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지방에 대한 5가지 오해
과학동아
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2004년 01호
당연히
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지방산이 많이 들어있다. 지난해 7월 미국 식품의약국(FDA)은 식품 중
트랜스
지방산의 성분표시를 2006년부터 의무화한다고 발표했다.불포화지방산은 많이 먹을수록 좋다? 지방이 고열량 에너지원 이상의 의미를 갖는 가장 중요한 이유는 몸이 필요로 하는 필수지방산을 공급하기 ... ...
따돌림의 고통
과학동아
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2003년 11호
중 결합성을 가지며 그 분자내 회전장벽은 비교적 높다(1mol당 약 100kJ) N-알킬아미드에는 s-
트랜스
형(Z형)과 s-시스형(E형)의 두 가지가 있고, 일반적으로는 Z형 쪽이 안정적이다 녹말이나 글리코겐 등 글루코오스를 구성당(構成糖)으로 하는 다당류를 가수분해하는 효소의 총칭 침이나 이자액 속의 ... ...
수화를 말로 바꿔주는 장갑
과학동아
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2003년 09호
2중결합이 많은 만큼 같은 탄소수의 포화지방산보다 녹는점이 낮다2중결합의 위치, 시스-
트랜스
이성질체 등에 의해서도 녹는점이 다르다2중결합의 위치를 표기하는 데는 카르복 시기의 탄소를 1로 부호를 붙인다유기화합물 중 탄소골격에 다중결합을 함유하는 화합물 이에 비해 탄소골격에 ... ...
바다의 올림픽 선수 고래
과학동아
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2003년 07호
부위인 프로모터·오퍼레이터와 3개의 구조유전자인 β-갈락토시다아제·퍼미아제 및
트랜스
아세틸라아제로 구성된다자기장 내에서의 자유전자의 원운동에 의한 반자성 란다우 자기소거(磁氣消去)라고도 한다자유전자에 균일하고 약한 정자기장(靜磁氣場)을 가했을 때 전자의 사이클로트론 운동에 ... ...
4 생명의 기원과 유전자 비밀 밝혀줄 핵심분자RNA
과학동아
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2003년 04호
중심으로 리보자임 중에 특정 RNA를 잘라낸 후 다른 종류의 RNA를 이어 붙일 수 있는 ‘
트랜스
-스플라이싱’ 기능을 이용하려는 연구도 진행중이다. 이 기능을 이용하면 마치 분자 수준에서 유전자를 수술하듯 유전병을 유발하는 돌연변이 유전자를 정상 유전자로 수리하거나 질병 유전자를 정상 ... ...
진달래는 왜 초봄에 피어날까
과학동아
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2003년 04호
결합된 형태의 광수용체다.피토크롬이 빛을 받으면 발색단의 화학구조가 시스에서
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로 변화하고, 피토크롬의 활성이 바뀌는 것도 로돕신과 유사하다. 피토크롬의 가장 뚜렷한 특징 중 하나는 광전환성이다. 피토크롬이 6백60nm의 적색광을 흡수하면 활성화된 형태인 Pfr(원적색광 흡수형)이 ... ...
유럽의 화성 탐사 계획(2003년 6월 발사 예정)
과학동아
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2002년 12호
2중결합이 많은 만큼 같은 탄소수의 포화지방산보다 녹는점이 낮다2중결합의 위치, 시스-
트랜스
이성질체 등에 의해서도 녹는점이 다르다2중결합의 위치를 표기하는 데는 카르복 시기의 탄소를 1로 부호를 붙인다유기화합물 중 탄소골격에 다중결합을 함유하는 화합물 이에 비해 탄소골격에 ... ...
1. 생명체는 정보의 집합체다
과학동아
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2002년 12호
모든 RNA의 총합을
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크립톰(transcriptome)이라 한다. 유전자와 단백질의 중간고리인
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크립톰 역시 생명현상을 이해하기 위해서는 반드시 필요한 정보이고 게놈과 프로테옴처럼 엄청난 분량이다.마찬가지로 생체에서 만들어지는 모든 물질(metabolite)정보의 총합을 메타볼롬(metabolome)이라 한다. ... ...
뇌의 '신호전달 접속장치'가 고장날 때
과학동아
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2002년 12호
중 결합성을 가지며 그 분자내 회전장벽은 비교적 높다(1mol당 약 100kJ) N-알킬아미드에는 s-
트랜스
형(Z형)과 s-시스형(E형)의 두 가지가 있고, 일반적으로는 Z형 쪽이 안정적이다 녹말이나 글리코겐 등 글루코오스를 구성당(構成糖)으로 하는 다당류를 가수분해하는 효소의 총칭 침이나 이자액 속의 ... ...
이모티콘 탄생 20주년
과학동아
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2002년 11호
부위인 프로모터·오퍼레이터와 3개의 구조유전자인 β-갈락토시다아제·퍼미아제 및
트랜스
아세틸라아제로 구성된다자기장 내에서의 자유전자의 원운동에 의한 반자성 란다우 자기소거(磁氣消去)라고도 한다자유전자에 균일하고 약한 정자기장(靜磁氣場)을 가했을 때 전자의 사이클로트론 운동에 ... ...
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