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어린이과학동아

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마라탕!대체 무슨 음식일까?기사 l20230113

mm 밖에 안된다고 해요. 회향은  미나리목 미나리과에 속하는 여러해살이 풀로, 최대 2m까지 자라고,  7월이면 노란 꽃이 피며 독특한 향내가 강하게 나며, 향신료 및 허브로 널리 사용된다고 하네요.  실제 쓰촨에서는 길거리에서는 주로 마라 국물에 꼬치를 샤부샤부처럼 담궜다가 먹는다고 해요. 마라탕과 궁합이 잘 맞는 꿔바로우는 어떤 음식일까요 ...