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"비율"(으)로 총 2,087건 검색되었습니다.
- 마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물과학동아 l200811
- 많은 유제품이 바닐라향인 이유다.“결국 제품 가격과 비례해 천연 대 합성 바닐라향의 비율이 결정됩니다. 고급 아이스크림의 경우 주로 천연 바닐라 추출물이 쓰이지만 과자류는 바닐린을 위주로 한 합성착향료가 쓰이지요.”따라서 무조건 합성착향료는 쓰면 안 된다는 논리를 따른다면 결국 ... ...
- 지구촌 강타한 멜라민 분유 파동Q & A과학동아 l200811
- 있다. 따라서 켈달법으로 구한 질소 양에 6.25를 곱한 값(단백질에서 질소가 차지하는 비율을 1/6.25로 가정)을 단백질 양으로 계산한다. 그런데 멜라민은 분자량의 66%를 질소가 차지한다. 따라서 식품에 멜라민을 1%만 넣어도 단백질 함량이 4% 이상 늘어나는 효과가 있다.Q2 멜라민은 왜 인체에서 문제를 ... ...
- 차세대 메모리 비밀 밝히는 왕박사과학동아 l200811
- 광전자분광법우리나라 한 해 총 수출액 중 DRAM 같은 디지털 기기의 저장매체가 차지하는 비율은 30~40%에 이른다. 그런데 전문가들은 반도체를 이용한 기존 메모리는 머지않아 집적도와 처리속도가 한계에 이를 것이라고 전망한다. 새로운 물질을 이용한 메모리 개발이 필요하다는 뜻이다.차세대 ... ...
- 부산 과학영재를 글로벌 리더로 이끈다과학동아 l200811
- 학생 수가 80명으로 비교적 적어 학생과 교사, 학부모 간 유대가 돈독하다. 교사와 학생 비율이 1:5 정도여서 교사들이 학생 개개인의 특성에 맞는 진로 교육을 하고 있다. 박사과정에 있거나 박사학위를 가진 교사가 50%일 정도로 교사들의 학업의욕은 학생들을 능가한다. 김정연 수학교사는 ... ...
- 합성첨가물 안 쓰는 식품개발 꿈꾼다과학동아 l200811
- “좋은 질문입니다. 예를 들어 멸치추출액일 경우 원래 멸치에 들어 있는 아미노산 조성 비율을 기준으로 추출액의 아미노산 함량과 비교합니다. 추출액에서 글루타민산 함량이 비정상적으로 높게 나오면 MSG를 추가로 넣은 것이죠.”이렇게 적발된 업체와는 두 번 다시 거래를 하지 않는다고 한다. ... ...
- 400만V 번개에 감동, 입체지구와 만나다과학동아 l200811
- 살펴볼 뿐 아니라 화포 발사를 가상 체험할 수 있다.중생대 공룡 화석 중에는 진품 비율이 90%가 넘는 초식공룡 에드몬토사우루스를 주목할 만하다. 길이가 12m에 이르는 이 공룡은 척추 뼈에 티라노사우루스한테 물린 이빨자국이 선명하게 보존돼 있다.국립과천과학관에는 넓은 장소에 전시물이 많은 ... ...
- 세 가지 색깔의 아라비안나이트, 페르시아전어린이과학동아 l200811
- 구리, 철, 팔라듐, 비스무트 등 기타 금속이 20% 정도 포함된 천연 금으로, 금속의 비율에 따라 색깔이 조금씩 다르답니다. 당시 페르시아에는 호박금이 많이 묻혀 있었기 때문에 호박금으로 만든 유물이 꽤 많답니다.용맹하고 우렁차게 푸른빛푸른색으로 빛나는 유물들이 이야기를 하고 있어요. 얼핏 ... ...
- 대칭성 깨뜨려 노벨상 움켜쥐다과학동아 l200811
- 그 거대 조직을 맡겼다. 발족한지 1년이 갓 넘은 현재, 7개국에서 합류한 외국인 비율은 50%가 넘었다.뛰어난 젊은 리더를 발굴해 좋은 환경을 마련해주고 꾸준히 지원하면 젊은 인재들이 모여들게 마련이다. 그 인재들을 훌륭한 리더로 키워내 좋은 환경을 제공하는 선순환을 이루는 것은 나라의 ... ...
- 기출·모의논술 분석이 합격의 지름길과학동아 l200811
- 달리 고정적인 편은 아니다. 예를 들면 2008학년도 수시 2학기와 정시에서 수리문항 비율이 서로 달랐다. 지구과학을 제외한 수리, 물리, 화학, 생물에서 골고루 출제되는 편이다. 올해 치러진 모의논술로 분석할 때 과학논술을 과학Ⅰ 위주로 출제하겠다는 학교 방침이 아직까지 잘 지켜진 것으로 ... ...
- 아프리카 나미브 사막의 극단 생태계과학동아 l200811
- 독사의 매복몸길이가 30cm에 이르는 독사 사이드와인더(sidewinder)는 몸무게에 비해 표면적 비율이 높기 때문에 수분 손실이 크다. 따라서 오줌으로 수분을 잃지 않으려고 물이 거의 없는 고농도의 요산을 배출한다. 이 뱀 역시 바다의 도움을 받는다. 안개가 사막을 덮으면 이 독사는 상체를 들어 올려 ... ...
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