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- [News & Issue] 감칠맛=글루탐산 맛!과학동아 l201612
- 가린다는 주장이 있는데, 완전히 동일한 성분이므로 고기육수나 멸치육수, 간장, 된장 등도 해롭다는 말과 같다.재료 별 재동일한 감칠맛을 내기 위한 양글루탐산(MSG)이 많이 든 천연재료를 끓여서 육수를 내든, MSG 조미료를 넣든, 음식에는 똑같은 MSG 성분이 들어간다. 단 MSG 조미료는 사탕수수를 ... ...
- Part 4. “나는 백두산 화산학자다”과학동아 l201612
- 북한이 거절하면서 좌절됐다(시추에 쓰이는 측정 장비에 핵실험이나 군사 활동 등이 탐지될까 우려한 것으로 보인다). 2015년 11월에는 통일부의 사전 허가를 얻어 남북 화산학자들이 중국 베이징에서 만났다. “지구촌에 자유무역지대도 있는데, 백두산에 자유로운 국제공동연구 지대 하나 만들어도 ... ...
- [News & Issue] 영하 20℃, 습도 40%… 이곳에서 씨앗이 겨울잠을 잔다과학동아 l201612
- 말했다. 그는 “향후 기업체에서 특정 야생식물을 이용해 제품을 개발할 경우 발아 조건 등에 대한 기초적인 정보를 제공할 수 있을 것”이라고 말했다. 스발바르 국제종자저장고는 특성이 대부분 밝혀진 식량작물을 저장하기 때문에 이런 연구 기능 없이 말 그대로 종자를 저장하기만 한다. ... ...
- [Photo] 홍연석(Crocoite) 존재 자체가 기적인 ‘생존자’과학동아 l201612
- 때문이다. 우선 오랜 기간에 걸친 지질활동과 지하수의 범람, 퇴적물로 인한 오염 등 수많은 위험을 극복했다. 채굴 과정도 험난하다. 홍연석 대부분이 천장이나 좁은 벽면에 모여 있기 때문에 손상 없이 캐내기가 무척 어렵다. 게다가 결정이 성장한 모암은 철이 풍부해 부스러지기가 쉽다. 웬만한 ... ...
- [Knowledge] 해밀턴의 이론은 진사회성 곤충에만 적용되는가과학동아 l201612
- 요컨대, 단수이배성이 만드는 근연도의 불균형은 유독 벌목에서 불임성 일꾼이 자주 등장한 현상을 제대로 설명하지 못한다고 오늘날 학계에서 폭넓게 합의가 이뤄져 있다.단수이배성 가설은 포괄 적합도 이론이 아니다해밀턴의 규칙인 rb>c를 상기해보자. 상대방이 얻은 이득(b)에 유전적 근연도를 ... ...
- [Knowledge] 천연 스펀지로 물 찍어 먹는 침팬지!과학동아 l201612
- 발견된다. 이 섬의 원숭이들은 돌을 망치처럼 이용해 큰 바위에 붙은 굴과 해안가의 게 등을 내리쳐 부순 뒤 그 속의 맛있는 속살을 먹는다. 섬에 사는 무리 중 한 개체가 이 행위를 시작하고, 나머지 개체들이 따라 배웠을 것으로 추정된다. 연구팀은 이들이 언제부터 이런 돌 도구를 사용했는지 ... ...
- [Tech & Fun] 중소기업 연구의 해결사 슈퍼컴, 최적의 설계를 부탁해!과학동아 l201612
- 서비스를 시작할 수 있을 것”이라고 말했다.한국과 일본의 경쟁력을 비교할 때 자주 등장하는 문제가 기술과 경쟁력을 갖춘 중소기업의 유무다. 일본은 ‘강소기업’이 많은 반면 한국은 손에 꼽는다. 그런 점에서 KISTI가 지원하는 M&S 기술은 자본과 인력이 모두 열악한 국내 중소기업의 기술력을 ... ...
- [Tech & Fun] 범인의 마음을 해킹하다 ‘멘탈리스트’와 ‘라이 투 미’과학동아 l201612
- 경찰관이 라이트만에게 이런 질문을 합니다. 그러자 라이트만은 범죄자, 정치인, 연예인 등 다양한 직업을 가진 이들의 사진을 보여주며, 직업과 성격, 자라온 환경 모든 게 달라도 감정을 나타내는 표정은 동일하다고 설명합니다. 폴 에크먼 박사도 “기본적인 감정에 대한 표정은 문화에 따라 ... ...
- [Career] “ 땅 속, 바다 아래 에너지 자원 있는 곳 어디든 가죠”과학동아 l201612
- 김수연 안녕하세요. 에너지자원공학과 3학년 김수연입니다. 암석역학은 좀 생소한데요. 설명 부탁드립니다.송재준 에너지자원공학과에서는 에너지자원과 광물자원 ... 관련한 대기업에 입사했습니다. 석사나 박사까지 공부를 하면 주로 공기업이나 정부출연연구기관 등으로 진출합니다 ... ...
- [가상인터뷰] 세상에서 가장 긴 곤충은?어린이과학동아 l201612
- : 한국에도 대벌레가 살고 있다고 들었어요. 한국뿐 아니라 일본, 대만, 오스트레일리아 등 여러 나라에 대벌레가 살고 있지요. 하지만 한국에 사는 대벌레는 다 자랐을 때 길이가 7~10cm 정도예요. 대벌레도 다른 동물들처럼 종류가 아주 많거든요. 참고로 제가 낳은 새끼들 중에 가장 작은 것이 2 ... ...
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