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"수"(으)로 총 31,072건 검색되었습니다.
- [Culture] 음식의 화룡점정, 소스 분산액&유화액과학동아 l2018년 08호
- 끓이면 됩니다. 루에 든 버터가 우유(물)와 잘 섞일 수 있는 이유는 호점화(160~180도에서 수분 없이 밀가루 전분이 익는 현상)된 밀가루의 전분 입자가 유화제 역할을 하기 때문입니다. 전분은 소스를 걸쭉하게 만드는 역할도 합니다.맛있는 화이트소스를 만들려면 밀가루와 버터, 우유를 각각 1, 1, 17의 ... ...
- [Culture] 밥 먹을 때는 개도 안 건드려야 한다과학동아 l2018년 08호
- 된 뒤, 서울대에서 동물행동의학 및 야생동물의학 전공으로 석사학위를 받고 박사과정을 수료했다. 국내 최초로 동물의 정신과 진료를 전문으로 하는 비아동물행동클리닉을 운영했고, 해마루케어센터 센터장으로 동물정신과와 호스피스 진료를 했다. 현재는 미국 데이비스 캘리포니아대 (UC ... ...
- 이윤주 한성과학고 입학홍보부장 - “성패보다 성장 꿈꿔야”과학동아 l2018년 08호
- 함께 다양한 창의연구(R&E) 프로그램을 운영하며, 학생들이 학업과 연구에 집중할 수 있도록 지원을 아끼지 않고 있다. 또한 학생들에게 학습과 연구에 필요한 다양한 첨단 기자재를 지원하고 있다.특히 한성과학고가 자랑하는 것은 ‘공동체 의식’이다. 이부장은 “역사가 오래된 만큼 선후배 간의 ... ...
- [서울대 공대 재학생 인터뷰] 꿈과 자부심으로 원자핵공학 한 길과학동아 l2018년 08호
- 원자핵공학과를 지망하는 후배들을 위해 자신의 입시 경험을 나누는 인터뷰에 무려 일곱 명이 신청을 했다. 자신이 다니는 학과를 생각하는 마음이 이렇게 애틋한(?) 학생들은 처음 ... 열심히 선생님 강의를 듣고 공부했다. 그 결과 내신과 수능 두 마리 토끼를 모두 다 잡을 수 있었다 ... ...
- [핫이슈] 제주항공우주박물관어린이과학동아 l2018년 08호
- 타고 우주 공간을 날아다니는 ‘3D 시뮬레이션’, 내 캐릭터를 만들고 외계인을 만날 수 있는 ‘인터랙티브 월’ 등 다양한 체험 공간이 마련돼 있답니다. 제주항공우주박물관에서 직접 만화 속 하루방방의 우주 탐험을 경험해 보세요 ... ...
- Part 2. 우주는 어떻게 시작되었을까?어린이과학동아 l2018년 08호
- 계산 결과, 지구, 태양, 은하, 성운 등 우주에 있는 모든 물질이 하나의 점으로 압축될 수 있다는 결론이 나왔답니다. 이 점이 바로 ‘특이점’이에요. 특이점은 크기가 한없이 작고, 밀도는 한없이 큰 성질을 갖고 있답니다. 우주가 하나의 점에서 시작됐다고 주장하는 빅뱅 우주론의 핵심이지요. ... ...
- Part 2. 밀림 속에 숨겨진 유적을 찾아라!어린이과학동아 l2018년 08호
- 수도인 ‘마헨드라파르바타’로 추정된다”며 “도시의 규모를 보면 현재 캄보디아의 수도인 프놈펜만큼 컸을 것”이라고 말했답니다. ▼관련기사를 계속 보시려면? Intro. 잃어버린 도시를 찾아라Part 1. 인공위성으로 유적을 찾아라!Part 2. 밀림 속에 숨겨진 유적을 찾아라!Part 3. 피라미드 속 ... ...
- Par 1. 필즈상, 무엇이든 다~ 물어보세요수학동아 l2018년 08호
- 공간 안으로 들어가 ‘내부 관찰자’의 시선으로 3차원 공간을 상상할 수 있는 방법을 수학적으로 엄밀하게 발전시켰어요. 놀랍게도 교수님은 원근감을 느끼지 못하셨어요. 어떤 물건이 가까이 있고, 멀리 있는지 모르는 거지요. 그래서 입체를 보는 훈련을 따로 하셨어요. 교수님은 이런 훈련이 ... ...
- Part 1. 신선들이 모이는 곳, IHÉS수학동아 l2018년 08호
- IHÉS는 올해로 설립 60주년을 맞이한 기관으로, 미국 프린스턴 고등과학원과 함께 세계 최고의 연구 기관 중 하나로 손꼽힙니다. 한 달을 기준으로 50~60명이, 1년으로 따지면 200명 ... ‘no wall’ 프로젝트Part 4. 프랑스, 수학의 성지가 된 비결?Part 5. 연구자와 대중 모두를 위한 ‘수학의 ... ...
- Part 4. 프랑스, 수학의 성지가 된 비결?수학동아 l2018년 08호
- CNRS는 현재 일본 5개, 싱가폴 5개를 포함해 전세계 36곳에서 연구소를 운영하고 있으며 한국에서는 이화여자대학교와 연세대학교와 함께 화학분야의 연구를 진행하고 있습니다. 해외 36 ... wall’ 프로젝트Part 4. 프랑스, 수학의 성지가 된 비결?Part 5. 연구자와 대중 모두를 위한 ‘수학의 ... ...
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