 된 것이다.베르사이유 궁전에는 1775년까지 나무가 빽빽한 숲 속에 유명한 미로가 있었다고 한다. 여러갈래 길이 그물처럼 복잡하게 얽혀 있었고, 구석과 십자로에는 이솝우화에 나오는 인물들의 모습을 한 39개의 분수가 ... ...
- 1. 뜨거운 물이 빨리 어는 이유과학동아 l1997년 02호
- 반면 땀샘이 없는 동물들은 다른 방법으로 체온을 조절한다. 예를 들어 개는 발가락 사이에만 땀샘이 있다.그래서 날씨가 더워지면 혀를 쑥 내밀고 할딱거려서 수분을 증발시킨다. 또 돼지도 땀샘이 없기 때문에 진흙탕에 뒹굴어 증발효과를 노린다.언제 뜨거운 물이 빨리 어나■학교ㆍ학년/서울 ... ...
- 겨울철 도깨비, 정전기과학동아 l1997년 02호
- 겨울철에 특히 우리를 깜짝 놀라게 하는 정전기. 정전기는 어떻게 생길까. 또 도체와 부도체에서 어떤 차이를 보일까. 보너스실험에서는 종이가 자석에 끌리고 ... 자석에 붙지 않는 물질은 정말 붙지 않을까요? 강력자성을 이용하면 자기력과 물질 사이의 새로운 관계를 알 수 있답니다 ... ...
- 인류 최고의 기호품' 인가 '마약'인가과학동아 l1997년 02호
- 대략 30-90㎛의 섬유 가닥을 모아 만들며, 이때 각 섬유의 간격은 약 1백㎛ 정도다.이 필터 사이로 담배 연기가 브라운 운동을 통해 여과되면 기체로 빠져나가지 못한 0.1-1㎛ 크기의 니코틴, 타르, 미세 수분 등 입자상 분자(TPM : total particulate matter)는 서로 불규칙하게 충돌을 일으키며 필터에 ... ...
- 미시세계의 생명력 마이크로코스모스과학동아 l1997년 02호
- 없었던 미시 세계의 경이로운 생명력이 한껏 드러난 영화라고 할 수 있다. 아파트 단지 사이로 날아가는 노란 나비에도 탄성을 지를 수밖에 없는 이 시대의 아이들에게, 또 흙더미 위에서 우글거리는 개미떼들을 보기만 하면 습관적으로 짓밟아버리는 어른들에게 이 영화는 더없이 훌륭한 ... ...
- 3. 풍선을 처음 불 때 더 힘든 이유과학동아 l1997년 02호
- 계속 감소하기만 했다. 이것은 풍선을 불기 시작했을 때 내부압력이 증가하는 잠깐 사이를 측정하지 못한 까닭이다.지금까지 두 실험과 두 그래프에서 풍선을 처음 불 때가 나중에 불 때 보다 힘이 더 많이 드는 원인을 알아봤다. 이번 실험은 막연한 상태에서 시작해 여러가지를 생각하는 과정이 ... ...
- 백상어 보호 작전 개시과학동아 l1997년 01호
- 펑크는 60-70년대를 풍미했던 무정부주의적이고 급진적인 청년문화 스타일이다 따라서 사이버펑크란 '컴퓨터에 익숙한 자유주의적 청년문화'로 이해하면 된다흔히 똥배로 불리는 복부비만은 피하지방이나 내장지방에 의한 것이다 피하지방은 말 그대로 피부 아랫부분에 모인 지방이고 내장지방은 ... ...
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