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주방이 '실험실'인 분자요리
과학동아
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2008년 01호
미국 시사주간지 ‘타임’지가 선정한 ‘세계의 영향력 있는 100인’에 이름을 올렸다. “
우리
의 목표는 요리에서 예상하지 못했던 풍미와 온도, 질감을 경험하게 하는 것입니다. 고객들은 먹기 위해서가 아니라 경험하기 위해 엘 불리를 찾습니다 ... ...
대한민국은 지금 우주로 간다
과학동아
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2008년 01호
2008년
우리
나라 우주시대 개막을 알리는 큰 이벤트가 기다리고 있다. 그것도 하나가 아니라 둘이다.4월 8일 한국 최초 우주인이 국제우주정거장(ISS)에 입성해 18가지 과학실험을 하고, ... 우주로 간다PART 1 한국 최초 우주인 탄생 D-99 체크리스트PART 2 나로우주센터서 자력으로
우리
위성 ... ...
PART 2 나로우주센터서 자력으로
우리
위성 쏜다
과학동아
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2008년 01호
대한민국, 자력으로 위성 발사에 성공한 국가를 상징하는 ‘스페이스클럽’ 가입 D-1. 2008년 12월 전남 고흥군 외나로도 나로우주센터에서 길이가 30m가 넘는 특수차량이 커다란 굉 ... 지금 우주로 간다PART 1 한국 최초 우주인 탄생 D-99 체크리스트PART 2 나로우주센터서 자력으로
우리
위성 ... ...
특집02 세포창조 무한도전 성과 있을까?
과학동아
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2008년 01호
수 있다. 이 문제를 해결할 수 있는 방안이 바로 생존에 꼭 필요한 최소한의 유전자, 즉
우리
가 확실히 알고 있는 최소한의 유전자만을 지닌 세포를 컴퓨터의 메인보드처럼 활용하는 일이다.이런 유전자들의 조합을 ‘최소유전체’(minimal genome)라고 하고, 최소유전체로 만든 세포를 ‘최소세포’ ... ...
매운 고추 먹고 땀 흘리는 이유?
과학동아
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2008년 01호
증가했다. 1인당 1년 고추 소비량은 2.6kg으로 세계 최고 수준이다. 사실 고추소비 증가는
우리
나라만의 현상이 아니다. 바야흐로 전 세계가 고추에 빠져있다고 할 만 하다. 왜 이런 현상이 일어날까?미국 펜실베이니아대 심리학자 폴 로진 교수는 고추의 매운맛으로 인한 통증은 예측이 가능하기 ... ...
2010년 인터넷이 멈춘다?
과학동아
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2008년 01호
현재보다 투자 규모를 60~70% 늘려야 한다는 얘기다.브이엔유넷은 ‘느림보’ 인터넷이
우리
생활에 적지 않은 그림자를 드리울 것으로 내다봤다. 즉 동영상 용량을 감당할 수 없기 때문에 차세대 유튜브는 기대하기 어렵고 답답한 페이지 이동 속도 탓에 전자상거래 이용건수가 줄어들 것이라고 ... ...
올 겨울 유성우 전망
과학동아
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2008년 01호
반응하여 α-d-갈락토오스-1-인산이 되고, 핵소오스-1-인산
우리
디릴전이효소의 작용으로
우리
딘이인산갈락토오스를 거쳐 글루코오스-1-인산으로 변환되어 글루코오스 대사계에 합류한다고 알려져 있다 분자식 C6H10O7 갈락토오스에서 유도된 우론산 D-, L-, DL-갈락투론산이 있다 저온에서 펠링용액을 ... ...
아파트 숲에서 달을 쫓다
과학동아
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2008년 01호
않으면 자신과 물체 모두 정지해 있거나 똑같은 속도로 움직인다고 생각한다.이때
우리
눈과 물체 사이의 거리는 물체를 보는 각도에 큰 영향을 미친다. 멀리 있는 물체일수록 각도의 차가 작다는 얘기다. 달리는 버스에서 길가의 가로수를 보면 거리가 매우 가깝기 때문에 휙휙 지나가는 것처럼 ... ...
다시 보면 고마운 '키다리 아저씨' 혐기성 미생물
과학동아
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2008년 01호
무산소 씨는 성형외과에서 보톡스 주사를 맞았다. 원래 고운 피부를 가졌지만 눈가에 주름살이 하나라도 있으면 못 참는 성격이다. 피부가 탱탱해진 그는 그날 저녁 우 ... 점은 인간이 살 수 없는 무산소 환경에서 혐기성 미생물이 ‘키다리 아저씨’처럼
우리
를 돕고 있다는 사실이다 ... ...
여인의 초상
과학동아
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2008년 01호
그 배들을 바라보는 남녀의 뒷모습이 그림 왼쪽 아래를 차지했다. 그 밤이었다.
우리
가 입을 맞춘 밤. 내가 그의 곁에 영영 머무르겠다고 맹세한 밤.병세가 악화돼 더 이상 그림을 그리지 못한다는 소식이 오늘 아침 뉴스에 나왔다. 저 그림은 언제 그렸을까? 내게 이별을 통보하기 전날일까? 아니면 ... ...
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