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"트랜스"(으)로 총 95건 검색되었습니다.
- [닭이 치느님이 되기까지] 속살은 촉촉하게, 겉은 바삭하게~어린이과학동아 l2015.11.13
- 165~180℃의 기름에서 5~10분간 튀겨내요. 기름 온도가 180℃를 넘으면 몸에 좋지 않은 트랜스지방산이 만들어지고, 160℃ 미만이면 익히는 데 시간이 오래 걸리면서 튀김옷이 눅눅해질 수 있어요. 업체에 따라 닭 조각의 크기나 사용하는 기름이 다르기 때문에 기름 온도도 조금씩 다르게 조절한답니다. ... ...
- B형 부모에게서 AB형 자녀가? ‘돌연변이 AB형’ 첫 발견…29세 韓여성 시조 보고동아닷컴 l2015.10.21
- 교수·순천향의대 신희봉 교수 공동 연구팀은 국제 수혈의학 전문 학술지 ‘트랜스퓨전 메디슨(Transfusion Medicine)’에 최신호에 29세 한국 여성을 새로운 시스 AB형의 시조(founder)로 보고했다고 20일 밝혔다. 연구팀에 따르면, 이 여성은 난소낭종 수술을 위해 병원을 들렀다가 본인 혈액형이 시스 ... ...
- 시아노박테리아 생체시계 단백질의 ‘두 얼굴’2015.06.26
- 물분자는 ATP를 분해할 때 꼭 필요하다. 또 카이C 단백질의 활성 중심 부위에 존재하는 ‘트랜스 시스(Trans-Cis) 이성화’라는 특이한 구조 변화도 활성을 낮추는 원인으로 밝혀졌다. 손 연구원은 “시아노박테리아에서 밝혀진 생체시계의 비밀은 인간을 포함한 포유동물의 생체시계 연구에 도움이 ... ...
- 고지혈증 막아주는 식품, 오메가 -3 지방산의 ‘비밀’동아닷컴 l2015.02.10
- 운동 부족, 지나친 음주 및 흡연 등과 관련있다. 이에 탄수화물과 설탕, 액상과당, 트랜스지방산 섭취를 줄이고 수치가 좋아질 때까지 술을 끊고 오메가-3 지방산을 섭취하면 좋게 작용한다. 아래는 고지혈증 막아주는 식품 5가지이다. 첫째 양파. 텍사스 A&M 대학 연구팀은 매일 양파 반쪽 이상을 먹은 ... ...
- 게놈 속의 ‘잠자는 개’를 깨우지 마세요2015.01.12
- 이에 따르면 우리의 게놈 역시 이기적 유전자들의 집합소일 뿐이고 이 가운데 레트로트랜스포존이야말로 이기적 유전자의 대표주자라고 볼 수 있다. 그리고 실제 이 녀석들이 몸 안에서 어떤 일을 벌이고 있는가가 하나둘 밝혀지면서 생각 이상으로 골치 아픈 존재임이 밝혀지고 있다. 물론 최근 ... ...
- 의약품 핵심 원료 ‘비천연 아미노산’ 국산화한다2014.11.26
- 전세계적으로 비천연 아미노산의 시장 규모는 3조 원에 육박한다. 연구진은 ‘트랜스미나아제’라는 값싼 효소를 이용해서 기존 제품보다 순도가 높고 유독물질을 배출하지 않는 친환경 제조 공정 기술을 개발하고 에이즈 치료제와 항암제 등에 쓰이는 아미노산을 생산하는 데도 성공했다. Advanced ... ...
- 긴팔원숭이 팔은 왜 길어졌나2014.09.14
- 이들은 ‘LAVA’라는 특이한 유전자도 찾았다. 이 유전자는 움직이는 유전자인 ‘레트로트랜스포손’의 일종으로, 원숭이의 다른 유전자 사이로 끼어 들어갈 수 있다. 그 결과 멀쩡했던 유전자는 제 기능을 하지 못하게 된다. 연구팀은 LAVA가 동남아 지역에 사는 긴팔원숭이 종을 다양하게 분화시킨 ... ...
- 트랜스지방, 왜 독덩어리 취급 받나 했더니과학동아 l2014.06.17
- 인간 피부세포에선 노화촉진 등의 현상도 새롭게 발견했다. 조 교수는 “트랜스지방으로 인한 질환의 예방과 치료 연구에 활용할 수 있다”면서 “식약청 등 관련부처에서 섭취량 제한 기준 등을 검토하고 수립하는데 근거로도 사용할 수 있을 것”이라고 밝혔다. 이 논문은 국제 ... ...
- 콩 함량 높은 콩고기 드세요~과학동아 l2014.04.29
- 복통을 일으키기도 한다. 이번에 개발한 콩고기는 단백질을 결합시키는 효소 ‘트랜스글루타미나아제’를 넣어 글루텐 사용량을 3분의 1로 줄이고 콩 함유량을 높였다. 연구진은 이 효소를 0.1% 넣으면 글루텐 사용량을 3분의 1로 줄여도 콩고기의 탄력성이나 굳기에는 차이가 없다는 사실을 ... ...
- 부산에서 평양까지 ‘해무’로 2시간과학동아 l2014.04.25
- 떠서 달리게 만든다. 중국 상하이에선 최고 시속 430km인 원거리용 자기부상열차 ‘상하이 트랜스래피드’를 운행 중이며, 우리나라에서는 도심에서 운행할 수 있는 시속 110km 자기부상열차 ‘에코비’를 최근 개발해 시운전 중이다. 박도영 한국기계연구원 자기부상연구실장은 “기존 열차는 ... ...
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