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"비밀"(으)로 총 3,834건 검색되었습니다.
- [이달의 PICK] 올해는 너로 정했어, ‘루비 초콜릿’과학동아 l2019년 02호
- 풍미를 내는지 확인해 루비 초콜릿 레시피를 완성했다. 하지만 이는 루비 초콜릿의 영업비밀에 해당해 연구 결과를 공개하지는 않았다. 5세대 초콜릿은 ‘맞춤형 초콜릿’ 배리칼리보는 현재 벨기에 플랑드르생명공학연구소(VIB)와 케빈 페르스트레펜 벨기에 루뱅대 미생물분자생물학과 교수팀과 ... ...
- Part 1. WATER, TEA, SODA, MILK과학동아 l2019년 02호
- 원유 함량을 최대한 높이고 과즙을 넣는 대신 바나나 향을 첨가했다. 1% 바나나과즙의 비밀 2009년부터 식품의약품안전처는 실제 과즙을 넣지 않은 경우에는 ‘OO맛 우유’라는 말을 쓰지 못하게 했다. 그래서 빙그레는 기존의 맛을 유지할 수 있는 바나나 과즙 배합비를 찾기 위해 연구했다. 그 결과 ... ...
- [이달의 PICK] 새해 계획 성공하려면? 뇌가 조종하는 도파민 경로의 비밀과학동아 l2019년 01호
- 새해가 되면 나름의 계획을 세운다. 운동을 시작하거나, 일찍 일어나거나, 게임 시간을 줄이거나, 담배를 끊거나…. 이 순간에도 많은 사람들이 2019년을 맞아 새해 계획을 세우고 있을 것이다. 하지만 새해 계획은 ‘작심삼일’이라고 했던가. 며칠 지나지 않아 굳은 의지는 차츰 희미해지고 결국 ... ...
- DGIST 뇌·인지과학전공 - 뇌질환 비밀 풀 열쇠 ‘세포의 성벽’ 인지질과학동아 l2019년 01호
- 세포막에는 수많은 종류의 물질들이 섞여 있다. 일단 주성분인 인지질이 성벽처럼 세포를 둘러싸고 있다. 성벽 곳곳에는 단백질과 콜레스테롤, 탄수화물이 꽂혀있다. 이 중 인지질은 1970년대까지만 해도 세포 전체를 둘러싸 세포의 형태를 유지하는 단순한 역할만 하는 것으로 인식됐다. 하지만 이 ... ...
- 돼지 게임 전략? 수학으로 찾으면 되지!수학동아 l2019년 01호
- 지켜내면서 상대방보다 먼저 100점을 얻는 최선의 수학적인 전략이 있습니다. 전략의 비밀은 기댓값! 피그는 마치 한국의 윷놀이처럼 서양의 오래된 전통 주사위 놀이입니다. 언제, 누가 먼저 시작했는지 알 수 없지만, 1945년 미국의 마술사이자 게임 발명가인 존 스칸이 쓴 대중서를 통해 널리 ... ...
- [수학 기자의 책장] 수학으로 푸는 놀이와 퍼즐수학동아 l2019년 01호
- 그럼 놀랍게도 단 8번 만에 원래 순서대로 되돌릴 수 있습니다. 이런 카드 섞기의 비밀은 정수론으로 풀어낼 수 있습니다. 수학자들이 카드 놀이를 수학적으로 연구했기 때문이지요. 수학으로 설명할 수 있는 재미있는 놀이를 더 알고 싶다고요? 그렇다면 영국 최고의 수학 저술가 이언 ... ...
- Part 3. 22년 동안 리만 가설에 도전한 수학자 이야기수학동아 l2019년 01호
- 그렇게 매일 리만 가설만 생각하면서 22년을 보냈습니다. 리만 가설 풀리면 AI 비밀 밝히는 데 도전 “저한테 리만 가설을 푸는 영광이 주어진다면…, 그다음에는 뭘 할지 잘 모르겠어요. 제 전공이 수리논리학이니까 인공지능(AI)의 구조를 연구할 수도 있을 것 같아요.” 기 교수는 리만 가설을 ... ...
- [프리미엄 리포트] 내 모든 걸 다 줬는데, 날 미워하면 안 ‘돼지’ 인류를 구원한 돼지과학동아 l2019년 01호
- 돼지 보급 업체와 계약하면서 로열티를 지불하는 방식과 금액을 정하는데, 이는 철저히 비밀에 붙여져 있다. 더불어 외국에서 사온 돼지는 국내 사육 환경에 적응하지 못해 질병에 걸리는 일이 종종 발생한다. 특히 사육 환경이 조금만 나빠져도 폐사율이 급격히 높아진다. 국립축산과학원은 198 ... ...
- Part 4. 태양계 밖 - 외계행성의 비밀을 풀어라!어린이과학동아 l2019년 01호
- “저희 우주선도 보이저호를 따라 태양계를 벗어났습니다. 손잡이를 꽉 잡으세요! 우주선이 급정거할 수도 있거든요. 이제부터는 앞에 어떤 행성이 갑자기 나타날지 잘 모르니, 항상 충돌에 조심해야 한답니다. 운이 좋다면 지구와 비슷한 행성을 만날 수 있을지도…?” 지구의 사촌, 슈퍼지구 ... ...
- [과학뉴스] 도마뱀붙이가 물 위를 뛰는 비밀어린이과학동아 l2019년 01호
- 지난 12월 6일, 국제 공동 연구팀이 도마뱀붙이가 물 위를 뛰는 원리를 밝혔어요. 초고속 카메라로 도마뱀붙이의 움직임을 촬영한 영상을 분석한 결과, 발바닥과 꼬리의 움직임, 소수성 피부, 물의 표면장력이 복합적으로 작용한다는 점을 알아냈지요. 먼저 도마뱀붙이의 발이 물과 부딪혀 생긴 공 ... ...
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