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"차"(으)로 총 5,439건 검색되었습니다.
- Part 3. FRUIT, BEER, MAKGEOLLI과학동아 l2019년 02호
- 1~4일 발효해 밑술을 담근다. 그 다음 1차로 밑술과 입국, 물을 섞어 발효시키고, 2차로 쌀(또는 밀), 효모, 물을 추가해 더 발효시킨다. 1차 담금에서는 주로 효모를 증식시키고, 2차 담금에서 증식한 효모로 탄수화물을 분해해 알코올을 생성한다. 막걸리 업체들은 각자의 노하우로 담금 과정을 몇 번 .. ...
- [이소연이 만난 우주인] ‘금수저’ 색안경 벗겨낸 노력파 세르게이 볼코프과학동아 l2019년 02호
- 소형 카메라에 관심을 보였다. “이건 내가 개인 물건으로 가지고 있으면 안 될까? 어차피 태울 물건인데.” 그는 나와 달리 국제우주정거장에 6개월가량 체류하는 일정이었다. 개인적으로는 그의 말대로 해도 큰 문제가 될 것 같지 않았다. 누군가에게 피해를 주는 상황도 아니고, 소소한 물건들은 ... ...
- [큐레이터조의 수학미술관] 일상용품을 예술 작품으로~ 마르셀 뒤샹의 ‘샘’수학동아 l2019년 02호
- 차원’으로 생각했습니다. 그래서 때로는 색채를, 때로는 사랑이라는 감정을 4차원으로 여겼습니다. 이렇듯 ‘새로운 관점’을 중시했던 뒤샹은 어느 예술가와도 비교되고 싶지 않았습니다. 그러니 그 당시를 지배하다시피한 입체파가 마음에 들지 않았겠지요. 급기야 뒤샹은 ‘유사 세잔이 되지 ... ...
- [화보] 2월이 한여름이라고?! 남극의 여름을 소개합니다어린이과학동아 l2019년 02호
- 위한 가치 있는 도전이라고 생각해요. 처음 남극을 방문하였을 때 느꼈던 드넓은 풍경과 차갑지만 상쾌했던 느낌이 생생히 기억나요. 사진을 통해 이 느낌이 친구들에게 그대로 전달되었으면 좋겠어요. 더불어 지금 이 기사를 보고 있는 친구들 중 미래에 남극을 탐사할 훌륭한 ... ...
- Part 3. 세기의 난제 ‘짐 쌓기’수학동아 l2019년 02호
- 활용할 수 있어요. 보통 1차원은 선으로 생각하지만, 시간이나 해야 하는 일의 순서도 1차원으로 생각할 수 있는 개념이에요. 따라서 물건을 만드는 공장에서 주어진 다양한 일을 한 사람에게 몰리지 않으면서도 적절한 수의 사람들에게 분배할 때도 상자 채우기 문제를 적용할 수 있어요. 이상운 ... ...
- [이달의 PICK] 올해는 너로 정했어, ‘루비 초콜릿’과학동아 l2019년 02호
- 다른 열대과일처럼 상큼한 향기가 풍기고, 하얗고 끈적끈적한 중과피(펄프)로 가득 차 있다. 중과피는 아몬드만 한 카카오빈을 수십 개 쥐고 있다. 카카오 농장에서는 중과피에서 벗겨낸 카카오빈을 바나나 잎으로 싸 5~7일 발효시킨다. 농장에서 자연적으로 살고 있는 셀 수 없이 많은 균들이 ... ...
- [이달의 PICK] 분노는 발명의 어머니? 난다 화가, 한다 발명과학동아 l2019년 02호
- 나왔다. ‘내 차 좀 봐. 어떡하면 좋아’라고 화를 내며 이내 상자를 바깥으로 내던진 뒤, 차를 몰고 가버렸다. #도둑 #반짝이 #성공적 ● 분노가 완성한 청색 LED “분노다. 그것이 (나에게) 모든 동기 부여를 만들어냈다.” 2014년 노벨 물리학상 수상자 나카무라 슈지 미국 샌타바버라 ... ...
- Part 1. WATER, TEA, SODA, MILK과학동아 l2019년 02호
- 않는다는 얘기다. 직접 우려먹는 편이 효과는 더 좋을 수 있다. 그래도 대부분의 차 음료의 열량이 0kcal여서 물 대신 자주 마셔도 살이 찔 염려는 없다. ● 03 SODA - 한 캔에 각설탕 9개가 들었답니다 톡 쏘는 청량감과 시원한 목 넘김. 피자, 햄버거, 치킨, 팝콘 등 언제 어디서든 다양한 음식과의 ... ...
- [나의 미국 유학 일기] 기숙사 식당 밥에서 요리로 진화 삼시세끼 라이프과학동아 l2019년 02호
- 한국 운전면허증으로 카 쉐어링 서비스를 이용할 수 있다는 걸 알게 돼 요즘에는 직접 차를 빌려 마트에 다녀온다. 처음에는 한국의 ‘장롱 면허’로 운전하는 게 자신이 없어 운전을 더 잘하는 친구에게 맡겼지만, 이제는 자신 있게 운전할 수 있다. 그래서 가끔은 영화관에도 가고, 멀리 버클리에 ... ...
- [엄상일 교수의 따끈따끈한 수학] 삼각형으로 둘러싸인 n차원 구 문제 g-추측수학동아 l2019년 02호
- 이용하면 모든 가능한 단체 구와 같은 모양을 만들 수 있다는 것을 증명합니다. 하지만 4차원에서는 그런 식으로는 만들 수 없는 단체 구가 있었습니다. 즉 g-추측의 특수한 경우는 이미 해결했지만, 일반적인 단체 구에 대해서는 문제를 풀지 못한 것이죠. 이 문제는 한참 동안 미해결로 남아 ... ...
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