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"수"(으)로 총 31,072건 검색되었습니다.
- [사이언스 010] 맛의 과학과학동아 l2017년 02호
- 유리글루탐산양을 극대화시키는 방법을 많이 사용한다.사탕수수(발효 조미료)사탕수수를 발효해 발효조미료(MSG)를 만든다. 물에 녹아 나트륨이 떨어지면 천연재료를 끓여 얻은 감칠맛 성분과 동일한 글루탐산이 된다.콩단백질 함량이 30% 이상이다. 콩단백질을 발효해 만든 된장과 간장은 감칠맛이 ... ...
- Part 1. 변종 플루 HXNX과학동아 l2017년 02호
- 스멀스멀 피어오르는 것 같다. 아아, 예전에는 이걸 설렘이라고 불렀지!K박사의 요란한 수다와 함성 사이로 눈부신 햇살이 비친다. 아침마다 이 세상에 뜨고 지는 해는 딱 하나뿐이지만, 이상하게도 어제까지 봤던 해와 다르게 보인다. 저것은 S구역이 아닌, 예전에 고뿔이와 함께 봤던 ‘황금빛 ... ...
- 집중하는 시간이 행복한 수학자수학동아 l2017년 02호
- 2016년 12월 27일, 한국과학기술한림원이 만 40세 미만의 유망한 과학자에게 주는 ‘젊은 과학자상’ 시상식에서 고등과학원 수학난제연구센터의 오성진 박사의 이름이 ... 제가 풀고 싶은 재미있는 문제를 푸는 데 집중했지만, 장래에는 지도교수님과 같은 공헌을 할 수 있으면 좋겠어요 ... ...
- 실험과 체험 중심의 독일 수학박물관 마테마티쿰을 가다수학동아 l2017년 02호
- 마테마티쿰은 2002년 독일 기센대 수학과 알브레히트 보이텔슈파허 교수가 수학의 대중화를 위해 설립했습니다. 마테마티쿰에는 170개 이상 ... 즐거워하는 독일 학생들이 마냥 부러웠지만 이젠 그 모습을 우리 학생들에게서도 볼 수 있을 것 같습니다. 학생들의 즐거운 미소가 상상이 됩니다 ... ...
- [소프트웨어] 평범한 듯 특별한 SW 수업수학동아 l2017년 02호
- 정보 수업 교실에 미리 와 있던 고등학교 2학년 3반 학생들은 실습실 벽면을 둘러싸고 늘어서 있는 컴퓨터 앞에 앉아 게임을 하고 있었다. 특이하게도 교실 가운데에 책상이 둥글게 ... 수업 자체에 재미를 느끼도록 해야 해요. 그래야 궁극적으로 절차적 사고를 할 수 있다고 생각합니다 ... ...
- Part 2. 정보의학시대 논쟁, DNA 공공 데이터베이스과학동아 l2017년 02호
- ACTN3)’에 대해 알고 싶다면 침샘플을 헬릭스에 보낸다. 결과는 스마트폰 앱을 통해 알 수 있다. 일단은 속도 유전자와 같이 재미 위주의 유전자를 중심으로 운영할 계획이지만, 추가적인 연구를 통해 질병에 관한 정보까지도 제공할 예정이다. ▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 나눠야 사는 과학 2 ... ...
- Part 2. 논란 없는 황금비 작품수학동아 l2017년 02호
- 붙지 않았다면 이 비에 대한 사랑은 수학자에 한정됐을지도 모릅니다. 황금비라는 말에, 수학적이라는 말에 현혹돼 많은 사람들이 황금비 사기극에 휘말린 거지요. 이제부터라도 황금비를 제대로 알고, 잘못 사용하는 일이 없기를 바랍니다.▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 황금비의 대명사는 ... ...
- Part 1. 생물들의 시간은 다르게 흐른다?어린이과학동아 l2017년 02호
- 덩치가 클수록 오래 산다?과학자들은 생물들의 수명이 종별로 다른 이유에 대해 연구하고 있어요. 그중 흥미로운 연구는 동물의 몸집이 작을수록 수명이 짧 ... Part 2. 인간의 최대 수명은 150세?Part 3. 수명의 열쇠는 텔로미어?Part 4. 바닷가재의 장수 비 ...
- Part 4. 바닷가재의 장수 비결은?어린이과학동아 l2017년 02호
- 인간은 아주 오래 전부터 늙지 않고 오래 사는 '불로장생'을 꿈꿔왔어. 그래서 오래 전부터 꾸준히 늙지 않는 방법을 찾고 있지. 그렇다면 텔로미어가 ... 흐른다?Part 2. 인간의 최대 수명은 150세?Part 3. 수명의 열쇠는 텔로미어?Part 4. 바닷가재의 장수 비결은?Part 5. 오래 사는 동물에게 배우 ...
- [가상인터뷰] 해마 유전체 완전 해독!어린이과학동아 l2017년 02호
- 변화시킬 수 있는지 알게 되었다며, 알아낸 정보를 진화학에서도 유용하게 활용할 수 있을 것이라고 기대했어요.저는 박사님들을 도와 주러 가야 할 것 같아요. 아쉽지만, 다음에 또 만나요. 안녕 ... ...
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