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"젤리"(으)로 총 79건 검색되었습니다.
- 이세돌과 대국하는 ‘알파고’, 출생의 비밀2016.03.08
- 못했던 컴퓨터바둑은 2006년 프랑스의 에콜 폴리테크닉(École Polytechnique) 재학 중인 실반 젤리(Sylvain Gelly), 아자왕(Yizao Wang) 등의 ‘TAO프로젝트 (Thème Apprentissage et Optimisation)’에 의해 비약적 발전을 한다. 이들은 이 프로젝트를 통해 최초로 몬테카를로 방식(Monte Carlo method)을 사용한 ‘MOGO’ 라는 ... ...
- [101년 만에 중력파 검출] “우리가 중력파를 검출했다” 역사적인 기자회견 순간2016.02.12
- 방출된 중력파가 지구를 통과하는 영상을 설명하는 대목에서는 “지구가 마치 ‘젤리’처럼 일렁거리는 모습을 볼 수 있다”며 “너무 겁먹지는 말라. 실제로 지구가 이렇게까지 움직이는 건 아니다. 굉장히 과장된 모습이다”라는 농담 섞인 설명을 덧붙여 장내에서 웃음이 터져나왔다. ... ...
- 명태가 사라졌다?! 新바다밥상어린이과학동아 2015.10.29
- 개복치 경북 해안지역에서는 삶은 개복치가 잔칫상이나 제사상에 꼭 오른다. 삶으면 젤리처럼 변하며 아무런 맛도, 색깔도, 냄새도 없는 것이 특징이다. 개복치 - Trithel(W) 제공 갈고리흰오징어 주로 해저 바닥에 서식한다. 마치 여기저기 뜯긴듯한 못생긴 외모를 갖고 있다. 데쳐 먹으면 부드러운 ... ...
- 이렇게 하면 안 갈라져요~ ‘무결점’ 나노입자 코팅법 찾았다2015.10.20
- 연구팀은 나노입자가 든 클로이드에 짧은 고분자 물질(폴리스티렌)을 넣어 클로이드를 젤리처럼 만들었다. 그러자 응집력이 커지면서 액체방울 가장자리에 나노입자가 쌓이는 현상이 줄고 나노입자가 고르게 쌓이면서 코팅막에 크랙이 발생하지 않았다. 원 교수는 “이 기법은 다양한 재료에 ... ...
- 젤라틴이 만드는 쫀득함의 비밀과학동아 2015.08.19
- 많은 저는 직접 실험을 해봤어요. 아이스크림을 만들 때 1) 설탕대신 꿀을 넣거나 2) 젤리를 만드는 재료인 젤라틴 가루를 넣어보았지요. 꿀은 설탕물보다 끈적끈적하니 아마도 쫀득쫀득한 아이스크림을 만들 수 있지 않을까요? 이태원에서 꿀을 넣어 만든 아랍과자를 먹어 보았는데 설탕을 넣어 ... ...
- 필레가 보낸 7가지 메시지2015.08.02
- 것으로 추정했다. 네이처 제공 이번 주 ‘네이처’ 표지에는 형형색색의 ‘지렁이 젤리’를 닮은 물질이 반짝이며 빛을 내는 장면이 담겼다. 지렁이처럼 생긴 이 물질은 미토콘드리아다. 로버트 바라반 미국 국립보건원(NIH) 심장·폐·혈액연구원 박사팀은 미토콘드리아가 근육 내 에너지 분포를 ... ...
- 과학과 요리의 만남, 분자요리어린이과학동아 2015.07.30
- 뒤 온도를 85℃ 이상으로 높이면 녹는 답니다. 그리고 다시 32~40℃ 정도로 온도를 낮추면 젤리 형태로 굳지요. 준비물 : 한천, 우유, 프라이팬 ➊ 프라이팬에 우유를 붓고 한천을 넣은 뒤 끓인다 / ➋ 접시에 얇게 부은 뒤, 냉장고에 넣어 굳힌다 / ➌ 흰자가 충분히 굳은 뒤 그 위에 망고맛 노른자를 ... ...
- 분. 자. 요. 리.수학동아 2015.07.28
- 너무 작으면 캐비어가 요리 위에서 너무 가볍게 굴러다닐 위험이 있고, 점성이 너무 크면 젤리처럼 상큼한 느낌을 주기 어렵기 때문이다. 캐비어의 점성은 겔과 그 안에 든 액체의 밀도 차와 캐비어의 부피가 클수록 크다. 반대로 캐비어를 만들 때 알긴산나트륨을 섞은 액체를 칼슘 용액에 ... ...
- 강한 자만 살아남는 냉혹한 세포 세계동아사이언스 2013.08.04
- 네이처 제공 형형색색의 젤리처럼 생긴 쥐의 배아가 이번 주 ‘네이처’ 표지를 장식했다. 최근 약한 자는 강한 자의 먹이가 된다는 ‘약육강식’ 원리가 포유류의 배아세포들 사이에서도 적용된다는 연구결과가 밝혀졌기 때문. 스페인 국립 심혈관연구센터(CNIC) 크리스티나 클라베리아 ... ...
