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"장시"(으)로 총 3건 검색되었습니다.
- 며느리도 모르는 장맛의 비밀과학동아 201201
- 나왔다고 하네요. ‘삼국사기’에는 이보다 더 직접적으로 간장과 된장을 뜻하는 ‘밀장시’라는 단어가 나온다고 합니다.“기록에 남겨진 역사만으로도 1500년이 넘는데 정작 메주에 대한 연구는 거의 없었습니다. 메주에 들어 있는 미생물, 특히 곰팡이에 대해서도 알지 못했죠. 메주에 들어 있는 ... ...
- 인체속에서 놀라운 역할을 하는 원소 미량금속과학동아 198808
- 항암작용을 하는 것과 부작용을 일으키는 것이 별도의 것이기 때문이다.경이의 단백질 등장시스프라틴은 DNA의 복제를 방해하여 세포를 파괴한다. 그때문에 평소에는 많이 증식하지 않는 보통의 세포에 비해 보다 활발히 증식하여 DNA를 복제하는 암세포를 강하게 공격하는 것이다.그러나 ... ...
- PART 2 기억구조를 해부한다과학동아 198610
- 대개 교실에서는 평범한 학생들이다. 또 단순한 계산조차 못하는 학생이 외국어의 장시를 정확한 발음으로 외는 학생도 있다.기억이란 무엇인가. 같은 연령의 주준에서도 왜 이같은 차이가 생기는 것일까? 철학자와 심리학자들은 오랫동안 기억이란 도대체 무엇이고 어디에 저장되는가를 알아내기 ... ...
