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"재료"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- 은빛 비늘에 뒤덮인 두툼한 속살 갈치과학동아 l200910
- 은빛은 구아닌(guanine)에서 유래한다. 구아닌은 핵산의 일종이며, 사람의 유전물질인 DNA의 재료가 되는 물질이다. 그런데 구아닌의 화려한 색깔 이면에는 한 가지 위험요소가 숨어 있다. 구아닌에는 약간의 독성이 있기 때문이다. 낚시로 끌어 올린 싱싱한 은빛 갈치는 일급 생선회가 된다. 이때 ... ...
- 소수점 하나가 세상을 바꾼다!수학동아 l200910
- 역사, 초등 교과과정의 소수, 중·고등학교에서 소수 개념의 확장, 실생활에서 활용을 원재료로 맛있게 가공했습니다. 영양 성분도 고단백인 걸 보니 여러분의 수학 기초가 튼튼해질 것 같은 예감이 듭니다. 소수의 참맛을 기대하며 통조림 뚜껑을 따 봅시다~!새로운 수, 태어나다! 콜럼버스가 ... ...
- 사람 살리는 풍선의 변신과학동아 l200910
- 느리게 움직이면서 풍선이 작아진다. 결국 풍선이 커졌다 작아졌다 할 수 있는 비결은 재료인 고무가 신축성이 있기 때문이다. 그뿐 아니라 풍선은 재질이 부드럽고 접촉면이 매끄러워 다루기 쉬우며 몸속에 넣었을 때 심하게 마찰을 가하지 않는다.의료기구로 변신한 풍선은 질환의 진단에서부터 ... ...
- 마시면 살 빠질까? 차 음료의 진실과학동아 l200910
- 많은 여성들이 이 제품을 찾는다. 17차에는 대맥, 율무, 메밀, 현미, 둥굴레 등 17가지 재료가 들어간다. 일부는 차의 원료로 쓰이며, 다른 일부는 식품으로 이용되는 경우가 많다. 하지만 넓은 범위에서 이들은 모두 한약재에 속한다.한의학에서 대맥(보리)은 몸 안에 남는 수분을 몸 밖으로 내보내 ... ...
- 마하 15 극초음속 시대를 열어라과학동아 l200910
- 업혀서 비행한 뒤 시작해야 한다. 점화됐을 때 3000도 정도의 고온을 견딜 수 있는 재료를 개발해야한다는 숙제도 남아있다.하지만 이들 엔진은 세계 선진국들이 주목하고 있는 차세대 추진기관이다. 따라서 전문가들은 기술경쟁 구도에 따라 곧 가시적인 발전이 있을 것이라는 전망을 하고 있다 ... ...
- 겨레의 과학을 찾아서! 수원화성박물관어린이과학동아 l200910
- 기계도 보고, 체험실에서 원리도 이해하자!2. 화성이 지어지기까지!화성을 짓기 위해 재료를 구하는 모습에서부터 공사 장면까지 모든 과정을 밀랍인형으로 꾸몄어. 213년 전의 건설 장면을 눈으로 직접 확인할 수 있지!3. 화성은 어떤 모습일까?화성의 내부 구조를 모형으로 만들어 놓았어. 특히 ... ...
- 2. 재료 절약의 비법수학동아 l200909
- 원기둥으로 만드는 것이 가장 재료비를 줄일 수 있는 방법이 됐어요.사실 원기둥보다 재료가 더 적게 드는 모양이 있답니다. 바로 공 모양의 용기죠. 하지만 공 모양의 용기는 잘 구르기 때문에 불안정하고 뚜껑도 만들기 어려워요. 실용성이 떨어지는 공 모양의 용기 대신에 차선책인 원기둥 모양의 ... ...
- 면발의 힘 글루텐과학동아 l200909
- 남은 덩어리는 글루텐이 70~80%나 된다. 채식주의자를 위한 콩고기나 버섯고기의 핵심 재료도 알고 보면 글루텐이다.글루텐은 밀알의 배젖에 있는 단백질 복합체로 글리아딘(gliadin)과 글루테닌(glutenin)이라는 단백질로 이뤄져 있다. 밀알도 다른 씨앗처럼 배와 배젖, 속껍질로 이뤄져 있다. 배는 식물로 ... ...
- 맛있는 세계 면류 총집합과학동아 l200909
- 4000년 전의 모습을 그대로 유지했다. 하지만 고고학자들을 더욱 놀라게 한 것은 이 국수 재료가 밀이 아닌 기장이라는 사실이다. 기장은 밀보다 경작한 지 얼마 안 된 식물이다. 따라서 학자들은 이보다 더 오래 전에 밀로 만든 국수 형태의 음식이 생겼을 거라고 추측하고 있다. 그렇다면 어떻게 해서 ... ...
- “사슴벌레 기르는 SW로 아프리카 굶주림 해결”과학동아 l200909
- 고개를 가로젓는 건 음식이 문화에 따라 결정된다는 증거”라며 “해외에선 곤충을 재료 삼아 조리하는 일이 전혀 이상하지 않다”고 강조했다.와프리팀이 곤충에 집중한 이유는 또 있다. 곤충을 키우는 데에는 작물을 기를 때보다 훨씬 적은 물과 노동력이 필요하다. 아프리카인 한 사람이 1년 동안 ... ...
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