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삶의 지혜 듬뿍 담긴 주방
과학동아
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1998년 12호
만드는 우리나라 음식. 여기에 음식마다 들 어가는 양념류도 만만치 않다. 이런 재료를
적당
한 크기로 또 알맞은 형태로 만들어 내는 것이 도마다. 지금도 시골에 가면 무쇠 칼과 모양이 예쁘지 않은 두꺼운 도마를 찾아볼 수 있다. 예전에는 굵은 통나무를 그대로 잘라서 밑면을 편편하게 만든 ... ...
젓갈
과학동아
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1998년 12호
숙성은 크게 3가지에 의해 결정된다. 첫째는 식염 농도, 둘째는 좋은 육질, 세째는
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한 온도다. 식염 농도는 젓갈의 보존과 관련되면서 맛을 결정하는 가장 중요한 요소다. 또 생선은 계절에 따라 저장된 지방질과 양이 다르므로 육질에 차이가 생긴다. 예를 들어 2 월에 생산되는 새우젓은 ... ...
겨울 문턱의 천체 베스트 10
과학동아
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1998년 11호
9개의 별을 셀 수 있다. 가장 밝은 별은 2.9등성인 알키오네. 쌍안경으로 관찰하기에
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한데, 하늘이 어두운 장소에선 별무리를 감싼 가스도 볼 수 있다 ... ...
18일 새벽 사자자리 별똥 축제
과학동아
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1998년 11호
감시하는 것도 좋은 방법이다. 지평선 부근보다는 고도가 50도 이상 되는 높은 하늘이
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하다. 만약 밝은 불빛 아래 있다가 왔다면 눈이 어둠에 완전히 적응할 때까지 15분 정도 기다려 주면 좀 더 희미한 유성까지 관측할 수 있다.밤이 깊어지고 자정을 넘기면 좀 더 많은 유성을 볼 수 있다. ... ...
1. 21세기 황금알을 낳는 거위
과학동아
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1998년 11호
때 만들어지는 전위차는 고유하다는 이야기다.더 높은 전압을 얻기 위해서는 전지를
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히 직렬로 연결해야 한다. 노트북 PC의 전지를 살펴보면 19.5V 이상의 전압이 표기돼 있다. 이것은 19.5V 전지 1개가 있는 것이 아니라 3.6V 전지를 여러 개 연결해 한 팩으로 만든 것이다.살아 숨쉬는 생명체전지는 ... ...
Ⅲ 생활속으로 파고드는 우주기술
과학동아
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1998년 10호
바람이 잘 통하는 특수한 재질의 면(綿)도 개발했다.형상기억합금은 젖가슴의 모양을
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하게 유지하고, 젖가슴 전체의 힘을 분산시키는 역할을 한다. 또 특수 재질의 면은 땀과 열을 배출하고 공기가 잘 통하도록 한다. 스포츠 브래지어는 두가지 기술을 응용해 만들어졌다.비단 스포츠선수들만 ... ...
에밀레 종 비밀은 맥놀이
과학동아
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1998년 09호
지름이 너무 크면 모든 음파가 다 빠져나가므로 가두어야 할 소리의 진동수에 따라
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한 크기의 음관을 설치해야 할 것으로 생각해 볼 수 있다.실제 신종의 음관 지름은 종 안쪽 입구가 82mm, 바깥쪽 출구가1백48mm인 일종의 나팔형 구조로 돼 있다. 김양한 교수에 따르면, 이러한 음관의 모양은 ... ...
2. 미술치료
과학동아
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1998년 09호
줄어들 수 있도록 돌본다는 의미다. 예를 들어 아픔에 대한 호소를 성실히 들어주고,
적당
한 시기에 적절한 창작 방법을 활용해 증상을 치유할 수 있도록 유도한다. 이 과정을 통해 개인의 정신성장과정을 촉진시키고 보다 건전한 성격으로 전환되도록 도와준다.예를 들어 집단으로 벽화를 그리게 ... ...
보이는 빛 보이지 않는 빛
과학동아
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1998년 09호
"태초에 하느님께서 빛이 있으라하자 빛이 생겨났다." "우주는 큰 폭발(Big Bang)로부터 시작됐다." 이것이 신화와 과학이 말하는 빛의 탄생 시나리오이다. 이에 대해 저마다의 ... 비오는 날 태양빛이 구름에 의해 흡수돼 적외선이 지상에 도착하기 어려운 날보다는 말고 밝은 날이
적당
하다 ... ...
여인의 봉숭아물이 더 진해지는 까닭은
과학동아
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1998년 09호
봉숭아물은 착색이 잘 되지 않아 섬유에 들이게 되면 잘 바래 널리 이용하기에는
적당
치 않은 염료라서 애초에 연구대상에서 빠진 듯하다.그리움이 더해진 붉은 빛원리적으로 보면 봉숭아물은 잎이나 꽃에 있는 염료성분이 매염제 역할을 하는 백반이나 소금과 결합해 손톱에 착색되는 것이다. ... ...
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