추천검색어 자당

뉴스

"사탕수수 설탕"(으)로 총 10건 검색되었습니다.

미생물 고기로 탄소 배출량 줄인다과학동아 l2022.06.02

사료 농장으로 파괴되는 산림 때문이다. 미생물 단백질은 버섯 균사체에 설탕을 넣고 발효시켜 만든다. 사탕수수 농장만 있으면 된다. 플로리안 훔페뇌더 PIK 연구원은 “고기 소비를 미생물 단백질로 대체하면 이산화탄소뿐만 아니라 메탄, 아산화질소 등 여타 온실가스의 배출도 줄일 수 있다 ”고 ... ...

[강석기의 과학카페] 탄수화물이 정말 비만의 주범일까2021.05.18

형태로 1층이 곡물, 2층이 채소/과일, 3층이 고기/유제품, 4층이 기름/설탕이다. 면적이 넓은 아래층일수록 더 많이 먹으라는 뜻이므로 고탄저지 ... 고구마, 통밀 같은 비정제 음식이다.   저자 존 맥두걸은 1970년대 하와이 사탕수수농장에서 의사로 일하며 이런 통찰을 얻었다고 한다. 이곳의 노동자 ... ...

고효율 바이오연료 생산하는 미생물 개발동아사이언스 l2019.12.01

부산물로부터 바이오연료를 생산하는 데 이론상 효율이 98%나 됐다. 특히 설탕을 만들고 남은 사탕수수 부산물이 가장 효율이 높았다.   지금까지 바이오연료 생산 미생물로는 특정 바이오연료만 생산할 수 있었지만, 연구팀이 이번에 개발한 미생물로는 바이오연료뿐 아니라 바이오플라스틱, ... ...

[팩트체크] 열풍 몰고온 흑당티 '건강한 단맛' 맞나동아사이언스 l2019.09.18

다른 설탕과 달리 '건강한 당'이라고 광고한다. 설탕을 만들 때 반드시 거쳐야 하는 정제과정을 ... 영양분을 고스란히 갖고 있다는 주장이다.    설탕은 사탕수수나 사탕무를 분쇄기에 넣고 갈아 나오는 즙을 결정 형태(원당)로 굳힌 다음, 정제과정을 거치면 눈처럼 빛나는 백설탕이 된다. 정제하는 ... ...

스타벅스가 문두드린 '에코매스' 생분해성플라스틱 시장 주도동아사이언스 l2019.09.10

브라질에서 생산되는 사탕수수에서 설탕을 정제하고 남은 폐당을 100% ... 나뉜다. 한 대표가 주목한 것은 사탕수수에서 설탕을 정제하고 남은 폐당을 100% 활용하여 만든  바이오매스 플라스틱이었다. 석유자원인 아닌 식물자원을 사용하고 버려지는 폐자원으로 플라스틱을 만들어 제품을 개발하면, ... ...

[주말N수학] 설탕에 녹아든 달콤한 수학 '슈가플래닛'수학동아 l2019.03.09

젤리까지 흔히 먹는 달콤한 디저트는 모두 설탕을 주재료로 만듭니다. 설탕은 사탕수수나 사탕무에서 얻은 원당을 정제해 만드는데 먹으면 기분을 매우 좋게 만듭니다. 때를 맞춰 내달 7일까지 서울 성동구 서울숲 갤러리아포레에서는 설탕을 작품 소재로 한 ‘슈가플래닛’ 전시회가 열리고 ... ...

[해외 풍경] 브라질 리우의 오렌지 빛 해돋이팝뉴스 l2017.06.08

모양으로 설탕이 만들어지기 전까지, 정제된 설탕은 보통 원뿔형이었다. 미대륙의 경우 설탕의 원료인 사탕수수는 브라질이나 카브리해에서 수입되었다고 한다.   브라질 리우 데 자네이루에는 슈거로프 산이 있다. 과나바라 만에 우뚝 솟은 이 산은 원뿔형이고 이제는 유명해져 리우의 상징물처럼 ... ...

[설탕과의 전쟁] ‘초코파이 바나나’ 등 달달한 과자 열풍...건강에는 어떨까?2016.04.08

것으로 나타났습니다. - 보건복지부 제공 ● 설탕이 도대체 뭐기에... 설탕은 사탕수수와 사탕무를 원료로 만들어집니다. 과당과 포도당이 일대일로 결합된 이당류로서, 녹으면 이 둘은 분리됩니다. 설탕의 단맛을 100이라고 할 때 과당은 173, 포도당은 74 정도인데요. 설탕을 과하게 섭취하면 건강에 ... ...

‘뉴요커 개미’는 정크푸드 좋아해2015.04.01

몸에서도 검출할 수 있다.   동위원소 중 탄소13의 경우는 옥수수나 사탕수수 같은 풀과 관련 있어 옥수수나 과당, 정제된 설탕이 많이 함유된 햄버거 등 사람이 먹는 음식을 먹은 경우 높게 나타난다.   연구진의 분석 결과 주위에서 가장 쉽게 보이는 ‘도로개미(Tetramorium sp. E)’가 탄소13이 가장 ... ...

화이트데이 맞이 달콤한 당류 9종 집중 분석2015.03.13

16세기에는 더 많은 설탕을 확보하기 위해 ‘설탕 전쟁’이 벌어졌고, 설탕의 원료가 되는 사탕수수를 대량으로 재배하기 위해 플랜테이션까지 생겼다. 하지만 최근에는 설탕을 더 먹기 위해서가 아니라 덜 먹기 위한 ‘신(新)설탕 전쟁’이 진행 중이다. 설탕이 충치를 일으킬 뿐 아니라 비만의 ... ...