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"산화전"(으)로 총 950건 검색되었습니다.
- 저온살균이냐 초고온살균이냐「진짜우유」논쟁의 내막을 살핀다.과학동아 1988년 03호
- 살균방식에 따른 영양소의 변질현상을 어떻게 볼 것인가가 논쟁의 핵심.'진짜우유' 논쟁이 우유업계에 번지고 있다. 작년 9월 문을 연 파스퇴르유업(주)이 'IDF가 인정하는 진짜우유 국내최초 탄생'이라는 선전문구를 내걸고 소비자들에게 파고들자 기존의 우유회사들이 이에 반격을 가하고 나온 것. ... ...
- 초전도의 열풍 아담한 슈퍼컴퓨터도 가능하다과학동아 1988년 02호
- 초전도연구의 뜨거운 열풍이 컴퓨터과학자들을 흥분시키고 있다. 최근 과학계를 흥분시키고 있는 연구테마는 '초전도체 개발'이다. 좀더 자세히 표현해서 절대온도 (K) 0도(－273℃)보다 높은 온도에서 전기저항 제로가 되는 물질을 개발하려는 움직임이다. 1911년 네덜란드의 '온네스'(H. K. Onnes)가 4. ... ...
- 동맥경화증에 시달리는 도시교통/하나의 치료법 궤도버스(오·반시스팀)의 도입과학동아 1988년 02호
- 영원한 불치병도 아니고 완벽한 치유책도 없지만 혁신적 기술개발에 따른 첨단 대중교통수단이 절대적으로 필요한 시점이다. 지금 서울은 동맥경화증에 걸려 있다. 그것도 이미 중증이라고 확신된다. 언제 혈관이 터져 반신불수가 될지 모른다. 급격한 경제성장에 따른 무분별한 영양섭취가 서울 ... ...
- PART 3 오존층이 파괴되고 있다 구멍뚫린 생명의 보호막과학동아 1988년 02호
- 염화불화탄소를 규제하려는 국제적 노력이 경주되고 있다. 지구를 지켜주는 생명의 엷은 막에 구멍이 뚫렸다. 강력한 자외선을 성층권에서 흡수해오던 오존층이 남극상공에서 급격히 감소한 것. 오존층파괴는 이제 세계적 관심사가 쏠린 환경문제로 부각돼, 지난해 9월에는 캐나다의 몬트리올에 ... ...
- 경기운영(GIONS)과학동아 1988년 02호
- 1백61개국 참가가 확정된 가운데 88서울올림픽이 2백여일 남짓 앞으로 다가왔다. 올림픽은 이제 단순한 스포츠잔치가 아니라 개최국의 정치 사회 문화적 역량을 결집해 치뤄내는 인류의 대제전으로 탈바꿈한지 이미 오래다. 이 행사를 신속하고 정확하게 효율적으로 치뤄내는데는 첨단 과학기술 장 ... ...
- 미생물학은 생명과학의 총아과학동아 1987년 12호
- "생명의 본질에 대한 호기심과 인류에 기여한다는 신념에서 이 분야를 택했다."우리나라의 미생물학은 그 역사가 짧은 탓인지 아직도 꽤 많은 사람들에게 생소하게 느껴지는 학문이다. 그러나 지금으로부터 41년전 필자가 미생물학에 흥미를 갖게되고 기초 학문의 한 분야로서 미생물학을 전공으로 ... ...
- 노벨위원회가 밝힌 수상자 결정이유과학동아 1987년 11호
- ■생리·의학-도네가와자연과학부문 87년도 노벨상 수상자가 지난 10월12일과 14일 발표됐다. 세계에서 가장 권위있는 상인 노벨상의 자연 과학부문은 △ 생리및 의학 △ 물리학 △ 화학의 세 부문으로 나뉘어 시상되고 있다.스웨덴 '카롤린스카'연구소는 10월12일 87년도 생리및 의학부문 노벨상 수 ... ...
- 인간이 발디딘지 18년 달의 신비, 얼마나 벗겨졌나과학동아 1987년 10호
- 인간에게 가장 친근하면서도 아직 모르는 것이 많은 달.지난 18년간 밝혀진 새로운 사실과 앞으로의 이용계획 등을 한가위를 맞아 알아본다.한가위의 보름달을 보면서 우리들은 곧잘 떡방아를 찧고 있는 옥토끼나 계수나무를 머리에 그리곤 한다. 사실 달표면의 얼룩덜룩한 무늬를 잘 들여다 보면 ... ...
- 연료만들기과학동아 1987년 10호
- 인간의 첫 번째 에너지원은 자신의 근육말고는 불이었다. 즉, 자신의 주변세계에서 쉽게 찾아볼 수 있는 연료를 태우는 일이었다. 우리는 다른 에너지원―태양에너지,핵융합, 지구의 지열 등을 찾아나설 수 있다. 그러나 이러한 것들은 모두가 엄청난 고도의 기술적 구조를 요구한다. 연료를 태우는 ... ...
- 기계 발견의 역사 호기심과 실험으로 밝힌 공기의 정체과학동아 1987년 10호
- 탄소 수소 질소 산소 등이 발견되기까지의 과정을 알아본다.옛날의 원시인들도 우리와 마찬가지로 누가 가르쳐주지 않아도 호흡을 했다. 그만큼 그들의 대기에 대한 관심은 거의 본능적이었다. 화산이 폭발하여 나쁜 냄새가 풍기고 기분이 나쁘면 대기중에 악기(惡氣)가 가득 찼다고 생각한 나머지 ... ...
