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"강화"(으)로 총 1,490건 검색되었습니다.
- 쫄깃쫄깃한 면발의 비밀과학동아 2002년 01호
- 설탕글루텐의 친구는 소금, 천적은 지방이다. 소금은 글루텐의 늘어지는 성질을 더욱 강화시켜준다. 밀가루 반죽을 할 때 적당량의 소금을 첨가하는 이유는 이런 원리 때문이다. 이밖에 소금은 반죽의 숙성중에 일어나는 화학변화를 억제해 유해미생물의 번식을 막아주고 면의 맛을 좋게 하며, ... ...
- 노벨상 도전하는 세계적 과학자 양성 과학영재학교과학동아 2001년 12호
- 층 지하1층의 첨단과학관이 건립된다. 20대 초반 박사 탄생 가능한편으로는 영어교육도 강화된다. 노벨상에 도전하는‘세계적인’과학자를 육성한다는 취지에서 비롯된 것이다. 이를 위해 영어로 진행되는 교과가 마련되고, 외국인 교사도 채용한다. 뿐만 아니라 해외 유수 영재학교와 교류를 맺어 ... ...
- 강산성 장내에서 유해균 잡는 유산균과학동아 2001년 11호
- 장내 유해균의 활동을 억제하는 기존 유산균에 비해 항균물질을 생성해 몸 속 유해균을 죽이는 새로운 유산균이 발견됐다.서울대 수의대 박용호 교수는 모유에서 분 ... 하지만 이번 연구 결과를 식품과 의약품 등에 다양하게 활용할 경우 장내 항균력 강화에 큰 도움이 될 것으로 보인다 ... ...
- 01 암과의 전쟁 5세대 선두주자 유전자치료과학동아 2001년 11호
- 이상을 교정하고자 하는 직접적인 공격전략과 암에 대항하는 인간의 면역체계를 강화하도록 유전자를 조작해 암을 퇴치하는 간접적 면역요법으로 구분될 수 있다.암은 암을 일으키는 발암유전자(oncogene)가 활성화되거나, 암 억제유전자(tumor suppressor gene)가 제 기능을 발휘하지 못할 때 발생한다. ... ...
- 잠버릇을 알면 건강이 보인다과학동아 2001년 09호
- 생각된다. 나이가 들면서 대개는 없어지지만 부상의 위험이 있으니 침실내 보호장치를 강화하고 심하면 약물치료를 받는 것이 좋다. 어른의 경우에는 정신치료를 받기도 한다.한편 꿈을 꾸면서 그것을 실제 행동으로 옮기는 경우가 있는데 이것을‘렘수면 행동장애’라고 한다. 원래 렘수면에서는 ... ...
- 미국 인간 배아줄기세포 지원 의미과학동아 2001년 09호
- 낙태금지를 주장하는 보수성향의 부시는 대통령 선거 유세 중 이 가이드라인을 더욱 강화해 어떤 형태의 배아줄기세포 연구에도 정부가 연구비를 지원해서는 안된다고 주장해 왔다. 이번 부시의 발표는 그래서 더욱 의외로 받아들여지고 있는 것이다.공식 가이드라인 빨리 제정돼야 부시의 결정은 ... ...
- 악의 화신 늑대인간·드라큘라·좀비과학동아 2001년 08호
- 혼합해 만들어낸 종교가 바로 부두교다.부두교의 사제인 호웅간은 신자들의 믿음을 강화시키기 위해 죽은 사람을 자신의 명령대로 움직이게 하는 주술을 보여줬다. 부두교의 승려는 이 주술을 사용해 부두교를 버리는 사람에게 끔찍한 벌을 주겠다는 말을 퍼뜨렸다. 이것이 바로 좀비의 유래다. ... ...
- 2. 성호르몬 요법 어디까지 효과보나과학동아 2001년 08호
- 성적 소수자에 대한 논의와 연구는 계속 돼야 할 것이다.마쵸맨(macho man) 근육강화 훈련을 통해 남성미를 물씬 풍기는 근육질의 남성, 실베스터 스텔론이나 아놀드 슈워제너거 등의 전형적 남성을 가리키는 말이다 ... ...
- 1. 최신항공기 경량화의 첨병 강철만큼 강하고 5백℃ 견딘다과학동아 2001년 08호
- 지목되자 연소에 의한 대기오염을 줄일 수 있는 가장 직접적인 방법으로 연비 규제를 강화하는 방법이 떠올랐다. 연비 향상을 위해 자동차 연료의 대체 연구, 전기자동차 개발 등 많은 연구가 활발히 진행되고 있으나, 현재로서는 자동차의 무게를 줄여서 연소 효율을 증가시키는 방법이 가장 ... ...
- 자신을 가두는 반복의 굴레 - 이보다 더 좋을 순 없다과학동아 2001년 07호
- 끔찍한 일을 당하지 않을 수 있었다’는 경험이 강화 자극이 돼 이러한 행동을 지속, 강화시켰다는 것이다(조작적 조건형성). 이 이론을 2단계 학습이론이라 부른다. 그러나 이 이론은 강박증의 발생 과정과 증상의 내용에 대해 포괄적 설명을 하지 못하고 있어 설득력이 부족하다는 비판을 받고 ... ...
