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"비결"(으)로 총 1,290건 검색되었습니다.
- 동서남북 모인 데서 신약 개발 꿈꾼다과학동아 l2013년 01호
- 펼쳐 햇볕으로 말리는 등 기계를 사용하지 않고 거의 수작업으로 커피를 가공하는 것도 비결이다. 특히 피베리(peaberry) 커피는 반으로 쪼개지는 일반적인 커피콩과는 달리 쪼개지지 않으며, 둥근 콩알 상태로 로스팅한다.식물자원 채집부터 추출까지한국-코스타리카 생물소재연구센터는 ... ...
- 화학연의 정원이 그토록 아름다운 까닭은과학동아 l2013년 01호
- 초창기보다 더욱 풍성하고 멋스러워졌다. 하지만 몇 년 공사만으로 가능했을까. 사실 비결은 시설과장의 30년 무한애정이었다. 그는 예산이 부족해 정원을 더 가꿀 수 없자 직접 주말마다 산으로 들로 나가 야생화와 나무를 찾았다. 울릉도만 7번을 다녀올 정도라고 했다. 기록에는 초기 3년 동안의 ... ...
- 화학자와 요리사가 함께 만든 크리스마스 특별 선물 분자 요리어린이과학동아 l2012년 24호
- 야채를 진공으로 포장한 다음 저온에서 오랫동안 익히는 ‘수비드 기법’이 바로 그 비결! 재료에 들어있는 영양성분과 맛을 가장 온전히 보존하면서 안전하게 먹을 수 있는 대표적인 분자요리 기법이다.“식품첨가물이나 화학조미료라고 하면 무조건 좋지 않게 생각하는 사람들이 있어요. 하지만 ... ...
- 남극에도 꽃이 핀다?어린이과학동아 l2012년 23호
- 할 수 있지요. 과학자들은 두 식물이 어떻게 혹독한 환경 속을이기고 살 수 있는지, 그 비결을 계속 연구하고 있답니다. 또 남극의 기후를 알아보기 위해서도 두 식물을 관찰하고 있지요. 남극좀새풀과 남극개미자리는 온도에 가장 민감하게 반응하는 식물이거든요. ‘어린이과학동아’ 친구들 ... ...
- 김장철 영양 프로젝트 매운 맛 좀 찾아볼까?어린이과학동아 l2012년 22호
- 무슨 맛인지 무척 궁금하옵니다. 어서 저와 함께 가 보셔요 기분이 좋아지는 떡볶이의 비결은하수 엥? 그냥 떡볶이잖아. 최고의 요리사라는 피에르권이 선보인 신메뉴가 떡볶이라니…, 좀 실망스러운데?청 하지만 한 입 먹으니 신기하게도 기분이 정말 좋아지옵니다.은하수 매운 걸 먹으면 당연히 ... ...
- 활용 만점 수세미오이어린이과학동아 l2012년 22호
- 마세요. 제게 좋은 방법이 있으니까요.아니, 당신은 떡진머리 미용사?반질반질 꿀피부의 비결은 바로 이것!수세미오이잖아요! 예전 우리 조상들이 그릇을 닦는 데 썼다는…. 그렇담 이걸로 얼굴을 빡빡 문지르면 된다는 말인가요? 수세미오이 바르면 촉촉 피부 완성그게 아니에요. 이렇게 ... ...
- 황제펭권 펭이와 솜이어린이과학동아 l2012년 15호
- 포옹하자. 뭐? 부끄럽다고? 포옹은 우리 황제펭귄이 남극의 추운 바람을 이겨낼 수 있는 비결이라고! 우리는 서로 몸을 맞대고 큰 원을 만들어. 그러면 원의 안쪽에 있는 펭귄들은 몸을 따뜻하게 할 수 있단다. 바깥에 있는 펭귄이 불쌍하다고? 그렇지 않아. 시간이 지나면 안쪽에 있는 펭귄이 나와서 ... ...
- 과학으로 그린 비밀의 정원어린이과학동아 l2012년 13호
- 더 아름답게 꾸미고, 사람과 자연이 어우러질 수 있는 수목원을 만드는 과학적인 비결이 이 수목원 안에 숨어 있지요. 자, 그럼 지금부터 저와 함께 과학으로 아름다운 수목원을 그리는 법을 알아볼까요?숲의 현재 모습을 관찰하기수목원을 꾸미려면 먼저 현재 숲이 어떤 모습인지부터 살펴봐야 ... ...
- 바닷속 골칫덩어리에서 특별한 요리로!어린이과학동아 l2012년 12호
- 부린 걸까요? 어떻게 갑자기 식구가 늘었는지, 사람들을 어떻게 괴롭히고 있는지 비결을 물어 봐야겠어요! 너희가 갑자기 많아진 이유가 뭐지?한국 바다가 우리가 살기에 풍족해졌기 때문이에요. 우리는 수온이 따뜻하고, 먹이인 플랑크톤이 많은 바다에서 살아요. 환경이 달라지면서 우리가 ... ...
- 최고의 요리에 도전하라! 매스 셰프수학동아 l2012년 12호
- 난…, 자신 없는데….걱정 마! 내가 환상적인 크리스마스 요리를 만들 수 있는 특별한 비결을 가르쳐 줄테니까. 수학을 알면 최고의 셰프가 될 수 있다구!수학을 알면 레시피가 보인다!수학과 요리. 언뜻 보기에 전혀 연결고리를 찾을 수 없어 보이는 두 분야는 사실 굉장히 깊은 관련이 있다. ... ...
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