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[Culture] 치킨의 미래는 과학에 있습니다 ‘치믈리에’ 자격증 도전기
과학동아
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2018년 09호
서로 연관돼있다”며 “특히 맛에 대한 부정적인 기억은 일반 기억과 달리 뇌에서
특별
하게 취급한다”고 설명했다.이에 대해 류 책임연구원은 “미각은 유해한 물질을 걸러내 인체를 보호하려는 생존 기능”이라며 “쓴맛 등 맛에 대한 부정적인 기억은 인간의 건강과 직결되는 만큼 일반 ... ...
[Culture] 커피콩으로 와인 세계 첫 제조, 진짜 오리지널 제주 커피 재배기
과학동아
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2018년 09호
연간 고작 500kg밖에 생산되지 않아 한 잔에 수만 원이나 된다. 루왁 커피의 풍미가
특별
한 비결은 바로 질 좋은 커피콩과 발효에 있다. 먼저 사향고양이들은 가장 잘 익고 흠집이 없는 커피열매만 골라서 따먹는다. 이후 사향고양이의 뱃속에서 열매의 과육은 소화되고, 몸속에 흡수되지 않는 씨앗은 ... ...
Part 4. [우리의 노력 2] 1회용품 사용을 줄이자!
어린이과학동아
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2018년 09호
플라스틱 사용!어린이날 선물로 손꼽히는 레고! 그런데 지난 3월, 조금
특별
한 레고 블록이 공개됐어요. 바로 식물성 플라스틱으로 만들어진 친환경 레고지요. 이번에 공개된 친환경 레고는 사탕수수로 만들어졌어요. 사탕수수에서 녹말만을 추출해 물과 섞어 압축하면 바이오 플라스틱의 재료가 ... ...
우즈베키스탄에서 수학 한류를 꽃피우다
수학동아
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2018년 09호
다빈치 돔 만들기와 조지 하트의 ‘스팀’ 만들기를 준비했고,강의실에서는 두 교수의
특별
강의를 하기로 했습니다.마침내 행사가 열리자 많은 사람이 현장을 찾았습니다. 25개의 체험 부스 외에 다양한 이벤트도 인기가 좋았습니다. 개막식과 함께 수학계의 불꽃놀이와 같은 ‘점프스틱’(스틱밤 ... ...
[Origin] 일본이 다시 한반도의 품으로? 동해 지각판이 심상치 않다
과학동아
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2018년 09호
발견 그런 의미에서 한반도와 일본 열도에 의해 둘러싸인 반폐쇄성 해양인 동해는 아주
특별
한 장소다. 이 작은 바다에 초기 섭입 단계로 의심되는 지역이 한반도 동부 연안 및 일본 열도 서부 연안을 따라 두 곳이나 존재하기 때문이다. 동해는 신생대 마이오세 동안 유라시아판(지각판) 아래로 ... ...
[Origin] 강의실 밖 발생학 강의
과학동아
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2018년 09호
그렇다면 Y염색체는 어떻게 ‘남성’을 결정하는 걸까요. 이 질문의 실마리는 몇몇의 ‘
특별
한’ 여성이 제시했습니다. 바로 Y염색체를 갖고 있지만 여성으로 발달한 사람들이죠. 외부생식기는 물론 자궁과 나팔관 역시 X염색체 두 개를 가진 일반 여성과 동일하지만, 난소가 정상적으로 발달하지 ... ...
Part 2. 우주공장 제품을 소개합니다
어린이과학동아
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2018년 09호
결정만 만들어낼 수 있냐고? 천만의 말씀!
특별
한 액체부터 3D 프린팅으로 만든 인공장기까지, 다양한 제품을 만들어낼 수 있단다. 특히 과학자들은 우주에서 만들고 지구에서 사용할 제품을 만들기 위해 열심히 연구하고 있지. 우주산 인공심장이 온다?!이제 곧 우주에서 온 심장을 이식 받는 ... ...
Part 3. 수학 문제도 컴퓨팅 사고력으로
수학동아
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2018년 09호
MIT)에서 만든 ‘줄리아’라는 언어는 우리가 아는 수학 기호로 수식을 입력하면
특별
한 코드 없이도 답을 구해 줍니다. 본래 컴퓨터를 개발한 목적이 수학 문제를 계산하기 위해서여서 그런지 몰라도 수학 문제 중에는 컴퓨터로 해결할 수 있는 것도 많습니다. 예를 들면 아주 큰 수를 ... ...
신과 함께? CG와 함께!
수학동아
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2018년 09호
Q CG 아티스트에 도전하려면 어떤 부분을 갖춰야 하나요?정석희) 호기심입니다. 정말
특별
한 천재가 아니라면 결국 누가 더 알고 싶어 하고 누가 더 새로운 기술에 흥미를 보이느냐가 차이를 만듭니다. 어떻게 만드는지 궁금하니까 빨리 배우게 되고 변화에도 적응이 빠를 수 있는 거죠. 그런 ... ...
[과학뉴스] ‘日 귀요미’ 마리모의 비밀
과학동아
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2018년 09호
사랑받는 생물이다. 마리모는 밤에는 물 아래로 가라앉고, 낮에는 물 위에 떠다니는
특별
한 습성을 갖고 있다(사진). 도라 카노-라미레즈 영국 브리스톨대 생명과학부 박사과정 연구원팀은 마리모의 이런 습성이 광합성 때문이라는 연구 결과를 발표했다.연구팀은 마리모가 물속에서 광합성을 하면 ... ...
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