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"풍부"(으)로 총 1,960건 검색되었습니다.
- 에너지왕국 구출 대작전어린이과학동아 l2008년 11호
- 식물성 원료를 발효시킨 뒤 증류해서 만든다. 탄수화물이 풍부한 옥수수, 밀, 보리, 사탕수수 등의 식물이 바이오에탄올의 원료다.➊ 제분 옥수수를 갈아 미세한 가루로 만든다.➋ 액화 옥수수 가루와 물을 섞어 걸쭉하게 만든다. 여기에 알파아밀라아제 효소를 넣어 가열한다.➌ 당화작용 ... ...
- 마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물과학동아 l2008년 11호
- 바닐린이 5% 정도 들어있고 왁스와 섬유소 등이 포함돼 있다. 천연 바닐라는 향기도 풍부할 뿐 아니라 유제품의 비린내를 없애주는 효과가 탁월하다. 많은 유제품이 바닐라향인 이유다.“결국 제품 가격과 비례해 천연 대 합성 바닐라향의 비율이 결정됩니다. 고급 아이스크림의 경우 주로 천연 ... ...
- 한국해양연구원 동해연구소 개소과학동아 l2008년 11호
- 알려졌다.하지만 동해는 유용한 생체물질을 얻을 수 있는 플랑크톤이나 박테리아가 풍부한 ‘생물자원의 보고’다.“동해는 아직 생태계의 구조나 다양성에 대해 알려진 게 거의 없습니다. 하지만 최근 독도 탐사에서 보고된 적이 없는 신종을 다수 발견하는 등 학계의 관심이 뜨겁습니다. ... ...
- 화성 탐사의 최전선 JPL을 가다과학동아 l2008년 11호
- 지점. 2002년 마스 오디세이가 감마선 분광계로 지하 1m 이내에 물을 이루는 원소인 수소가 풍부하게 존재한다는 사실을 알아낸 곳이다. 비티 박사는 “극지에 가까이 착륙할수록 물을 발견할 확률이 높지만 착륙하기에 좋은 지형이 아닐 뿐만 아니라 전기를 만들 햇빛도 충분하지 않다”며 ... ...
- 합성첨가물 안 쓰는 식품개발 꿈꾼다과학동아 l2008년 11호
- 아닐까. 확고한 인식을 가지고 의식적으로 노력하지 않는 한 우리는 더 보기 좋고 맛도 풍부하고 향기로운 식품에 본능적으로 끌리기 마련이다. 과거 식품회사 세일즈맨이었다가 회사를 나와 식품업계의 이면을 고발한 일본의 아베 쓰카사가 2005년 펴낸 자신의 책 제목을 ‘인간이 만든 위대한 ... ...
- 우유 속으로 풍덩 빠져볼까과학동아 l2008년 11호
- 낮게 나온다. 우유의 단백질 농도는 질소(N) 함량으로 평가한다. 멜라민에는 질소분자가 풍부하기 때문에 우유에 섞으면 단백질 농도산출 값이 커져 검사에 통과할 수 있고 고급제품으로 인정받는다.우유는 3대 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방이 약 12% 들어있다. 세부적으로 보면 락토오스 같은 ... ...
- 바꿔, 바꿔! 놀라운 발명어린이과학동아 l2008년 10호
- 않았다.RCA 로부터 거절당한 암스트롱은 직접 FM라디오 방송국을 세웠다. 그러자 RCA는 풍부한 자본력을 바탕으로 정부에 로비를 벌여 암스트롱이 FM라디오 주파수를 못 쓰게 만들었다. 결국 사업에 실패한 암스트롱은 1954년 스스로 목숨을 끊고 말았다.조금만 빨랐어도! - 엘리샤 그레이 (1835~1901)전화를 ... ...
- 한국어가 영어 학습에 방해?과학동아 l2008년 10호
- 말소리와 필연적인 관계가 없고 단지 임의적인 관계임을 이해하고 있다. 언어 지식이 풍부할수록 정보를 얕은 수준에서 처리하기보다는 깊은 수준에서 처리하는 전략을 습득할 가능성이 큼을 시사한다. 깊은 수준의 처리는 정보를 표면적으로 이해하는 것이 아니라 자신이 알고 있는 지식과 통합해 ... ...
- 고기 먹고 체하면 능이, 감기엔 표고과학동아 l2008년 10호
- 대부분이며 고형성분이 10%가 채 안 되지만, 칼로리가 낮으면서 미량원소나 비타민류가 풍부하다. 특히 버섯의 부드러운 육질과 독특한 향은 요리에서 중요한 역할을 한다. 주재료와 잘 어우러져 그 맛을 더할 뿐 아니라 주재료의 맛이 버섯의 육질 속에 담겨져 요리의 맛과 질을 좌우하기 때문이다 ... ...
- 피아노 건반을 사랑한 물리학자 김지수과학동아 l2008년 10호
- 깊은 인상을 남겼다. 미술을 전공한 어머니도 틈틈이 작품활동을 하며 아이의 감수성을 풍부하게 했다.피아노 선생님이 무척이나 예뻤기 때문일까. 보통 남자 아이들이 1, 2년 하다가 그만 두는 것과는 달리 김 박사는 해가 지날수록 피아노에 대한 애정이 깊어졌다. 중학교에 들어가서는 예고에 ... ...
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